Laatst bijgewerkt op 29 december 2022
Desserts zoals gebak en cupcakes zijn niet hetzelfde zonder glazuur. Daarom is het het beste om te weten hoe u glazuur uit de winkel kunt verdunnen. Botercrème uit de winkel is een dikke glazuur die zacht blijft na het glazuur. Het is ook gemaakt op basis van room, poedersuiker en boter. Het wordt ook vaak gebruikt voor cakes en soms koekjes. In de winkel gekochte botercrème-glazuur kan echter te dik zijn als u het bij koud weer maakt of overmatig slaat. Daarom kun je het in de winkel gekochte botercrème-glazuur verdunnen door extra room te kloppen of een theelepel per keer te melken totdat het glazuur de juiste consistentie heeft bereikt.
Tips voor het verdunnen van in de winkel gekochte glazuur
1. Gebruik heet water
Weten hoe je het in de winkel gekochte glazuur, vooral roomkaasglazuur, moet verdunnen, is essentieel. Begin met het gieten van een kleine hoeveelheid heet water op de bodem van een mengkom. Houd er rekening mee dat u een kom kiest die iets groter is dan de kom waarin het glazuur wordt geplaatst. Zorg er daarbij voor dat u de glazuurkom voorzichtig in de kom met heet water laat zakken.
Zorg er bovendien voor dat het hete water niet overloopt in het glazuur. Roer op dezelfde manier het glazuur constant terwijl u het tegen de zijkanten van de mengkom drukt totdat de ingrediënten het glazuur verdunnen. Als gevolg hiervan kan de decadente, in de winkel gekochte roomkaasglazuur dun worden als de roomkaas volledig zacht is voordat deze met het recept wordt gecombineerd.
U-Taste Maatbekers en Lepels Set (10 Stuks)
2. Voeg volle melk toe
Gewoonlijk kunt u geleidelijk meer van de vloeistof van het recept toevoegen om het glazuur dunner te maken. Als u echter een in de winkel gekocht glazuur verdunt, moet u volle melk kloppen en vervolgens een theelepel per keer toevoegen totdat u de juiste consistentie van het glazuur hebt bereikt. Je kunt indien nodig ook kokos-, amandel-, soja- of een andere melksoort gebruiken als voedingsalternatief.
Probeer deze eenvoudige glazuurrecepten:
Tips om in de winkel gekochte glazuur beter en smaakvoller te maken
Roomkaas toevoegen
Doe roomkaas in je in de winkel gekochte glazuur. Als je dit doet, krijgt het een romige en meer decadente smaak. Voeg ongeveer acht gram roomkaas en een theelepel vanille-extract toe. Onthoud dat als het glazuur roomkaas bevat, je het in de koelkast moet bewaren.
Bovendien kunt u ongeveer twee eetlepels gearomatiseerde koffiestropen en een vierde kopje espresso of sterke koffie toevoegen aan de in de winkel gekochte frosting om het nog lekkerder te maken. Je kunt ook een theelepel vanille-extract toevoegen, wat meer volume zal geven. Evenzo werkt het met elke in de winkel gekochte glazuursmaak.
Je kunt ook amandel, citroen, pepermunt, sinaasappel of een ander extract toevoegen dat past bij het recept dat je voor je cake of cupcake gebruikt. Als u in de winkel gekochte witte glazuur gebruikt, kunt u daarnaast droog Jell-O-poeder toevoegen.
Mix-ins voor consistentie
De gemakkelijkste manier om cakeglazuur te maken, is door in de winkel gekochte glazuur te gebruiken. Begin daarom met het glazuur in een mengkom te schrapen en roer het totdat het romig en glad is. Vervolgens kun je de mix-ins beetje bij beetje toevoegen en de smaak aanpassen. Roer daarmee een half kopje hagelslag, stukjes toffee, gehakte noten, gezoete kokosvlokken of chocoladeschilfers erdoor als mix-ins voor textuur.
Houd er echter rekening mee dat deze smaakvolle mix-ins grof of te dik kunnen zijn om te verspreiden voor de cake. Daarom is het het beste om de in de winkel gekochte frosting met een standaard of handmixer te kloppen tot het luchtig en licht wordt. Vouw daarna gladde toevoegingen in met een spatel.
Soepele toevoegingen toevoegen
Klop een half kopje koekjesboter, pindakaas of notenboter erdoor, Nutella, lemon curd, marmelade of jam als zachte toevoeging voor een smaakvoller glazuur.
- Boter - Klop er twee eetlepels op kamertemperatuur boter door. Voeg daarnaast een snufje zout toe als je ongezouten boter gebruikt.
- Slagroom - Combineer gelijke hoeveelheden vers slagroom. Als alternatief kunt u ontdooide slagroom gebruiken. Gebruik daarentegen ongezoete slagroom om de zoetheid van het in de winkel gekochte glazuur te verminderen.
Consistentie corrigeren
Je kunt een eetlepel banketbakkerssuiker toevoegen totdat je de juiste consistentie van het glazuur hebt bereikt. Doe dit als de dikte van het glazuur te vloeibaar voor je wordt. Evenzo, als het in de winkel gekochte glazuur te zoet of te vet voor je is, kun je een gelijke hoeveelheid slagroom en in de winkel gekocht glazuur toevoegen voor een lichtere cupcake- of cakeglazuur.
