Sist oppdatert 5. februar 2022
Smørkremglasur er en allsidig og deilig kakepynt som kan brukes til å lage lagkaker med flere smaker. Følg disse trinnene for enkel, skinnende smørkremglasur:
Lag først fondanten med hvitt sukker eller konditorsukker. Tilsett deretter mandelekstrakt og konditorfarge etter eget valg. Rør inn akkurat nok vann til du har fått en tykk konsistens uten klumper. Til slutt, pensle på litt vegetabilsk olje for å forsegle det hele før du legger frostingen på kaken din.
For å få glasuren til å skinne, trenger du litt sukker og matfett. Du kan også bruke et melis eller kakaopulver hvis du vil tilføre litt farge. Bland deretter ingrediensene sammen med en elektrisk mikser til de er godt blandet. Til slutt pisk inn ett egg om gangen, etterfulgt av en teskje vaniljeekstrakt. Les mer i detalj her: hvordan gjøre glasur skinnende.
Hvorfor ser smørkremfrostingen min kornete ut?
A: Den beste måten å unngå dette på er å sørge for at din smørkrem frosting er luftig og glatt. Hvis du bruker en stativmikser, pass på at padlefestet ikke er for stort. Hvis du bruker en stavmikser, prøv å tilsette mer luft i blandingen.
Hvorfor er smørkrem rennende?
A: Smørkrem er en type frosting som er laget med smør, sukker og melk. Når smøret og melken er varmet opp til kokepunktet, blir de til damp. Dampen stiger da opp gjennom blandingen og lager bobler i luften som gjør at den blir rennende.
Hvor lenge bør du piske smørkremen din?
A: Dette er et vanskelig spørsmål å svare på. Det er mange faktorer som spiller inn på hvor lang tid det tar å slå smørkrem, inkludert hvor mye smør du bruker, temperaturen på rommet ditt og størrelsen på bollen. Det er best å eksperimentere med forskjellige mengder og temperaturer til du finner det som fungerer for deg.
Den "asiatisk smørkremfrosting” er en type glasur som brukes til å lage kaker. Denne typen glasur har et skinnende utseende fordi den inneholder maissirup. De "smørkremfrosting" kan også lages uten maissirupen ved å bruke krem i stedet, men denne vil ikke ha samme skinnende utseende.
Se denne videoen:
Relaterte koder
- blank smørkremglasur
- hvorfor skinner smørkremen min
- hvordan å lage glasur glatt som fondant
- skinnende koreansk smørkremoppskrift
- silkemyk smørkrem oppskrift uk
