Tips voor het maken van een ouderwetse ananaslaagcake

Sharing is caring!

Laatst bijgewerkt op 8 augustus 2022

Ben je een liefhebber van klassieke recepten, dan is een ouderwetse ananastaart een heerlijk toetje voor jou. Het bevat heerlijke gele cake met een onweerstaanbare ananasvulling en topping. Deze taart is een prachtige optie om te serveren bij etentjes of als verjaardagstaart.

Verfrissend, smaakvol en vochtig, deze cake is een must-have zomertraktatie. Door het gebruik van ananas springt deze leuke cake er echt uit. Als je een ouderwetse cake met ananaslaag wilt maken, volgen hier enkele geweldige tips voor jou.

Wat is een ouderwetse ananaslaagcake?

Een ouderwetse ananascake is een vintage cake met witte of gele cake gelaagd met ananasvulling. Het kan worden versierd met ananasvulling of glazuur.

Ouderwetse ananascake gebruikt traditioneel gemalen ananas uit blik. Dit voegt een prachtige textuur en smaak toe aan de cake. Over het algemeen wordt het sap van de ingeblikte ananas niet uitgelekt, maar in sommige recepten moet het worden uitgelekt.

Ananascake komt prachtig samen en maakt een prachtige cake voor elke speciale gelegenheid. Er zijn een paar verschillende variaties van deze klassieke cake en elke is heerlijk.

Ingrediënten

Traditioneel omvat ouderwetse ananascake gele of witte cake. Wat het bijzonder uniek maakt, is de vulling. Deze vulling bevat traditioneel gemalen ananas uit blik, verdampte melk, suiker, eidooiers, boter en vanille-extract.

De vulling kan ook iets afwijken per recept. Andere recepten vragen om gemalen ananas, suiker, boter, eieren en bloem. Sommige recepten kunnen zelfs ananas in de cake zelf bevatten.

Tips

Voordat u uw ananascake in elkaar zet, moet u ervoor zorgen dat de cakelagen volledig zijn afgekoeld. Als je de cake in elkaar zet voordat de cake is afgekoeld, kan dit ertoe leiden dat de vulling en het glazuur smelten, wat een behoorlijke puinhoop oplevert.

Gebruik voor het beste resultaat gemalen ananas in blik. Het is over het algemeen niet aan te raden om verse ananas te gebruiken, omdat je dan niet dezelfde resultaten krijgt.

Als je problemen hebt met het eruit vallen van de ananasvulling, kan het handig zijn om je cake ongeveer 30 minuten in de koelkast te bewaren om hem wat steviger te maken voordat je hem gaat glazuur. Voor een gladde plak is het bovendien handig om je cake 30 minuten voor het serveren in de koelkast te zetten.

Variaties van ouderwetse ananaslaagcake

Er zijn een paar variaties op ouderwetse ananascake. Sommigen zullen de ananasvulling ook als glazuur gebruiken, terwijl anderen glazuur naast de vulling zullen gebruiken. Populaire frostings zijn roomkaas en 7 minuten frosting.

Ronde taart

Een ronde cake maken is de traditionele manier om een ​​ouderwetse ananaslaagcake te maken. De meeste ronde cakes hebben twee tot drie lagen, met daartussen ananasvulling.

13 x 9-inch taart

Een andere traditionele manier om ananascake te maken is om een ​​bladcake te maken. Meestal wordt een cake van 13 x 9 inch gebruikt. Bij deze methode wordt vaak ananas toegevoegd aan het cakebeslag en kan er dan bovenop of glazuur of geglazuurd worden gebruikt.

Glazuur van roomkaas

Roomkaas is een veelzijdige frosting die geweldig past bij veel verschillende taarten. Het is pittig, zoet en romig en vormt een geweldige aanvulling op ananascake.

7 minuten glazuur

De 7 minuten frosting is een ouderwets glazuurrecept dat licht, soepel en luchtig is. Het heeft een vergelijkbare consistentie als marshmallow-pluisjes, waardoor het een geweldige optie is om te combineren met je ananascake.

Karamelsaus

Zelfgemaakte karamelsaus is echt heerlijk en past goed bij zoveel desserts. Het smaakt geweldig in combinatie met ananascake en is vooral geweldig om te gebruiken met een bladcake.

Ananas glazuur

Als je de ultieme ananassmaak, ananasglazuur of ananas topping maakt een geweldige topping voor je ananascake. Je kunt het desgewenst zowel als vulling als topping voor je cake gebruiken.

Topping

Naast het decoreren van je cake met glazuur, glazuur of karamel, kun je ook toppings toevoegen. Goede topping-opties zijn onder andere walnoten, pecannoten, geroosterde kokos of verse ananasschijfjes smaken allemaal heerlijk op je taart.

Ananas en kokos

Ananas en kokos gaan heerlijk samen. Indien gewenst kun je kokos toevoegen aan je ananasvulling voor een heerlijke tropische cake.

Hoe bewaar je een ouderwetse ananastaart?

Voor het beste resultaat moet je je ouderwetse ananastaart in de koelkast bewaren als je hem niet serveert. Plaats het in een luchtdichte container, taartdoos of een taartplateau met een koepelvormige bovenkant. Het gaat ongeveer vier tot vijf dagen mee als het op de juiste manier in de koelkast wordt bewaard.

Kun je het invriezen?

Voor het beste resultaat kunt u de cakelagen het beste apart invriezen en de vulling en frosting de dag ervoor of de dag waarop u het wilt serveren maken. U kunt de gedecoreerde cake echter desgewenst in zijn geheel invriezen.

Om te bevriezen, plaatst u de cake onbedekt in uw vriezer voor ongeveer 30 minuten tot een uur om op te stijven. Bedek het vervolgens met een laag plasticfolie en vervolgens een laag aluminiumfolie en plaats het maximaal drie maanden in de vriezer. Als je klaar bent om te serveren, laat je je ananascake een nacht in de koelkast ontdooien of ongeveer twee uur op kamertemperatuur.

Een heerlijk zomers dessert

Ouderwetse ananastaart is een heerlijk dessert voor etentjes en verjaardagen. Het is vochtig, smaakvol en verfrissend.

Heb je vragen over het maken van ouderwetse ananas laagcake? Als dat zo is, stel dan je vragen over ananascake in de comments.

Veelgestelde vragen

Sharing is caring!