Sist oppdatert 15. februar 2023
Du bakte kaken, frostet den, og oppbevarte den i kjøleskapet. Nå lurer du på hvor lenge du kan holde en frostet kake i kjøleskapet. I de fleste tilfeller tåler frostede kaker romtemperatur i et par dager; vær trygg på at du legger den frostede kaken på et kakestativ med lokk. Å gjøre dette beskytter den mot støvet i luften.
Dessuten kan en oppskåret kake med frosting vare i opptil fire dager ved romtemperatur. På samme måte, ved romtemperatur, kan en ukuttet frostet kake vare i fem dager. Imidlertid kan et kjøkken være fuktig og varmt, spesielt om sommeren. På grunn av dette kan det gjøre dine frostede kaker utsatt for bakterier; så det er best å oppbevare frostede kaker i kjøleskapet.
Hvor lenge kan du ha en frostet kake i kjøleskapet?
En frostet kake kan holde seg i kjøleskapet i omtrent en uke. Husk at frostingen opprettholder kakens fuktighet. Dessuten kan du dekke den frostede kaken løst med en lufttett beholder for å la frostingen stivne. Samlet sett er holdbarheten til en frostet kake avhengig av forskjellige faktorer som tilberedningsmetoden og siste salgsdato.
Dessuten kaker med kremost frosting tåler ikke varmt vær. Av denne grunn må du kjøle kaker med kremostfrosting i en til to dager. Etterpå, la den frostede kaken få romtemperatur før du serverer den. På den annen side holder kaker med smørkremfrosting i tre til fire dager.
Videre, vennligst avkjøl ferske kaker i omtrent femten minutter uten lokk i kjøleskapet for å herde frostingen. Deretter, hvis du vil, kan du pakke den inn i en plastpose og legge den i en kakepose.
Den mest effektive måten å lagre en oppskåret frostet kake på
Så mye som mulig, når du skjærer en frostet kake, sørg for å dekke kantene i skiver med mer frosting. Ved å gjøre dette beskytter du kaken mot å miste fuktighet når den oppbevares i kjøleskapet. Alternativt kan du trykke et stykke plastfolie på skivesiden. I tillegg til det, sørg for at den fester seg. Etter det, dekk til og oppbevar kaken som du ville gjort på samme måte med en uskjært frostet kake.
Hvor lenge er frostet kake trygt å spise?
I hovedsak er det mest passende stedet å oppbevare frostede kaker i kjøleskapet fordi de forlenger kakens holdbarhet. I tillegg trenger de ikke tining. Videre, vennligst oppbevar frostede kaker laget med meieriingredienser så snart som mulig. Som regel er de fleste frostede kaker trygge å spise i opptil fire dager når de oppbevares i kjøleskap.
Ønsker du langtidskonservering er den beste måten å fryse de frostede kakene. Med det er frostede kaker trygge for konsum i opptil tolv måneder. Englematkake og ostekake er trygge for konsum hvis de fryses i opptil tre til fire måneder. Å fryse den frostede kaken vil imidlertid påvirke konsistensen og teksturen etter fire måneder.
Hvordan fryse frostede kaker riktig?
Husk at kaker fryser utmerket i ca fire måneder. Derfor vil det være nyttig å pakke inn svampekakene. Legg deretter frostingen i en lufttett beholder før frysing.
Pakk imidlertid den frostede kaken skikkelig inn i plastfolie, enten i skiver eller hel. Etter det, legg den i en lufttett gjenlukkbar pose eller lufttett plastbeholder. Ved å gjøre dette forhindrer du at den absorberer smaker fra fryseren.
På samme måte kan du pakke aluminiumsfolie rundt plastfolien for å beskytte kakene. Sørg med det for at det er nok plass i fryseren. Det er avgjørende fordi du ikke vil klemme de frostede kakene.
Rubbermaid Brilliance Matoppbevaringsbeholder, BPA-fri plast
Tips for oppbevaring av kaker
Ikke legg kaker med konditorfarge, sukkerpasta og fondant i kjøleskapet fordi de har en tendens til å blø. Men hvis du planlegger å lage en frostet svampekake, kan du fryse svampen. Tin etterpå og dekorer med ferske ingredienser ved behov.
