Laatst bijgewerkt op 26 maart 2022
Bent u op zoek naar de perfecte topping voor je engelenvoedseltaart? Weten hoe je een cake met engelenvoedsel moet versieren, kan dit toch al heerlijke dessert naar een hoger niveau tillen. Dit smakelijke dessert is geweldig om te serveren bij barbecues of zomerfeesten.
Licht en luchtig, engelvoedselcake is een ware traktatie. De toevoeging van slagroom en verse bessen is de perfecte topping voor angel food cake. De cake smaakt niet alleen geweldig, maar hij ziet er ook nog eens prachtig uit.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat heb je nodig voor dit recept
Ingrediënten voor de taart
- 1 1/2 kopjes cakemeel, gezeefd
- 1 3/4 kopjes kristalsuiker, verdeeld
- 12 eiwitten, op kamertemperatuur
- 1 / 4 theelepel zout
- 1 1/2 theelepels room van tartaar
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de slagroom en bessen topping
- 1 kopje zware slagroom
- 3 eetlepels banketbakkerssuiker
- Verse aardbeien en bosbessen
- 1 theelepel vanille-extract
Apparatuur
- Grote mengkom
- Middelgrote mengkom
- Elektrische mixer
- Rubberen spatel
- Angel food cakevorm
- Rooster
- Zifter
- Gekarteld mes
- Offset spatel
Chicago Metallic Professionele 2-delige 9.5-inch Angel Food Cakevorm met Voeten
Stap voor stap instructies
Stap één: Oven voorverwarmen en bloem zeven
Verwarm je oven voor op 325 graden Fahrenheit. Zeef de bloem samen met 3/4 kopje suiker.
Stap twee: Klop de eiwitten op
Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eiwitten en het zout samen tot ze schuimig zijn. Voeg vervolgens de room van wijnsteen toe en klop het mengsel tot zich zachte pieken vormen.
Stap drie: voeg de suiker toe
Voeg de suiker toe, 1/4 kop per keer, kloppend na elke toevoeging. Klop het eiwitmengsel tot zich stijve pieken vormen en spatel er voorzichtig het vanille-extract door met een rubberen spatel.
Stap vier: voeg de bloem toe
Spatel de bloem voorzichtig door het eiwitmengsel, 1/4 kopje per keer. Vouw na elke toevoeging in met een onder- en bovenbeweging. Nadat de laatste bloem is toegevoegd, vouwt u nog eens 10 slagen.
Stap vijf: bak de Angel Food Cake
Giet het beslag voorzichtig in de pan. Bak 55-60 minuten, tot een tandenstoker in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt en de bovenkant lichtbruin is.
Keer de pan om op een rooster op het aanrecht en laat hem twee uur afkoelen voordat je hem verwijdert. Wanneer u klaar bent om te verwijderen, laat u een mes rond de rand lopen om het los te maken.
Stap zes: maak de slagroomtopping
Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de slagroom, banketbakkerssuiker en vanille te kloppen. Klop het mengsel op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen.
Stap zeven: Versier de Angel Food Cake
Snijd je engelenvoedselcake horizontaal doormidden. Vul het midden met een laag slagroom.
Voeg de rest van de slagroom toe aan de bovenkant. Gebruik een offset spatel om de slagroom te verspreiden om wervelingen te creëren. Schik de gesneden aardbeien, bosbessen en frambozen op de slagroom. Schik in een cirkelvormig patroon of willekeurig.
Tips en trucs om een Angel Food Cake te versieren
Hoewel verse aardbeien, bosbessen en frambozen allemaal geweldig smaken op angel food cake, kun je ook ander fruit proberen. Probeer het uit met bramen, perzikschijfjes, ananas, banaan of zelfs kokosnoot.
Als je zin hebt, kun je de engelvoedselcake zelfs bedekken met chocolade- of karamelmotregen. Dit geeft de cake nog meer een heerlijke smaak. Angel food cake past ook bijzonder goed bij een bolletje vanille-ijs.
Angel food cake versierd met slagroom en verse bessen moet een tot drie dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Bij het serveren niet in direct zonlicht bewaren, omdat de slagroom snel zal smelten.
onversierd angel food cake kan ook worden ingevroren. Wikkel de cake in plasticfolie en plaats hem vervolgens in een luchtdichte verpakking. Een versierde cake wil je niet invriezen, omdat de toppings niet goed bevriezen.
