Hvor mange kalorier i gummibjørn

Deling er omsorg!

Sist oppdatert 29. mai 2022

Hvor mange kalorier i gummibjørn? For det meste er gummibjørner en søtsmakende konfekt. Den består av søtningsmidler og gelatin. I tillegg til det inkluderer den ingredienser tilgjengelig i forskjellige former og livlige farger.

Haribo-oppskriften på gummibjørn er en stor hemmelighet. Imidlertid er det mange alternativer oppskrifter på hjemmelagde gummibjørner; og alt som trengs er et enkelt nettsøk.

Hvor mange kalorier i gummibjørn?

I hovedsak, for en porsjon gummibjørn, er det 21.8 gram nettokarbohydrater og 22 gram totalt gummibjørnekarbohydrater. I tillegg til det inneholder den 2.1 gram protein og 0 gram fett.

Så, hvor mange kalorier er det i en gummibjørn? Svaret er ni gummibjørnekalorier. Men i de fleste tilfeller er gummibjørn en fettfri mat. Derfor har de ingen fettkalorier. I den forbindelse er de virkelig en lett matbit for personer på en streng diett. For eksempel er det omtrent 87 kalorier i en porsjonsstørrelse på 10 gummibjørner.

Gummybjørner har imidlertid ingen næringsverdi. På grunn av dette er det ingen mineraler eller vitaminer i den.

Fordeler med hjemmelagde sukkerfrie gummibjørner

Visste du at hjemmelagde sukkerfrie gummibjørner har du imponerende helsemessige fordeler? Husk at hjemmelagde gummibjørn er annerledes enn sukkerfrie gummibjørner som er kjøpt i butikken.

For det første har hjemmelagde sukkerfrie gummibjørner vitamin C-pulver. På grunn av det kan det utvilsomt redusere sukkertrangen din. Husk at en streng lavkarbodiett vanligvis trenger at en person spiser mindre frukt. Av denne grunn vil det hjelpe å konsumere vitamin C-pulver. Som et resultat kan du ha lyst på mindre frukt, og du kan få din daglige dose C-vitamin.

Videre kan hjemmelagde sukkerfrie gummibjørner sikkert dempe appetitten din. I tillegg vil det tillate deg å snacke mindre siden det gjør deg mett i en lengre periode etter å ha spist en liten porsjon.

Hvordan lager produsenter gummibjørner?

For det meste produserer produsentene dem på fabrikker. De starter med å blande ingrediensene i et gigantisk kar. Den består av vann, sukker, maissirup, konditorfarge, smakstilsetning og gelatin. Husk at disse smakene vanligvis kommer fra sitronsyre og fruktjuicer.

Husk at gelatin er gummibjørnens primære ingrediens; det er et protein fra vev hos dyr. Det er derfor den utvikler en gel-lignende og tykk løsning når den blandes med vann. Hvis det blandes i riktig konsentrasjon, kan det ha den seige gummigodteriets passende tekstur.

Dessuten er gelatin luktfri og smakløs. Det er derfor produsenter vanligvis tilsetter smaksstoffer og søtningsmidler. Å gjøre det vil gi gummibjørnene sin søte smak. Husk også at produsenter legger til ulike typer søtningsmidler. Ikke desto mindre er den avhengig av gummibjørnen.

Haribo Gold Bears / Goldbären, 100 miniposer, 980g badekar

Søtningsmidler: Hvor mange kalorier i gummibjørn?

I de fleste tilfeller bruker produsentene forskjellige sukkerarter som søtningsmidler. Vanligvis bruker de fruktose og sukrose. Ikke bare det, men de legger også til maissirup. Hovedårsaken er at det hindrer andre sukkerarter i å krystallisere og rote til gummibjørnens tekstur.

Dessuten bidrar maissirup til å holde gummibjørnens fuktighet. På samme måte holder det kostnadene lavere. Dessuten er sorbitol et annet søtningsmiddel som hjelper til med å holde gummibjørnens fuktighetsinnhold.

I tillegg bevarer disse søtningsstoffene gummibjørnene fra mikrobiell vekst. For det meste er gummibjørnens sødme bare en av dens kvaliteter; produsenter bruker naturlige og kunstige smaker for å oppnå en deilig smak. 

Honning, bær, melasse, lønnesukker og frukt er naturlige smaker. I tillegg til det kan produsenter forbedre dem ved å legge til kunstige smaker.

Rollen til gelatin i å lage gummibjørner

Vanligvis har gelatingeler en naturlig svak gul farge. Av denne grunn legger produsenter til fargestoffer for å lage de forskjellige fargene som observeres i gummibjørn. Husk også at gelatingelens tekstur er avhengig av en rekke faktorer.

I den forbindelse inkluderer faktorene fremstillingsmetoden, pH og temperatur. Husk at produsenter fysisk kontrollerer temperaturen og produksjonsprosessen.

Samtidig opprettholder de pH kjemisk ved å tilsette passende syrer; syrene omfatter melkesyre, sitronsyre, eplesyre, fumarsyre og syrer av næringsmiddelkvalitet.

Dessuten legger produsentene til smøremidler. På samme måte legger de til glansforbedrende midler; den inkluderer kokosolje, mineralolje, karnaubavoks, bivoks og konditorglasur.

I tillegg til det legger produsentene delvis hydrogenert soyaolje. Husk at de tilsetter alle disse glansforbedrende midlene under fyllingsfasen av produksjonen.

Fakta om Gummy Bears: Hvor mange kalorier i Gummy Bears?

For det første, Hans Riegel, grunnleggeren av Haribo, oppfant gummibjørn i 1922. Interessant nok var han en konfektarbeider som skapte harde godteri på en marmorplate.

Uvitende laget han en oppskrift på et seigt godteri. Etter å ha oppdaget oppskriften startet han en ny virksomhet kalt Haribo; han kalte det etter å ha kombinert navnet og hjembyen Bonn, Tyskland. Gertrud, hans kone, var selskapets første ansatte noensinne, og hun leverte godteriet på sykkelen.

Overraskende nok vokste selskapet til mer enn 400 ansatte på 1940-tallet. Paul og Hans Jr. tok over etter Riegels bortgang i 1945.

Videre, i 1922, ønsket Hans Riegel at godteriet hans skulle skille seg ut, så han måtte tenke på en unik idé. Så innså han at barn virkelig elsket seige gelatinbaserte godterier. På grunn av det bestemte han seg for å lage en bjørnefigur av fruktgummi. 

Etterpå kalte han det «dansende bjørn». Etter hvert som årene gikk, ville den bli kjent som de populære Haribo Gold-Bears.

Utløper gummibjørner?

Vanligvis må du bare oppbevare uåpnede gummibjørner i rundt noen måneder etter utløpsdatoen på pakken. Også, innen du har åpnet gummibjørnene, sørg for å lagre dem i omtrent seks måneder; vurdere å gjøre dette, spesielt når du kjøper gummibjørn i bulk.

Dessuten har pakken vanligvis en dato når du kjøper gummibjørn i engros i butikken. Husk også at datoen bare er et estimat på hvor lenge gummibjørnene holder seg i sin beste kvalitet. På grunn av dette er det ikke utløpsdatoen. 

Husk også at gummibjørnene kan vare i flere måneder etter datoen.

Ikke desto mindre avhenger det av hvor godt du lagrer gummibjørnene. Sørg også for å sjekke ingrediensenes holdbarhet. Hovedårsaken er at det vil variere fra merke til merke, inkludert dine smakspreferanser.

Spørsmål og svar

Deling er omsorg!