Hoe maak je in de winkel gekochte chocoladeglazuur als zelfgemaakte smaak?
Het is super eenvoudig om elke in de winkel gekochte chocoladeglazuur zelfgemaakt te laten smaken, maar in het bijzonder chocoladeglazuur. Er zijn een paar manieren om dit te doen en een paar ingrediënten die je misschien wilt toevoegen. Laten we eens kijken naar mijn beste tips.
- je bent het glazuur aan het kloppen. Dit voegt meer lucht toe aan het glazuur, waardoor het lichter wordt en de textuur veel beter. Er is iets aan slagroomglazuur dat meer zelfgemaakt lijkt. Het voordeel hiervan is dat het glazuur uitzet wanneer het wordt geraakt, dus je krijgt meer glazuur dan toen je begon!
- texturen toevoegen. Of het nu gaat om het toevoegen van chocoladeschilfers, hagelslag of gevriesdroogde kersen (deze passen geweldig in chocoladeglazuur), ze zullen je glazuur een unieke smaak geven en niet alsof je het net van de plank hebt gepakt !
- smaakstof toevoegen. Smaakstoffen zoals vanille-extract of amandelextract verhogen het glazuur en onderscheiden de jouwe van de rest - slechts een paar druppels zijn voldoende!
- voeg roomkaas of slagroom toe. Voor een extra romige chocoladeglazuur voeg je slagroom toe. En voor een lichtere, scherpere smaak, waarom probeer je dan niet wat roomkaas? Beide zijn geweldige toevoegingen.
Hoe maak je aardbeienglazuur met in de winkel gekochte glazuur?
Als je je in de winkel gekochte frosting met aardbeiensmaak wilt maken, is het enige ingrediënt dat je nodig hebt aardbeien! Voeg je glazuur toe aan een kom en klop voordat je de aardbeien toevoegt. Pureer je aardbeien en voeg ongeveer 1/4 kopje puree toe aan je glazuur. Mogelijk moet u een kleine hoeveelheid poedersuiker toevoegen als het moet worden ingedikt. Meng goed en proef; misschien wil je extra puree toevoegen, afhankelijk van het smaakniveau dat je zoekt.
Wat is de beste in de winkel gekochte botercrème-glazuur?
Er zijn drie merken waarvan ik denk dat je niet fout kunt gaan. Het zijn allemaal vertrouwde merken, die gemakkelijk verkrijgbaar zijn in de meeste supermarkten en redelijk geprijsd zijn. Ik kies altijd voor Betty Crocker, Duncan Hines of Pillsbury. Als je op zoek bent naar specifieke smaken, gebruik ik graag Betty Crocker Hershey's Milk Chocolate Frosting, Pillsbury Funfetti Vanilla Frosting en Duncan Hines Creamy Buttercream Frosting. Al deze bakken met glazuur zijn te koop voor ongeveer $ 1.50.
Hoe in de winkel gekochte glazuur in ganache te veranderen?
Het is erg moeilijk om in de winkel gekochte glazuur in ganache te veranderen, omdat de twee heel verschillend zijn. Ganache is veel zwaarder dan glazuur. U kunt proberen het glazuur in intervallen van 20 seconden in de magnetron te smelten en vervolgens een kleine hoeveelheid slagroom toe te voegen. Laat afkoelen en indikken en je houdt meer een glazuur over dan een ganache – maar het zal zeker heerlijk zijn!
Hoe voeg ik alcohol toe aan gekochte glazuur in de winkel?
Als het gaat om het toevoegen van alcohol aan glazuur, is het belangrijkste dat u wilt vermijden dat de alcohol de smaak volledig overheerst. De algemene vuistregel is dat je voor elk kopje glazuur ongeveer een eetlepel alcohol nodig hebt. Als dit niet sterk genoeg smaakt, kun je altijd meer toevoegen! Zorg er wel voor dat de alcohol gelijkmatig is gemengd voordat u meer toevoegt. Mogelijk moet u ook een kleine hoeveelheid poedersuiker aan uw glazuur uit de winkel toevoegen, afhankelijk van hoe dun de alcohol uw glazuur maakt.
Kun je cacao toevoegen aan gekochte roomkaasglazuur?
Absoluut! Als je van je roomkaasglazuur een roomkaasglazuur met chocoladesmaak wilt maken, voeg dan gewoon cacao toe. Het is altijd het beste om met een zeer kleine hoeveelheid cacao te beginnen en indien nodig meer toe te voegen. Probeer echter niet te veel cacaopoeder toe te voegen, omdat dit het glazuur behoorlijk krijtachtig kan maken en de textuur en de smaak te veel kan veranderen. Cacaopoeder kan behoorlijk bitter zijn en dat wil je niet als de overweldigende smaak van je lichte roomkaasglazuur.
Tips om in de winkel gekochte glazuur beter te maken
Denk eraan, gebruik een hand- of keukenmixer wanneer je het in de winkel gekochte glazuur gedurende ongeveer drie minuten combineert. Zorg er daarbij voor dat het mengsel correct wordt gemengd. Plaats ook de kleurstof boven de mix als u deze gebruikt op het in de winkel gekochte glazuur. Laat je cake in wezen afkoelen voordat je het in de winkel gekochte glazuur aanbrengt. Als u dit doet, wordt het gemakkelijker om te versieren.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
