Laatst bijgewerkt op 14 januari 2021
Te laat komen en vergeten een doos te kopen? Weten hoe je een cake zonder doos moet vervoeren, is de beste optie die je hebt in dergelijke worstcasescenario's. Je wilt voorkomen dat die perfect gebakken en versierde cake bederft als je hem vanaf een verre locatie vervoert.
Evenzo is er veel planning en voorbereiding nodig om een prachtig berijpte zelfgemaakte cake te behouden voor een speciale gelegenheid van een dierbare vriend(in) of familie. Daarom heb je geluk, want er zijn verschillende effectieve manieren om een taart veilig en wel zonder doos te vervoeren.
Opties voor het vervoeren van een taart zonder doos
1. Gebruik een enorm taartplateau of taartplateau
Grote en platte borden komen door de grote omtrek goed van pas bij het vervoeren van een taart. Het balanceren van de cake over grote containers is net zo eenvoudig als het gebruik van een dienblad. Plaats de cake op het grote bord om een goede grip te hebben.
Bekijk deze recepten voor cake frosting: Verbazingwekkende witte chocolade roomkaas botercrème glazuur en Heerlijke Mokka Botercrème Frosting Martha Stewart
2. Maak een tandenstokertent
Steek een paar spiesen rond de bovenkant van de cake die van de cake af wijzen en leg er een plastic folielaag overheen. Dit zal dienen als een beschermende barrière over de randen. Bovendien beschadigt het het glazuur niet zolang je er geen kracht op zet. Zodra je op je bestemming bent aangekomen, haal je de tandenstokers eruit en strijk je het glazuur glad met een schuine spatel.
Wat heb je nodig om een taart zonder doos te vervoeren
Materialen
- 8 – 10 stuks tandenstokers
- Plasticfolie
- Schuine spatel
Stapsgewijze instructies om een tandenstokertent te maken
Stap 1 - Pak een paar tandenstokers en plasticfolie.
Stap 2 - Prik voorzichtig ongeveer 8 tot 10 tandenstokers bovenop de cake, afhankelijk van de grootte van de cake.
Stap 3 - Doe plasticfolie lichtjes over de tandenstokers om een tent te maken.
Stap 4 - Zodra u op uw locatie bent aangekomen, verwijdert u de tandenstokers en maakt u het oppervlak en de randen glad waar de tandenstokers zijn geplaatst.
3. Investeer in een taartdrager
Er is in ieder geval een cakedrager uitgevonden om de cake extra bescherming te geven. Met een taartdrager vervoer je de taart gemakkelijk door zijn kunststof oppervlak en handvat. Het is verkrijgbaar in verschillende maten, vormen en kleuren, en het is verkrijgbaar in elke winkel bij jou in de buurt. Open de cakedrager, plaats de cake erin en sluit de cakedrager met de deksel en het slot.
Doorzichtig deksel voor cakevorm
4. Controleer de auto op vlakke plekken
Zorg er bij het transporteren naar een voertuig voor dat de cake op een vlak en waterpas oppervlak wordt geplaatst, zodat de structuur gemakkelijker in evenwicht kan worden gehouden. Een hellend oppervlak kan ervoor zorgen dat je cake van het bord glijdt. Er moet tractie zijn om te voorkomen dat uw cake op de vloer of de kofferbak glijdt. Niet-klevende greepplankvoering voorkomt dat dit gebeurt. Als dat echter niet beschikbaar is, kan een yogamat ook het werk doen.
Wat heb je nodig om een taart zonder doos te vervoeren
Materialen
- Niet-klevende plankvoering of yogamat
Stap voor stap instructies
Stap 1 - Zoek een vlak en waterpas oppervlak in het voertuig.
Stap 2 - Plaats een niet-klevende gripplank of yogamat op het oppervlak en plaats de cake erop.
Tips en trucs voor het vervoeren van een taart zonder doos
Zorg er bij het hanteren van botercrème voor dat het goed gekoeld is, omdat het erg rommelig kan zijn. Als de cake meer dan één laag heeft, is het veiliger om de lagen apart te verpakken en de cake later in elkaar te zetten. U kunt de decoraties ook afzonderlijk verpakken.
Bovendien zijn cakes en hun vullingen en glazuur allemaal gevoelig voor kou en warmte. Met dat, lange reizen in de zomer, kunt u overwegen om geen roomkaasglazuur of Zwitserse meringuebotercrème te gebruiken, omdat beide extreem gevoelig zijn voor warmte.
Vergeet bovendien niet om spatels, spuitzakken en extra glazuur mee te nemen om eventuele vegen te verwijderen. Houd de temperatuur van de auto zoveel mogelijk koel om te voorkomen dat de cake smelt. Als het buiten te koud is, kan het glazuur bevriezen, waardoor het gaat zweten. Rijd veilig, vermijd steile hellingen, verkeersdrempels en plotselinge pauzes.
Zorg er bovendien voor dat uw gastheer wat ruimte voor de cake in de koelkast moet maken als de cake onmiddellijk in de koelkast moet worden bewaard wanneer je aankomt.
Doe ten slotte meer steekproeven op de taart om ervoor te zorgen dat u geen taartreparaties hoeft uit te voeren. Voeg indien nodig ook extra decoraties toe die je apart hebt meegenomen voordat je het opzet of serveert aan je vrienden of familie.
Zarah is een ervaren banketbakker wiens creaties talloze klanten in verrukking hebben gebracht. Met een passie voor bakken heeft Zarah een unieke stijl ontwikkeld die klassieke technieken combineert met moderne smaken. Haar desserts worden consequent bereid met de beste ingrediënten, en haar aandacht voor detail komt tot uiting in de verbluffende en verrukkelijke resultaten. Zarah heeft een schat aan ervaring in de patisseriekeuken en deelt haar kennis graag met anderen. Of het nu gaat om het geven van les of het maken van een taart op maat voor een speciale gelegenheid, Zarah doet er alles aan om ervoor te zorgen dat elke klant tevreden is.