Vries de angel food cake 4-6 maanden in en laat hem een nacht in de koelkast ontdooien. Eenmaal ontdooid, kun je de angel food cake versieren met je toppings naar keuze.
Hoe een Angel Food-cake te versieren?
Apparatuur
- Grote mengkom
- Angel food cakevorm
- Rooster
- Zifter
- Gekarteld mes
Ingrediënten
Voor De Taart
- 1 1 / 2 kopjes Cakemeel gezeefd
- 1 3 / 4 kopjes kristalsuiker Verdeeld
- 12 eiwitten op kamertemperatuur
- 1/4 theelepel zout
- 1 1 / 2 theelepels crème van wijnsteen
- 1 theelepel vanille-extract
Voor de topping van slagroom en bessen
- 1 kop volle slagroom
- 3 eetlepels banketbakkerssuiker
- Verse aardbeien en bosbessen
- 1 theelepel vanille-extract
Instructies
- Verwarm de oven en zeefmeel voor - Verwarm uw oven voor op 325 graden Fahrenheit. Zeef de bloem samen met 3/4 kopje suiker.
- Klop de eiwitten - Klop in een grote kom met een elektrische mixer de eiwitten en het zout tot ze schuimig zijn. Voeg vervolgens de room van wijnsteen toe en klop het mengsel tot zich zachte pieken vormen.
- Voeg de suiker toe - Voeg de suiker toe, 1/4 kop per keer, kloppend na elke toevoeging. Klop het eiwitmengsel tot zich stijve pieken vormen en spatel er voorzichtig het vanille-extract door met een rubberen spatel.
- Voeg de bloem toe - Spatel de bloem voorzichtig door het eiwitmengsel, 1/4 kopje per keer. Vouw na elke toevoeging in met een onder- en bovenbeweging. Nadat de laatste bloem is toegevoegd, vouwt u nog eens 10 slagen.
- Bak de Angel Food Cake - Giet het beslag voorzichtig in de pan. Bak 55-60 minuten, tot een tandenstoker in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt en de bovenkant lichtbruin is.
- Keer de pan om op een rooster op het aanrecht en laat hem twee uur afkoelen voordat je hem verwijdert. Wanneer u klaar bent om te verwijderen, laat u een mes rond de rand lopen om het los te maken.
- Maak de slagroomtopping - Gebruik een elektrische mixer in een grote kom om de slagroom, banketbakkerssuiker en vanille te kloppen. Klop het mengsel op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen.
- Versier de Angel Food Cake - Snijd je Angel Food Cake horizontaal doormidden. Vul het midden met een laag slagroom.
- Voeg de rest van de slagroom toe aan de bovenkant. Gebruik een offset spatel om de slagroom te verspreiden om wervelingen te creëren. Schik de gesneden aardbeien, bosbessen en frambozen op de slagroom. Schik in een cirkelvormig patroon of willekeurig.
Opmerkingen
Weten hoe je een Angel Food Cake versiert
Angel food cake is echt heerlijk. Hoewel het op zichzelf al geweldig is, is het nog beter wanneer gedecoreerd met slagroom en verse bessen. Dit zorgt voor een echt smakelijk dessert, perfect voor elk evenement, of dat nu een verjaardag is of een etentje.
Heb je genoten van deze tutorial over het decoreren van een cake met engelenvoedsel? Als je dat hebt gedaan, deel dan je mening in de reacties hieronder en deel dit artikel met je vrienden en familie.
Al sinds ze een jong meisje was, is Anna een liefhebber van desserts. Als volwassene geniet ze
een verscheidenheid aan desserts bakken, van cakes, koekjes, brownies, brood en meer. Zij
deelt haar passie voor bakken graag met anderen die ook een zoetekauw zijn. Van behoorlijk
ingrediënten afmeten om er zeker van te zijn dat ze de juiste temperatuur hebben, Anna kent het
belang kleine details kunnen maken bij het bakken. Ze wil haar ervaring delen met anderen in
hoopt dat ze de heerlijkste gebakken producten kunnen maken. Als ze niet bezig is met bloggen, Anna
vindt het leuk om nieuwe recepten uit te proberen in de keuken.
