Deilig sjokoladeromkakeoppskrift fra bunnen av

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 14. januar 2023

Jo lenger den sitter, jo mer smakfull blir den, sjokoladeromkakeoppskrift fra bunnen av er en fyldig og fuktig kake som alle vil like. Unn deg dens sjokoladeromsirup som trekker inn i kaken og holder kaken både mør og myk.

I tillegg til det er mørk rom den dominerende smaken i denne dekadente og tette kaken. På grunn av dette er det best å spise en tynn skive om gangen siden oppskriften på romkake med sjokolade fra bunnen av har en tilfredsstillende, men likevel intens smak. På samme måte kan du gjøre kaken enda deiligere ved å sette den i kjøleskap over natten før du eventuelt serverer den. Ved å gjøre dette kan smakene til kaken intensiveres. I tillegg til det smaker hver kakeskive hundre prosent bedre etter kjøling i minst en time.

Selv om det ikke er helt sant det all alkohol koker grundig, jo lenger den koker ved en varmere temperatur, jo større prosentandel av alkohol vil fordampe. Med det er romkake med sjokolade virkelig en deilig dessert for feiringer og høytider. Og det beste med det hele er at du kan lage det når som helst fordi det er så enkelt å lage. 

Gå til oppskrift / Print oppskrift

Hva du trenger for å lage denne sjokoladeromkakeoppskriften

Ingredienser

• 2 1 / 2 kopper allsidig mel
• 1 ts natron
• 1 ts kosher salt
• 1/2 kopp ingefærøl
• 12 msk usaltet smør
• 3/4 kopp usøtet kakao
• 1 ts espressopulver 
• 1 / 2 kopp mørk rom
• 2 kopper sukker
• 1/2 kopp kjernemelk
• 4 store egg
• 1 1/2 ts bakepulver
• 1 ss vaniljeekstrakt

Utstyr

• Miksebolle 
• Målekopper
• Måleskje 
• Visp 
• Gummispatel 
• kasserolle 
• Bundtpanne
• Pergamentpapir
• Trådstativ

OXO Good Grips 11-tommers ballongvisp

Trinn for trinn: Lag en sjokoladeromkakeoppskrift fra bunnen av

Trinn 1 

Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Etterpå, smør og kle Bundt-pannen med bakepapir.

Trinn 2 

Visp deretter mel, natron, bakepulver og salt i en stor bolle. 

Trinn 3

Etter det, i en kjele oppvarmet på middels varme, rør inn smøret og ingefærølet til smøret er oppløst, og fjern deretter kjelen fra varmen. 

Trinn 4

Etterpå legger du den usøtede kakaoen og sukkeret i kasserollen, og rør til det er godt blandet. 

Trinn 5

Hell så gradvis i romen og bland godt. Etter det, tilsett eggene forsiktig ett om gangen; sørg for å røre dem før du tilsetter et nytt egg.

Trinn 6

Tilsett deretter kjernemelk og vanilje, rør for å kombinere og bland inn melblandingen. Visp til det er helt innlemmet.

Trinn 7

Etterpå, hell kakedeig i den tilberedte Bundt-pannen og stek i ovnen i 50-55 minutter, eller du kan stikke inn et spyd i midten. Kommer den ren ut, så er den ferdig.



Trinn 8

Ta til slutt ut av ovnen og sett Bundt-pannen på en rist for å avkjøles helt. 

Serveringer og forberedelsestid

Tips og triks for å lage sjokoladeromkakeoppskrift

Hvis kjernemelk ikke er tilgjengelig, kan du lage den selv ved å røre melk og sitronsaft sammen i et målebeger eller en miksebolle; la den deretter sette seg i minst 10 minutter. Derfor anbefaler jeg å bruke mørk rom siden den er søtere og mer dyp i smaken enn vanlige romtyper. 

Dessuten deler espressopulver og sjokolade samme smak og egenskaper. I tillegg til det intensiverer espressopulver sjokoladesmaken ved å få frem den rike sjokoladesmaken. Ingefærøl passer så godt til å fremheve den sterke romsmaken. 

A frostet kake kan sitte ute i en lufttett beholder i to til tre dager ved romtemperatur. På den annen side kan du pakke ufroste kakelag inn i plastfolie og oppbevare i kjøleskapet for friskhet. De holder seg i fire til fem dager. Eller du kan legge de innpakkede lagene i en frysesikker pose og fryse den i omtrent tre måneder.

