Laatst bijgewerkt op 13 februari 2023
Vandaag gaan we kijken hoe we grasglazuur kunnen maken. Of je nu een beginneling bent in de wereld van taartversiering of een expert, er zullen momenten zijn waarop je misschien grasglazuur moet maken als basis voor je taartversiering. Er zijn veel verschillende manieren om grasglazuur te maken, inclusief gebruik botercrème, glazuur en zelfs fondant. Ze kunnen allemaal effectief zijn en er realistisch uitzien, maar ze vereisen allemaal verschillende vaardigheidsniveaus. Dus, hoe maak je grasglazuur? Laten we dat eens van dichterbij bekijken.
Wat is grasglazuur?
Grasglazuur is precies zoals het klinkt. Het is cake frosting, icing, buttercream of fondant die is gemaakt om eruit te zien als gras. Deze vaardigheid is handig voor taarten en decoraties, zoals het opnieuw aanleggen van voetbalvelden, tuinen en andere grasvelden. Grasglazuur wordt meestal gemaakt door het glazuur van uw keuze te verven met groene kleurstof. Het wordt dan meestal doorgesluisd met een spuitzak of een boterhamzakje waarvan een hoekje is afgeknipt.
Ingrediënten in Gras Frosting
Je vraagt je misschien af wat de ingrediënten zijn als het gaat om grasglazuur. De ingrediënten in grasglazuur variëren nooit echt van de volgende twee ingrediënten, namelijk:
- frosting/icing/botercreme/fondant (naar keuze)
- groene kleurstof
Voedingswaarde-informatie van grasglazuur
U bent misschien nieuwsgierig naar de voedingswaarde als het gaat om grasglazuur. Doorgaans bevat grasglazuur dezelfde voeding als regulier glazuur. Voor elke 100g bevat grasglazuur:
- Calorieën: 418
- Vet: 16g
- Cholesterol: 0 mg
- Natrium: 184 mg
- Kalium: 34mg
- Koolhydraten: 68 g
- Voedingsvezels: 0 g
- Eiwit: 0g
- Suiker: 63 g
Hoe glazuur op gras te laten lijken met botercrème
Gras maken met buttercream frosting is mijn favoriete manier om dit te doen. Ik vind dat het het beste effect heeft en er het meest realistisch uitziet. Laten we eens kijken hoe je gras kunt maken met botercrème.
Dingen die je nodig hebt
- buttercream
- Groene voedingskleurstof gel
- Grass frosting tip (tip met kleine ronde gaatjes)
- Versieren/spuitzak
Methode
Stap 1: Voorbereiden - Grasglazuur maken
Knip het puntje van je spuitzak en steek je grasglazuurtip erin. Voeg een kleine hoeveelheid van de groene voedingskleurstof toe aan je botercrème. Als u een paar verschillende tinten groen wilt maken en in de spuitzak wilt doen, zal dit helpen om uw gras er realistischer uit te laten zien. Zodra je de gewenste kleur hebt bereikt, plaats je de botercrème in je tas.
Stap 2: Maak de basis
Deze stap is niet verplicht, maar als je nog botercrème over hebt, doe dan een klodder in het midden van je cake en verdeel een heel dun laagje over je cake. Dit voorkomt dat de cake doorschijnt en creëert een basis voor je grasglazuur.
Stap 3: Begin met glazuur
Houd de punt een paar centimeter van de cake af en houd deze in een hoek van 90 graden. Zorg ervoor dat het glazuur dicht genoeg bij de punt zit voordat u druk op de zak begint uit te oefenen. Knijp tot het glazuur door de meerdere gaatjes van de punt komt. Eenmaal geperst, trekt u de punt onmiddellijk weg. Herhaal deze stap met het doorgesluisde gras naast elkaar, totdat je het gewenste gebied hebt bedekt. Trek bij sommige plukjes de punt iets naar links of rechts; dit zal het gras helpen om er realistischer uit te zien.
Hoe maak je grasglazuur met fondant
Ik vind het werken met fondant de gemakkelijkste optie, dus als je een beginner bent, is dit misschien de beste methode voor jou.
Dingen die je nodig hebt
- fondantje
- Groene kleurgel
- Knoflookpers
- Tandenstoker (optioneel)
Methode
Stap 1: Kleur de fondant in
Voeg een kleine hoeveelheid groene gel toe aan je bolletje fondant. Werk met je handen de kleur in de fondant. Blijf de fondant bewerken totdat je de gewenste kleur hebt bereikt.
Stap 2: Maak de basis - Hoe maak je grasglazuur
Net als bij de buttercream-methode kun je een dunne laag groene fondant over de bovenkant van je cake leggen; dit voorkomt dat de cake er doorheen gluurt en maakt het gras realistischer.
Stap 3: druk op je fondant
Zorg ervoor dat je knoflookpers schoon is voor gebruik of gebruik een aparte pers voor cake. Vul de kamer (net genoeg) van de knoflookpers met je het smelten. Plaats de pers boven de taart en duw de fondant door de gaatjes. Herhaal deze stap totdat je het gebied bedekt hebt met de hoeveelheid gras die je nodig hebt.
Stap 4: Voltooien
Gebruik een tandenstoker om de finishing touch te maken. Door het gras voorzichtig met een tandenstoker aan te duwen, ziet het gras er realistischer uit.
Neem de tijd om ook te lezen:
Gras maken met glazuur
De laatste methode waar we naar gaan kijken, is het gebruik van ijsvorming. Dit is geïnspireerd op een recept uit Betty Crocker. Laten we dat van dichterbij bekijken.
Dingen die je nodig hebt
- Groene voedselkleurstof
- suikerglazuur
- Spuitzak
- Graspijptip
Methode
Stap 1: voorbereiden
Maak het glazuur naar keuze (botercrème is meestal het lekkerst) en kleur het met een kleine hoeveelheid groene kleurstof. Voeg je graspunt (multi opening tip) toe aan je spuitzak en voeg de gekleurde icing toe. Duw het glazuur naar beneden om het spuiten gemakkelijker te maken. Als je een beginner bent, kun je een paar plukjes oefenen op een schoon oppervlak.
Stap 2: Gebruik je glazuur - Hoe maak je grasglazuur
Voeg een kleine hoeveelheid glazuur toe, stop met knijpen en trek direct omhoog. Blijf deze stap herhalen totdat je het gewenste gebied hebt bedekt. Zorg ervoor dat u zo dicht mogelijk bij de vorige plukjes gras leidingt voor de beste resultaten.
Frosting spuiten zonder een tip
Als u geen fooi heeft, hoeft u zich geen zorgen te maken. Hoewel de precisie niet exact hetzelfde zal zijn, kunt u in plaats daarvan deze methode proberen:
Gebruik een Ziplock-zakje en vouw het in de vorm van een driehoek. Voeg je glazuur toe aan de zak en pers het glazuur tot op de bodem van de zak. Knip de hoek van de driehoek eraf en spuit je glazuur.
Conclusie - Hoe maak je grasglazuur
Ik hoop dat dit bericht je heeft geholpen om meer vertrouwd te raken met het maken van grasglazuur. Heb je tips of trucs als het gaat om het maken van grasglazuur? Zo ja, laat het me dan gerust weten in de reacties hieronder. Delen is lief!
