Wat te doen met overgebleven brownies? Verspil geen hap

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 6 februari 2023

Wat te doen met overgebleven brownies? Dit is een vraag die ons wekelijks gesteld wordt! Gelukkig hebben we een aantal geweldige ideeën die allemaal vrij eenvoudig te maken zijn!

Wat kan ik doen met overgebleven brownies?

Nu voedsel steeds duurder wordt, vindt er een enorme beweging plaats rond voedselverspilling. Mensen zijn voortdurend op zoek naar nieuwe en opwindende manieren om overgebleven ingrediënten, gerechten en gebak te gebruiken.

Gelukkig zijn brownies een van de meest veelzijdige ingrediënten om te gebruiken als het om restjes gaat.

De echte vraag is, hoe lang blijven ze goed zodat je ze kunt gebruiken?

Als je verse brownies hebt gemaakt, blijven de restjes tot wel een week vers. Maar alleen als ze in een luchtdichte verpakking werden bewaard. En onthoud, hoe ouder ze zijn, hoe stalker ze worden.

U kunt hun houdbaarheid echter veel langer verlengen door de stukken eenvoudigweg in te vriezen. Zo blijven ze tot wel 6 maanden goed! Eenmaal ontdooid, kun je proberen ze nieuw leven in te blazen of ze op te nemen in een van onze hieronder genoemde receptideeën.

8 geweldige ideeën - Wat kan ik doen met overgebleven brownies?

Hieronder staan ​​enkele van onze geweldige ideeën die je zullen helpen bij het beantwoorden van de vraag "wat kan ik doen met overgebleven brownies?"

1. Cakepops

Cakepops zijn misschien wel het gemakkelijkste idee bij het zoeken naar "wat kan ik doen met overgebleven brownies?" Deze zoete lekkernijen zijn tenslotte zo populair geworden dat mensen hele bakjes verse brownies bakken om ze te maken.

Hiervoor moet je de rest mengen met een soort vloeistof. Eenvoudige zware room zal werken. Maar sommige mensen gebruiken liever een dunne glazuur of glazuur. Hoe dan ook, het proces kan behoorlijk rommelig worden. Maar het is het waard!

Als je uiteindelijk een zeer gehydrateerd nat mengsel hebt, kun je beginnen met het vormen van de ballen en ze op stokjes zetten.

Wat maakt cake pops een geweldige optie is dat je ze kunt coaten met een breed scala aan gekleurde candy melts om thematische pops te maken. En het aantal garnituren is eindeloos!

2. Afbrokkelen

Kruimeltaart maken van oude, muffe of overgebleven gebakken goederen is een geweldige manier om ze een nieuw doel te geven. En geloof ons, je zou versteld staan ​​hoe lekker brownie crumble is! Hoewel het onder normale omstandigheden nooit in je op zal komen, kunnen we bijna garanderen dat het een nieuwe truc is die je zult gebruiken.

Brownie crumble maken is ook heel eenvoudig. Je kunt gewoon wat grotere stukken breken en in een oven of dehydrator op laag vuur plaatsen. Als ze helemaal droog en krokant zijn, kun je ze fijnmalen tot de gewenste grootte.

Crumble voegt een hoop textuur en smaak toe als topping of garnering voor uw desserts. En het kan zelfs op drankjes worden gebruikt. Deze optie verbergt vrijwel elke browniefout, daarom is het een van onze meest gebruikte trucs.

3. Brownie en boterpudding

Als je van brood- en boterpudding hebt gehoord, is dit hetzelfde. Het enige verschil is dat je muffe brownies gebruikt in plaats van oud brood. Verder kun je het recept op dezelfde manier maken.

Deze pudding bestaat al eeuwen als een manier om te voorkomen dat oud brood zomaar wordt weggegooid. Het verbergt de niet-zo-geweldige textuur en flauwe smaak.

En je kunt zelfs een boozy-versie maken met wat bourbon of whisky!

4. Truffels

We hebben cakepops al genoemd in dit artikel over "wat kan ik doen met overgebleven brownies?" Maar we hebben nog geen veel geavanceerdere optie behandeld.

Truffels zijn elegant en kunnen een hoop onzuiverheden verbergen. In wezen ga je maken cake pops. Maar de manier waarop je het omhult met chocolade en garnituren is over het algemeen exclusiever.

Sla deze dus niet over. Het is het perfecte date night-traktatie of verjaardagscadeau voor een geliefde.

5. Kleinigheid

Dit is een ander klassiek dessert dat bijna uitsluitend wordt gemaakt als er wat muffe overgebleven cake is.

Dus nogmaals, het gebruik van brownies in plaats van cake voor dit doorweekte dessert is een goed idee! En het stelt je in staat om meer te maken dan alleen een eenvoudig recept voor vanille-trifle!

