Strooi hagelslag op de zijkant van een cake - 4 eenvoudige manieren

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 6 februari 2023

Als je wilt leren hoe je hagelslag op de zijkant van een cake kunt doen, dan is deze uitgebreide gids iets voor jou! Alle technieken zijn eenvoudig en zeer effectief.

We hebben allemaal die prachtig versierde taarten gezien met kleurrijke hagelslag aan de zijkanten. Maar als je ooit hebt geprobeerd ze aan te trekken, weet je dat het veel moeilijker is dan het lijkt! Daarom hebben we een aantal methoden samengesteld waarmee je die hagelslag er in een mum van tijd op krijgt!

Hagelslag voor cake - Waarom is het zo moeilijk?

Hagelslag op de zijkant van een cake krijgen is niet zo eenvoudig als veel mensen doen voorkomen. Er zijn een heleboel factoren die daadwerkelijk van invloed zijn op het al dan niet blijven plakken! Dit omvat alles, van het type strooisel dat u gebruikt, het type cake en de textuur van het glazuur.

Wie had gedacht dat dit de moeilijkste stap in het proces zou zijn? Maar het hoeft niet zo te zijn!

Hoe u hagelslag op de zijkant van een cake legt - Factoren waarmee u rekening moet houden voordat u een methode kiest

Laten we dus, zonder verder toe te geven, eens kijken waarom het niet zo eenvoudig is om hagelslag op de zijkant van een cake te plakken!

Strooitype

Dus technisch gezien elke soort strooisel zal werken, vooral met de technieken die we vandaag behandelen. Dat betekent echter niet dat ze allemaal een wandeling in het park zullen zijn.

Wanneer je kleine hagelslag op de zijkant van je cake plaatst, zal het behoorlijk wat tijd kosten om dezelfde hoeveelheid gebied te bedekken als wanneer je grotere hagelslag gebruikt. Om nog maar te zwijgen van het feit dat je kalm moet blijven en naar je gelukkige plek moet gaan!

Consistentie van het glazuur

Dit is waar de meeste technieken falen – hoe goed ze ook werken. Als jouw glazuur te hard is, blijven je hagelslag nooit plakken! Je moet ze zo hard aandrukken dat ze praktisch in het glazuur blijven plakken, niet er bovenop. En om heel eerlijk te zijn, dat is meestal wat de taarten er slordig en goedkoop uit laat zien.

Door simpelweg de hagelslag op het juiste moment toe te voegen, kun je dit allemaal voorkomen. Maar dit betekent ook dat je alles op voorhand klaar moet hebben. Zet bijvoorbeeld je hagelslag klaar (en genoeg). Zorg er ook voor dat je alle tools die je nodig hebt stand-by hebt staan.

Verder is ook het soort glazuur belangrijk. Als je fondant gebruikt, zal de techniek heel anders moeten zijn in vergelijking met buttercream frosting.

Type cake dat je gebruikt

Dit is niet iets waar veel "hoe hagelslag op de zijkant van een cake te plaatsen"-berichten over nadenken. Maar het type cake dat je gebruikt, heeft een drastische invloed op de techniek die je gebruikt.

Als je bijvoorbeeld ijstaart gebruikt, kan dit een hulp of een belemmering zijn. Als het vast bevroren is, kun je de hele cake gemakkelijk over hagelslag rollen! Maar je zult extreem snel moeten werken, want de cake zal snel zacht worden.

Voor kleine cakes werkt deze techniek ook, maar alleen als de cake stevig is. Zachte soorten cake, zoals een genoise of angel food cake, zullen niet goed blijven zitten als ze worden opgerold. Dus daarvoor moet je de hagelslag plaatsen terwijl de cake rechtop staat.

Decoratie stijl:

Dit is de laatste factor die tot op zekere hoogte van invloed zal zijn op de methode die u kiest. Als je de hele zijkant van de cake wilt bedekken, kun je een opgerolde methode gebruiken.

Maar als je een soort vervagingseffect wilt creëren (veel hagelslag onderaan en minder bovenaan), zul je een paar technieken moeten combineren.

Professionele taartdecoratieset

Hagelslag Aan De Kant Van Een Taart Zetten

Hier zullen we kijken naar enkele van de beste manieren om een ​​cake met hagelslag te bedekken. Vergeet niet om rekening te houden met de factoren die we hierboven hebben genoemd. Kies een techniek die het beste werkt voor het soort cake dat je hebt, het glazuur dat je gebruikt en het soort hagelslag dat je gebruikt.

Methode 1: Met de hand op de hagelslag kloppen

Voor deze techniek hoef je alleen maar de laatste laag van je botercrème aan de cake toe te voegen. Laat de cake dan niet staan ​​of het glazuur hard worden. Begin onmiddellijk met het aanbrengen van de hagelslag op de zijkant van de cake.

Gebruik je handen en neem kleine hoeveelheden hagelslag. Klop het voorzichtig tegen de zijkant van de cake. Druk niet te hard, want u wilt niet dat het glazuur verschuift, vervormt of inspringt. U kunt zelfs een offsetpalletmes gebruiken om de hagelslag op het glazuur te drukken.

Ga door met deze techniek totdat de juiste hoeveelheid cake is bedekt. Als je een vervaagd effect wilt creëren, bedek dan alleen het onderste derde deel van de cake dicht. Gebruik dan minder hagelslag als je naar de top gaat. Uiteindelijk kun je de hagelslag individueel toevoegen met een pincet.

