Laatst bijgewerkt op 1 maart 2023
Een van de dingen die ik leuk vind aan het decoreren van taarten en cupcakes, is hoeveel variatie je kunt krijgen. Er zijn momenten waarop ik iets delicaats en gemakkelijks wil en momenten waarop ik heldere en leuke kleuren nodig heb. Soms wil je die extra in-your-face pop van kleur, en dat is wanneer ik me wend tot neons. Hier laat ik je zien hoe je neongeel glazuur maakt en mijn beste producten om te gebruiken.
Geel glazuur: hoeveel kleurstof moet je erin doen?
Dit is afhankelijk van het merk. Ik raad aan om beetje bij beetje toe te voegen, om te voorkomen dat je de textuur verandert of er overboord gaat. Het heeft geen smaak, maar het is beter om zo weinig mogelijk te gebruiken om het gewenste effect te bereiken. Als je te veel gebruikt, wordt je mond ook helemaal gekleurd!
In dit artikel hebben we de aanbevolen hoeveelheden gemeten op basis van 2 ½ kopje witte botercrème. Zorg ervoor dat je het zo wit of licht van kleur gebruikt als je kunt. Om dit te bereiken, kunt u een botercrème op basis van bakvet gebruiken, die geen kleur heeft. Boter heeft een gelige tint die het resultaat kan beïnvloeden.
Je kunt al deze kleurstoffen ook gebruiken in fondant, royal icing en cake beslag. Houd er rekening mee dat wanneer het wordt gekookt, de kleur verandert en aan levendigheid verliest. Al deze basen moeten wit zijn om de kleur goed aan te laten slaan.
Geel glazuur: Welk type voedselkleuring?
Gelkleuring is meer geconcentreerd dan vloeibaar en zal de textuur van je glazuur helemaal niet aantasten wanneer je het gebruikt. Ik gebruik dit type het liefst in het algemeen. Ik vind de kleuren levendiger.
Welk merk te gebruiken?
Wilton Kleur Rechts
We houden van dit geconcentreerd gel kleurstof! Gebruik slechts twee druppels geel en je krijgt een echte en levendige kleur, maar je kunt er altijd nog een gebruiken voor een intenser resultaat. Het wordt geleverd als een set, dus het is van grote waarde.
Magische kleuren
We vinden dit een ongelooflijk merk. We zijn helemaal weg van hun gelkleuren. Je kunt dezelfde set ook in vloeibare vorm vinden om te gebruiken in een airbrush. We raden aan om met 3 druppels te beginnen en het vanaf daar te controleren.
Deze set inclusief 6 neon gelkleuren, zodat je niet alleen geel kunt maken, maar ook groen, roze, paars, oranje en blauw. Best geweldig, hè?
Schroot Koken
Deze voedselkleuring is een pasta. Je hoeft alleen de punt van een mes te gebruiken om de gewenste neonkleur te krijgen, maar zoals altijd kun je een beetje meer toevoegen om de levendigheid te vergroten.
Je kunt het per stuk kopen hier. We hebben echter geen beschikbare sets gevonden. Het wordt geleverd met een chocoladepen, dus dat is een pluspunt.
Heb je geprobeerd levendige taartdecoraties te maken met neongeel? We zien ze graag! Ze zijn altijd zo leuk! Post ze dan zeker hieronder!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