En als je toch bezig bent, waarom probeer je dan niet een geïmproviseerde tiramisu?

6. Browniebeten

Er zijn een aantal manieren waarop je brownie bites kunt maken. Het idee is dat je er een snack voor onderweg van maakt. Twee manieren waarop we ze graag maken, is door stukken in de oven te drogen of door ze in een heteluchtfriteuse te frituren.

Je kunt ze ook drogen en kleinere stukjes in chocolade smeren. Zo maak je rustieke lekkernijen die niet veel moeite kosten, maar toch boordevol smaak zitten.

Hier is het beste deel, we verkochten een heleboel van deze hapklare lekkernijen. En alle stukjes brownie kwamen letterlijk van afgesneden kanten! Gek, toch?

7. IJs

Er is een reden waarom een ​​heleboel fastfoodketens ijs verkopen met brownies erin. En denk er eens over na, wat gebeurt er met al hun overgebleven "versgebakken" brownies? Nou, ze gebruiken het natuurlijk in ijs!

Het ijs voegt vocht toe aan elke hap. Uiteindelijk verbergt het de muffe textuur en flauwe smaak.

Maar één tip bij het gebruik van deze techniek; gebruik geen belachelijk oude brownies. Omdat je eigenlijk niets aan de brownie verandert, verberg je geen erg onaantrekkelijke eigenschappen. Gebruik dus halfverse.

8. Cheesecake-cups

En tot slot, het maken van een soort cheesecake korst met overgebleven brownie kruimels is een geweldige manier om ze te gebruiken. Maar je zult waarschijnlijk alleen cheesecake-cups maken vanwege het aantal brownies dat je hebt.

Je kunt altijd brownieresten in de vriezer bewaren. Als je er genoeg van hebt, ontdooi ze dan, droog ze uit en verander ze in een grote cheesecake korst!

Wat te doen met mislukte brownies?

Als je ooit veel moeite hebt gedaan om brownies te maken voor dierbaren, alleen om ze er het slechtst uit te laten komen, moeten we toegeven dat je niet de enige bent. Eerlijk gezegd is het de dessertramp waar elke bakker tegenop ziet, maar wees niet bang, want we zijn hier om u door de veelvoorkomende valkuilen te loodsen. Dus, waarom blijken brownies soms een afknapper te zijn? Laten we samen op ontdekking gaan!

Het kan zijn omdat je het beslag te veel hebt gemengd, waardoor je brownies een cakeachtige textuur hebben, in plaats van het gewenste taaie en fudgy centrum. Of misschien ben je het slachtoffer geworden van de timingval, waarbij je je brownies te lang of te kort hebt gebakken, met droge of papperige brownies tot gevolg.

De ingrediënten die je gebruikt, kunnen ook een grote invloed hebben op het resultaat van je brownies. Een teveel aan meel, suiker of het verkeerde soort cacaopoeder kan resulteren in een plat eindproduct. Om nog maar te zwijgen van de oven, de onbezongen held van gebakken goederen. Een verouderde of onnauwkeurig gekalibreerde oven kan een ongelijkmatige verhitting veroorzaken, waardoor de textuur van je brownies beschadigd raakt.

Dus daar heb je het, een paar veelvoorkomende redenen waarom je brownies er misschien niet uit zijn gekomen zoals je wilde. Maar dat betekent niet dat je moet opgeven; met een beetje geduld en aandacht voor detail tover je in een mum van tijd perfecte brownies op tafel! In de tussentijd, hier is wat te doen met overgebleven brownies.

Verander je mislukte brownies in een decadente topping voor ijs of yoghurt

Ingrediënten:

• Mislukte Brownies, minimaal 1 dag oud
• Toppings naar keuze, zoals chocoladeschilfers, amandelen, enzovoort.

Instructies:

1. Verwarm je oven voor op 350 ° F (180 ° C).
2. Verkruimel de mislukte brownies in kleine stukjes. Verdeel de verkruimelde brownies gelijkmatig over een bakplaat bekleed met bakpapier.
3. Bak ze minstens 10-12 minuten, of tot ze mooi, droog en krokant zijn.
4. Haal ze eruit en laat ze volledig afkoelen.
5. Zodra ze op kamertemperatuur zijn, kun je ze bedekken met elke gewenste topping, zoals chocoladeschilfers of gehakte amandelen, of wat je maar bij de hand hebt.
6. Serveer de verkruimelde brownies als topping voor ijs of yoghurt. Strooi ze gewoon over een bolletje ijs of roer ze door een kopje yoghurt en dat is alles.