Videre, vennligst pakk kakeskiver med plastfolie. Å gjøre dette gir en beskyttende barriere. På samme måte dekker det kaken fra støv i luften. I tillegg til det, pass på at du dekker hele snittsidene for å unngå at kaken tørker.
Husk at en kakeform kledd med smørepapir passer utmerket til kaker med smørkremfrosting; spesielt hvis du oppbevarer den i romtemperatur.
Videre, når du lager en kake med pisket kremfrosting, oppbevar de i kjøleskapet. I tillegg til det, sørg for å pakke den frostede kaken inn i en boks.
Hvor lenge vil en frostet kake holde seg frisk?
Tiden en frostet kake holder seg fersk avhenger av ulike faktorer, for eksempel hva fyllene og påleggene er laget av og lagringsmåtene. Tiden din frostede kake holder seg frisk kan være alt fra 3-7 dager. La oss ta en nærmere titt.
Hvis kaken din er fylt eller frostet med smørkremfrosting, holder den seg i 5-7 dager i kjøleskapet. Men for å oppnå dette, må du sørge for at den er godt dekket i kjøleskapet, for eksempel i en kakebærer. Det er ikke noe reelt behov for å avkjøle frostede kaker med smørkrem, men de har lengre holdbarhet hvis du gjør det. Hvis du foretrekker å ikke kjøle kaken din, holder den seg fersk i romtemperatur i rundt 3 dager.
Noen frostinger varer ikke så lenge, for eksempel kremostglass. Med denne typen frosting må den oppbevares i kjøleskapet, ellers blir den ødelagt. Hvis den oppbevares, tildekket, i kjøleskapet, vil den vare i rundt 5 dager. Det samme gjelder frukt- eller krempålegg. De må avkjøles og vil vanligvis vare rundt 3-4 dager.
Kan jeg la en frostet kake stå utildekket i kjøleskapet?
Når kaken er frostet, kan det være lurt å oppbevare den i kjøleskapet som den er, men det er alltid best å dekke en kake helt når den er i kjøleskapet. Enten det er i plastfolie, en lufttett beholder eller en kakebærer, vil disse bidra til å holde kaken frisk og forhindre at fuktighet ødelegger kaken din.
Hvis kaken din er dekket av fondant, kan fuktigheten fra kjøleskapet til og med føre til at fondanten renner og ødelegger kaken fullstendig.
Hvis du velger å bruke plastfolie som dekke, sørg for å la kaken avkjøles i rundt 15 minutter uten lokk først. På denne måten vil frostingen din ha en sjanse til å stivne og forhindre skade ved innpakning.
Blir kake dårlig i kjøleskapet?
Dessverre, uansett hvor kaken din er lagret, vil den til slutt bli dårlig. Selv om det tar lengre tid å bli dårlig i kjøleskapet i motsetning til romtemperatur, vil det til slutt beholde fuktigheten og bli dårlig. Hvis kaken din har vært oppbevart i kjøleskapet i mer enn en uke, kan det være best å kaste den, selv om den ikke viser tegn til å bli ødelagt, siden den definitivt har passert sitt beste før datoen på dette tidspunktet.
Hvis du lurer på hvilke tegn du bør se etter når det kommer til at kaken blir dårlig, er den enkleste måten å sjekke utseendet og lukte på kaken. Hvis det er en dårlig lukt eller en sur lukt, kast kaken umiddelbart. I tillegg til dette, hvis du oppdager mugg, kast hele kaken umiddelbart. Selv om du synes mesteparten av kaken ser ok ut, er det viktig å forkaste alt siden hele kaken kan ha blitt påvirket.
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har bidratt til å svare på spørsmålet: hvor lenge kan du ha en frostet kake i kjøleskapet og gi deg en idé om hvordan du best kan ta vare på de ferdige kakene dine? Når det kommer til oppbevaring er kjøleskapet som oftest det beste alternativet. Har du noen tips eller triks når det gjelder oppbevaring av kaker i kjøleskapet? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Og husk, deling er omsorg!
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
