Sist oppdatert 21. januar 2023
Har du noen gang sett nydelig kaker pyntet med blonder av sukker? Og du lurer kanskje på om du kan lage en hjemmelaget sukkersløroppskrift. Vel, det kan du sikkert. Du kan referere til en vakkert intrikat knipling av sukker som en sukkerblonder. Men du kan selvfølgelig også kalle det sukkerblonder.
Dessuten kan du kjøpe en pakke sukkerblonder i butikkene. Oppskriften som jeg vil dele med dere er imidlertid vegansk. I tillegg til det er det ikke så vanskelig å lage dette som du tror. Men du vil helt sikkert trenge tålmodighet og øvelse for å perfeksjonere denne oppskriften. Og hvis du har perfeksjonert denne oppskriften, kan du sikkert imponere enhver gjest. La oss ta en titt på en hjemmelaget sukkersløroppskrift.
Gå til oppskrift / Print oppskrift
Hva du trenger: Hjemmelaget Sugar Veil Oppskrift
Ingredienser
- ½ kopp kokende vann
- 1 ss tylosepulver
- 1 ss melis
- 2 ss maisstivelse
- ½ ts lett maissirup
- ½ ts klar vanilje (eller hvilken som helst klar smak)
- Hvit konditorfarge
- Ekstra farget konditorfarge (valgfritt)
Utstyr
- Liten bolle
- Liten offset slikkepott
- Måle skjeer
- Målekopper
- Gummispatel (liten)
- Silikonmatte
- Blondematte
- Klar rørgelé eller spiselig lim
- Liten pensel
- Benkskrape
- Bakepapir
Anyana silikon bake blonder Mat fondant inntrykk Tekstur blonder dekorere
Trinn for trinn: Hjemmelaget Sugar Veil Oppskrift
Trinn 1
Først og fremst, sett ovnen til 170 grader Fahrenheit. Forbered deretter en tørr og ren blondematte som er klar til å fylles.
Trinn 2
Etter det, hell 1/4 kopp kokende vann. Tilsett deretter tylosepulveret i en liten bolle. Og rør det med en gaffel eller en liten gummispatel for å kombinere.
Trinn 3
Etterpå, la blandingen sitte i omtrent 5 til 7 minutter for å bli gjennomsiktig.
Trinn 4
Tilsett deretter melis og cornstarch til blandingen og bland godt til det blander seg godt.
Trinn 5
Tilsett deretter maissirup, vanilje og hvit konditorfarge. Med det, sørg for å røre hver ingrediens til alt er helt innlemmet. I tillegg til det kan du legge til hvit farge om nødvendig.
Trinn 6
Etter det, tilsett en teskje varmt vann om gangen, bland godt etter hver tilsetning. Husk at du bør oppnå en tykk, men smørbar pastakonsistens. Så, når du nesten er på konsistensen du leter etter, tilsett den fargede konditorfargen du ønsker.
Trinn 7
Etterpå, trykk og spre en liten klatt av pastaen i hver krok og krok av blondematten. Med det, sørg for å bruke en forskjøvet spatel.
Trinn 8
Når du har fylt hele blondematteplassen, skraper du alt overflødig av med en benkskrape.
Trinn 9
Deretter legger du blondematten på et bakepapir og steker i cirka syv til ti minutter. Eller stek den til kantene er tørre.
Trinn 10
Deretter lufttørk den til den ikke er våt. Gjør dette hvis du har et klebrig senter.
Trinn 11
Vend deretter blondematten over på silikonmatten eller pergamentpapiret for å fjerne blonden. Skrell deretter kanten av blonden forsiktig; trekk blondematten vekk fra blonden. I tillegg til det kan du bruke en tannpirker på de vanskelige områdene for å fjerne den ordentlig.
Trinn 12
Til slutt kan du bruke sukkerblonde på den avkjølte kaken. Eller du kan lagre den i pergament plassert i en lufttett beholder.
Slik påfører du hjemmelaget sukkerblonde på kaken
Trinn 1
For å påføre sukkerblissene må du børste et tynt lag med spiselig lim på den avkjølte kaken din.
