Er gaat niets boven een glazuurglazuur voor koekjes, een klassieke en zoete perfecte finishing touch om de feestelijke ogen van vrienden en familie te verleiden. Ik garandeer je dat dit recept het beste is.
Klop in een mengkom de suiker, glucosestroop en melk van de banketbakker erdoor tot ze goed zijn opgenomen. De consistentie moet dik maar smeerbaar zijn.
Voeg vervolgens de vanille toe en roer tot een gladde massa. Pas de consistentie aan door melk toe te voegen als het glazuur te dik is. Voeg op dezelfde manier de suiker van de banketbakker toe als de textuur te nat is.
Voeg vervolgens de gelvoedselkleurstof naar keuze toe in een aparte kom als je meerdere kleuren gebruikt. Laat het glazuur minstens een minuut op het koekje rusten. Hierdoor wordt een glanzend effect bereikt.