Videre, hvis tilgjengelig, sørg for å kjøpe mørk sjokolade som er omtrent sytti prosent kakaotørrstoffer fordi den har mange helsefremmende antioksidanter. 

Oppskrift på romkake med mørk sjokolade

Når du lager romkake, kan du bruke enten mørk rom eller hvit rom for å skape den romsmaken gjennom hele kaken. For en enkel romkake med mørk sjokolade trenger du følgende ingredienser:

til kaken:

• 8 oz myknet smør
• 10 oz melis
• 4 egg (separert)
• 6 oz selvhevende mel
• 1 oz kakaopulver
• 2 oz mandler
• 5 oz smeltet mørk sjokolade

for fylling:

• 2 1/4 kopper dobbel krem
• 10 oz hakket mørk sjokolade
• 2 ss mørk rom

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 350F. Du må også smøre en 9-tommers kakeform.
2. Ta en bolle og tilsett smøret sammen med omtrent halvparten av sukkeret. Pisk til det er glatt og lett. Vend nå inn eggeplommene individuelt og tilsett deretter mel, kakaopulver, malte mandler og smeltet sjokolade. Bland til det er godt blandet.
3. Før du tilsetter eggehvitene, visp i en egen bolle og tilsett resten av sukkeret. Brett blandingen inn i kakedeigen til den er godt blandet.
4. Hell røren i den tilberedte kakeformen og stek midt i ovnen i ca 65-70 minutter. Når stekt, ta ut av ovnen og la avkjøle i minst 5 minutter før du tar ut og flytter til en rist.
5. Mens kaken avkjøles, kan du lage fyllet. Tilsett den doble fløten i pannen og varm opp til den koker. Når det koker, fjern fra varmen og tilsett rom og sjokolade. Bland godt til det er glatt og la det tykne.
6. Når den er avkjølt, kutt kaken i tre tynne lag. Legg det første kakelaget nederst og tilsett det avkjølte fyllet øverst i det første laget. Gjenta med andre og tredje lag. Hvis du har noe igjen, tilsett litt fyll på sidene av kaken. Del opp, server og nyt!

Oppskrift på romkake med hvit sjokolade

Hvis du vil bruke hvit rom til sjokoladekaken din, trenger du ikke lete lenger. Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:

• 1 boks sjokoladekakeblanding
• 1 pakke sjokolade instant pudding blanding
• 4 egg
• 1/2 kopp vann
• 1/2 kopp olje
• 1/2 kopp hvit rom
• 1/2 kopp hakkede valnøtter

Nå er alt du trenger å gjøre:

1. Samle alle ingrediensene du trenger for denne oppskriften og forvarm ovnen til 325F. Du må også smøre en Bundt-panne før du begynner. Kle bunnen av pannen med de hakkede valnøttene.
2. Ta en bolle og tilsett følgende ingredienser: sjokoladekakeblanding, instantpuddingblanding, vegetabilsk olje, egg, vann og rom. Bland godt på høy hastighet i 2-3 minutter, til det er jevnt.
3. Når den er jevn, hell røren i den tilberedte pannen og stek i midten av den forvarmede ovnen i 50-60 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle før servering med en enkel romsirup.

Lage romsirup til kake

En av de enkleste måtene å forbedre romsmaken i kaken din er å lage romsirup og helle den over kaken når den er bakt. Det er superenkelt å gjøre, de eneste ingrediensene du trenger er:

• 1/2 kopp smør
• 1 kopp hvitt sukker
• 1/4 kopp hvit rom
• 1/4 kopp vann

Da er alt du trenger å gjøre:

1. Tilsett smør, sukker, rom og vann i en panne og kok opp. Når det koker, kok i ytterligere 2 minutter og fjern deretter fra varmen.
2. Hell over den bakte kaken mens den fortsatt er varm. Nyt!

konklusjonen

Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med en sjokoladeromkakeoppskrift fra bunnen av, og hvor enkelt det kan være å lage denne deilige kaken hjemmefra. Har du noen tips eller triks når det kommer til å lage sjokolade romkake fra bunnen av? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor.

Deling er omsorg!