Trinn 2
Plasser deretter sukkerknippene forsiktig på det spiselige limet. Pass også på at bunnen er på linje med bunnen av kaken. I den forbindelse, arbeid i små seksjoner og støtt sukkerblissene med den ledige hånden.
Tips og triks for kakeblondeoppskrift
Du må lage kaken før du lager sukkerblonde. Så med det, sørg for å stable, smuldre og froste kaken. Avkjøl den deretter før du påfører sukkerblonderen. Hvis du finner områder som trenger mer lim ved påføring av sukkerblonde, påfør den på nytt bak blonden. Vær imidlertid ekstra forsiktig. For når sukkerblondet kommer i kontakt med limet, har det en tendens til å være mer delikat.
I tillegg, hvis du må trykke sukkerknippene på kaken, bruk enden av penselen. Men vær alltid forsiktig. Dessuten er det en stor sjanse for at sukkerblondene dine ikke vikler seg helt rundt kaken. For å fikse dette, må du kutte et annet stykke av sukkerblondet. Etter det, mål gaplengden, observer sukkerblondemønsteret og klipp der mønsteret passer.
Du kan også ha servitutter når du skjærer siden du kan trimme det overflødige. Men ikke overbak sukkerblissene fordi den blir sprø. I tillegg til det, ikke lufttørk sukkerblonde over natten. Som et resultat vil det føre til at sukkerblondene blir skjøre.
Hjemmelaget Sugar Veil Oppskrift: Fantastisk guide
Utstyr
- Liten bolle
- Liten offset slikkepott
- Måle skjeer
- Målekopper
- Gummispatel (liten)
- Silikonmatte
- Blondematte
- Klar rørgelé eller spiselig lim
- Liten pensel
- Benkskrape
- Bakepapir
Ingredienser
- ½ cup kokende vann
- 1 ss av tylosepulver
- 1 ss av melis
- 2 ss av maisstivelse
- ½ ts av lett maissirup
- ½ ts av klar vanilje eller en hvilken som helst klar smak
- Hvit konditorfarge
- Ekstra farget matfarge valgfritt
Instruksjoner
- Først og fremst, sett ovnen til 170 grader Fahrenheit. Forbered deretter en tørr og ren blondematte som er klar til å fylles.
- Etter det, hell 1/4 kopp kokende vann. Tilsett deretter tylosepulveret i en liten bolle. Og rør det med en gaffel eller en liten gummispatel for å kombinere.
- Etterpå, la blandingen sitte i omtrent 5 til 7 minutter for å bli gjennomsiktig.
- Tilsett deretter melis og maisstivelse i blandingen og bland godt til det blander seg godt.
- Tilsett deretter maissirup, vanilje og hvit konditorfarge. Med det, sørg for å røre hver ingrediens til alt er helt innlemmet. I tillegg til det kan du legge til hvit farge om nødvendig.
- Etter det, tilsett en teskje varmt vann om gangen, bland godt etter hver tilsetning. Husk at du bør oppnå en tykk, men smørbar pastakonsistens. Så, når du nesten er på konsistensen du leter etter, tilsett den fargede konditorfargen du ønsker.
- Etterpå, trykk og spre en liten klatt av pastaen i hver krok og krok av blondematten. Med det, sørg for å bruke en forskjøvet spatel.
- Når du har fylt hele blondematteplassen, skraper du alt overflødig av med en benkskrape.
- Deretter legger du blondematten på et bakepapir og steker i cirka syv til ti minutter. Eller stek den til kantene er tørre.
- Deretter lufttørk den til den ikke er våt. Gjør dette hvis du har et klebrig senter.
- Vend deretter blondematten over på silikonmatten eller pergamentpapiret for å fjerne blonden. Skrell deretter kanten av blonden forsiktig; trekk blondematten vekk fra blonden. I tillegg til det kan du bruke en tannpirker på de vanskelige områdene for å fjerne den ordentlig.
- Til slutt kan du bruke sukkerblonde på den avkjølte kaken. Eller du kan lagre den på pergament plassert i en lufttett beholder.