Maak van je mislukte brownies een decadent dessert zonder bakken met slagroom en vers fruit

Ingrediënten:

• Mislukte Brownies, in kleine stukjes gesneden
• 1 kopje slagroom
• 1/2 kopje poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje van je favoriete fruit
• Chocoladeschilfers, noten of andere toppings naar keuze

Instructies:

1. Leg in stukken gesneden mislukte brownies op de bodem van een ovenschaal. We gebruiken meestal de 8-inch, maar je kunt alles gebruiken wat je in je keukenkast hebt. Druk stevig aan om de brownies tot een stevige basis te verstevigen.
2. Klop de slagroom, poedersuiker en vanille-extract in een grote mengkom tot stevige pieken.
3. Verdeel het mengsel in twee delen. Verdeel de eerste helft over de mislukte browniebodem en schik een laag fruit naar wens. Meestal kiezen we voor aardbeien, frambozen en kersen, maar als je andere soorten een kans geeft, zit je goed.
4. Bedek het fruit met het resterende slagroommengsel.
5. Bestrooi met elke gewenste topping en je kunt dit deel overslaan. Het is echt optioneel.
6. Koel, afgedekt met plasticfolie, gedurende minimaal 2 uur, of tot de slagroom is gestold, en geniet ervan.

Wat te doen met browniesnippers?

Ze zijn misschien klein van formaat, maar groots van smaak. Beschouw ze gerust als de kleine zwarte jurk van de dessertwereld - veelzijdig, betrouwbaar en altijd in stijl. Deze kleine lekkernijen zijn het resultaat van het trimmen en snijden van een versgebakken partij brownies in nette vierkanten. Hier leest u hoe u hun potentieel kunt gebruiken:

Proef de zoetheid: meng je mislukte brownies tot een chocoladesmoothie

Ingrediënten:

• Browniesnippers, in kleine stukjes gesneden
• 1 banaan
• 1 kopje melk
• 1 / 2 beker eenvoudige Griekse yoghurt
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 eetlepels cacaopoeder
• 1 el zoetstof naar keuze

Instructies:

1. Combineer in een blender de stukjes brownie, banaan, melk, yoghurt, vanille-extract, chocoladepoeder en honing.
2. Vergeet niet de blender te pauzeren en een paar keer langs de zijkanten te schrapen om er zeker van te zijn dat alle ingrediënten glad zijn en volledig zijn opgenomen.
3. Schenk de smoothie in een glas en serveer.

Verander je overgebleven brownietruffels in decadente lekkernijen

Ingrediënten:

• Browniesnippers, in kleine stukjes gesneden
• 1 kopje halfzoete chocoladeschilfers
• 1/4 kopje slagroom
• 1 theelepel vanille-extract
• Toppings naar keuze, zoals cacaopoeder, gehakte noten, etc.

Instructies:

1. Verhit de slagroom in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het licht begint te koken.
2. Haal de pan van het vuur en roer de chocoladeschilfers erdoor tot een mooie gladde massa.
3. Meng het vanille-extract erdoor tot alles goed gemengd is.
4. Voeg browniekruimels toe aan het chocolademengsel en meng langzaam tot ze volledig bedekt zijn.
5. Bewaar in de koelkast tot het stijf genoeg is om er balletjes van te vormen.
6. Maak balletjes van 1 inch van het mengsel met een koekjeslepel of een lepel.
7. Rol de truffels door de toppings naar keuze.

Het ultieme recept voor gefrituurde brownies

Ingrediënten:

• Mislukte Brownies, in kleine stukjes gesneden
• 1 kopje bloem (bij voorkeur de universele bloem)
• 2 eieren
• 1/4 kopje melk
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 kopje panko paneermeel
• Plantaardige olie
• Poedersuiker om te bestuiven

Instructies:

1. Meng de bloem, eieren, melk en vanille-extract in een kleine kom.
2. Leg de panko paneermeel in een aparte ondiepe schaal.
3. Vorm kleine balletjes in je handpalmen van de gesneden brownies. Elk moet in het beslag worden gedoopt, zodat het overtollige water kan weglopen, en vervolgens in de paneermeel worden gerold om te coaten.
4. Verhit 2-3 inch olie in een grote pan op middelhoog vuur tot het 350 ° F bereikt.
5. Laat de gecoate browniestukjes voorzichtig in de verwarmde olie vallen en bak tot ze goudbruin zijn, ongeveer 1-2 minuten.
6. Haal ze met een lepel uit de olie en leg ze op een met keukenpapier beklede plaat om overtollige olie te absorberen.
7. Bestrooi met een beetje poedersuiker en smullen maar!

In Conclusie

We hopen dat een paar van onze suggesties vandaag de ideeën een beetje op gang hebben gebracht! En als je iemand anders kent die zich afvraagt ​​"wat te doen met overgebleven brownies?" stuur dan zeker dit artikel mee!

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!