Methode 2: Pincetmethode:

Over een pincet gesproken, je kunt er een gebruiken om grotere hagelslag gelijkmatig door de cake te plaatsen. Dit werkt uitzonderlijk goed als u geen dichte strooilaag wilt.

Maar, zoals je misschien al geraden hebt, is dit een tijdrovende techniek die veel geduld vereist. Zeker als je veel hagelslag moet plaatsen.

Methode 3: Gerolde cake

Deze techniek is misschien wel de snelste en meest effectieve. Het nadeel is echter dat het alleen werkt voor zeer stevige taarten. Breng voor het aanbrengen van de frosting een dikke laag hagelslag aan op een grote platte bakplaat.

Voeg vervolgens de laatste laag buttercream frosting toe aan de zijkant van je cake. Bedek de bovenkant niet. Pak je cake voorzichtig op, houd hem aan de onder- en bovenkant vast. Rol hem dan voorzichtig door de lagen hagelslag totdat de hele cake bedekt is.

Bedek tot slot de bovenkant van de cake met botercrème en versier het zoals je wilt.

Methode 4: vetvrij papier

Het aanbrengen van hagelslag op de zijkant van de cake met vetvrij papier is een andere geweldige techniek die je kunt gebruiken. Om dit te doen, knipt u stroken vetvrij papier op de breedte en hoogte waarop u de hagelslag wilt hebben. Het is gemakkelijker om twee stroken te maken als je wilt dat de hagelslag over de hele omtrek van de cake gaat. 

Spuit het vetvrij papier in met kookspray en voeg dan royaal je hagelslag toe aan het voorbereide vetvrij papier. Dit kun je het beste op een bakplaat doen om rommel te voorkomen. Breng na het toevoegen van de hagelslag het vetvrij papier voorzichtig over op de cake en wikkel het om je cake.

Druk het vetvrij papier lichtjes op de cake zodat de hagelslag blijft plakken en verwijder dan voorzichtig het vetvrij papier. Gebruik je hand om eventueel afgevallen hagelslag terug op de cake te doen. 

Hoe hagelslag op de zijkant van een fondanttaart te plaatsen

Helaas is geen van onze methoden van toepassing op: fondant taarten. Maar dat betekent niet dat het onmogelijk is. Je hebt alleen een stoomboot nodig.

Stoom de met fondant bedekte cake tot hij glanzend begint te worden. Je wilt niet dat de fondant smelt of vloeibaar wordt. Het moet gewoon glanzend zijn.

Voeg vervolgens, met behulp van de handkloptechniek, de hagelslag toe waar u maar wilt. Als de fondant weer afkoelt, wordt hij hard.

Een andere methode om hagelslag op fondant te plakken, is door piping gel of water te gebruiken. Gebruik gewoon een food-grade kwast om een ​​dunne laag piping-gel of water aan te brengen op het gebied op je fondanttaart waar je hagelslag wilt. Voeg vervolgens voorzichtig je hagelslag toe aan de cake en laat drogen voordat je hem serveert. 

Hoe hagelslag op een cake te doen: Ombre Strooi Taart

Een ombre strooicake is een prachtige cake om op elk verjaardagsfeestje te serveren. Het wordt een show-stoppend dessert dat zeker indruk zal maken op uw gasten. Gelukkig kun je thuis een mooie ombre sprinkle cake maken. 

Om een ​​ombre sprinkle cake te maken, heb je nodig:

• Een cake gematteerd met wit glazuur
• Vetvrij papier
• Bak spray
• Minstens drie tinten hagelslag in uw kleurkeuze

Stap één: knippen en oliën

Knip reepjes vetvrij papier naar het aantal kleuren dat je op je taart doet. Spuit vervolgens je wasstrips in met kookspray en voeg je hagelslag toe. U kunt bijvoorbeeld lichtblauw, mediumblauw en donkerblauw doen, waarbij elke tint zijn strook krijgt. 

Stap twee: toepassen

Voeg je reepjes hagelslag een voor een toe aan je cake. Begin met de donkerste tint onderaan, dan de middelste tint in het midden en dan de lichtste tint bovenaan. Gebruik je handen om eventuele hagelslag die tijdens het proces is gevallen voorzichtig toe te voegen. 

Hoe te voorkomen dat hagelslag doorbloedt in glazuur

Vanwege hun aard is het gebruikelijk dat hagelslag in het glazuur bloedt. Er zijn echter enkele handige tips om dit te voorkomen. 

Bewaar uw cake in een luchtdichte verpakking op een koele, droge plaats. Zowel hitte als vochtigheid kunnen ervoor zorgen dat hagelslag in het glazuur bloedt. Als u in een bijzonder warme en/of vochtige omgeving woont, kan het een goed idee zijn om uw met hagelslag versierde cake in de koelkast te bewaren.

Zorg ervoor dat u ook hagelslag van hoge kwaliteit gebruikt, omdat deze minder kans heeft om in uw glazuur te bloeden. Probeer de hagelslag niet te veel met je handen vast te pakken, omdat de hitte van je lichaam ervoor kan zorgen dat de kleuren gaan bloeden. 

Laatste woorden

Zoals u kunt zien, is er geen gebrek aan technieken die u kunt gebruiken. En als u onze stappen voor het aanbrengen van hagelslag op de zijkant van een cake correct volgt, zult u nooit meer worstelen! Als je vragen hebt, laat het ons dan gerust weten in de reacties hieronder. En als je iemand kent die deze gids nuttig zal vinden, deel hem dan!

Veelgestelde Vragen / FAQ

Sharing is caring!