Slik legger du hjemmelaget sukkerslør på kaken
- For å påføre sukkerslør, må du pensle et tynt lag med spiselig lim på den avkjølte kaken.
- Plasser deretter sukkersløret forsiktig på det spiselige limet. Pass også på at bunnen er på linje med bunnen av kaken. I den forbindelse, arbeid i små seksjoner og støtt sukkersløret med den ledige hånden.
Merknader
Sugarveil blondeformer Oppskrift uten marengspulver
Marengspulver er vanligvis en hovedingrediens når det kommer til sukkerslørblonde. Det er imidlertid ikke en nødvendighet! Det er veldig enkelt å lage uten marengspulver. La oss ta en nærmere titt.
Ingrediensene du trenger til denne oppskriften er:
- 1 ss tylosepulver
- 4 ss kokende vann
- 1 ss konditorsukker
- 2 ss maisstivelse
- 1/2 ts lett maissirup
- 1 dråpe hvit gel matfarge
Nå er alt du trenger å gjøre:
- Tilsett tylosepulveret og vannet i en bolle og bland med en gaffel.
- Når blandingen har blitt klar, tilsett sukker og maisenna. Fortsett å blande, og tilsett deretter maissirupen. Når den er jevn, kan du gå videre til neste stopp.
- Tilsett en dråpe hvit gel konditorfarge og rør til jevnt fordelt. Bruk umiddelbart eller oppbevar i kjøleskapet for best resultat.
- Når den er klar til bruk, la den få romtemperatur. Hell blandingen i blondeformene for sukkerslør og sett i ovnen i ca. 10 minutter ved ca. 110F. Din sukker slør blonder er klar til å legge til kaken din!
Beste blondematte for kaker
Når det gjelder blondematter, er det et stort utvalg av alternativer du kan velge mellom. Det enkleste stedet å kjøpe blondematter til sukkerslør er nettbutikker, som Etsy og Amazon. Du bør imidlertid også kunne kjøpe dem fra håndverksbutikker. Enten du er profesjonell eller nybegynner, er merket Anyana på Amazon et flott sted å starte.
Prisene deres starter på $9.99. Den er ikke bare lett å jobbe med, men den er også enkel å rengjøre – og fremfor alt gjenbrukbar. Enten du trenger å bruke den i fryseren, mikrobølgeovnen eller ovnen – disse formene kan gjøre alt.
Hvor lenge er Sugar Veil ok for?
Når du er ferdig med å lage sukkerslør, bør det være trygt å bruke i rundt et år. Men for at den skal vare så lenge, må den lagres riktig. Riktig oppbevaringsmetode er å skille mellom bakepapir og på et kjølig, tørt sted; for eksempel i en pappeske. Dette vil hjelpe den til å holde seg så fersk som mulig, lenger.
Er Sugar Veil spiselig?
Selvfølgelig. Et sukkerslør er helt trygt for konsum. Den inneholder ingen ingredienser som du ikke kan spise. Imidlertid hevder mange at de overveiende kun brukes til kakedekorasjon, siden smaken ikke er spesielt god. Teksturen er ganske seig og smaken er smakløs.
konklusjonen
Jeg håper dette innlegget har hjulpet deg til å bli mer kjent med en hjemmelaget sukkersløroppskrift. Det kan være vanskelig å legge til kaken når du er ferdig, men å lage den er superenkelt! Har du noen tips eller triks når det kommer til å lage hjemmelagde sukkerslør? I så fall, vennligst gi meg beskjed i kommentarene nedenfor. Å dele er omsorg!
Zarah er en erfaren konditor hvis kreasjoner har gledet utallige kunder. Med en lidenskap for baking har Zarah utviklet en unik stil som kombinerer klassiske teknikker med moderne smaker. Dessertene hennes er konsekvent laget med de beste ingrediensene, og hennes oppmerksomhet på detaljer er tydelig i de fantastiske og deilige resultatene. Zarah har lang erfaring på konditorkjøkkenet, og elsker å dele sin kunnskap med andre. Enten det er å undervise en klasse eller lage en tilpasset kake for en spesiell anledning, er Zarah forpliktet til å sørge for at hver kunde er fornøyd.
