Laatst bijgewerkt op 27 maart 2022
Botercrème is een klassiek glazuur, geliefd bij velen. Het is veelzijdig en kan met veel verschillende smaken worden gemaakt, waardoor het een geweldige glazuur is voor elk dessert. Deze walnootbotercrème frosting is een unieke draai aan een klassieke frosting die je desserts een tandje hoger zal zetten.
Walnut buttercream frosting wordt vaak gecombineerd met walnotencake; het past echter ook goed bij chocolade-, geel-, wortel- en kruidencakes. Het kan ook worden toegevoegd aan brownies en koekjes om ze een heerlijke nootachtige smaak te geven. Deze walnotenbotercrème is gemakkelijk te maken en vereist geen bakervaring.
Dit is een geweldig glazuur om te maken met kruidencakes tijdens de herfst- of winterseizoenen. Het heeft precies de juiste hoeveelheid walnoten om een lekkere smaak en een lichte crunch in de textuur te krijgen. Walnoten vormen een geweldige aanvulling op dit toch al heerlijke recept voor botercrèmeglazuur.
Spring naar Recept / Recept afdrukken
Wat is Walnut Cake en Walnut Buttercream Frosting?
Walnootcake is een traditioneel Engels dessert dat kan worden gemaakt in de vorm van een biscuit- of koffiecake. Walnotencake wordt gemaakt met gehakte walnoten in het beslag, die de cake textuur en smaak geven.
Het wordt vaak gemaakt met koffie of esdoorn, die de smaak van walnoten complimenteert. Walnotencake kan ook kruiden bevatten zoals kaneel en nootmuskaat. Het is een populair dessert dat tijdens de traditionele theetijd wordt genoten.
Walnotentaart wordt vaak gecombineerd met walnotenbotercrème, maar walnoot glazuur van roomkaas en Zwitserse meringue botercrème zijn ook populaire glazuur gebruikt. Walnotenbotercrème bevat fijngehakte walnoten, om het glazuur een mooie textuur en subtiele notensmaak te geven.
Voordelen van walnoten
Walnoten zijn een populaire toevoeging aan veel dessertrecepten. Ze worden gebruikt vanwege hun aangename smaak en verrukkelijke textuur. Niet alleen doen walnoten hebben een heerlijke smaak, maar ze hebben ook verschillende gezondheidsvoordelen.
Zwart en Engels zijn de meest voorkomende soorten walnoten. Ze groeien allebei van bomen en zijn de eetbare zaden van de vruchten die door de walnootboom worden ontbloot. Ze worden al duizenden jaren door mensen gegeten en zijn een van de meest populaire soorten noten.
Walnoten zitten vol met gezonde vetten, vezels, vitamines en mineralen. Ze zijn rijk aan antioxidanten, meer dan welke andere gewone noten dan ook. Walnoten kunnen ook helpen bij het reguleren van een gezonde darm en het ondersteunen van een gezonde hersenfunctie.
Het is zelfs bewezen dat walnoten u helpen uw gewicht te beheersen en uw bloeddruk te verlagen. Er wordt zelfs aangenomen dat ze het risico op sommige vormen van kanker helpen verminderen als ze regelmatig worden gegeten. Ze zijn een van de gezondste voedingsmiddelen die je kunt eten dankzij al hun voedzame voordelen.
Hoewel het toevoegen van walnoten aan je glazuur of dessert het niet gezond maakt, zorgt het wel voor een geweldige smaak en consistentie. Walnoten op zichzelf vormen een gezonde snack die verschillende voordelen biedt. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat u en iedereen die u kent geen walnotenallergie heeft voordat u een gerecht met walnoten serveert, aangezien sommige mensen ernstige notenallergieën hebben.
Wat heb je nodig om dit recept te maken
Om dit recept voor walnotenbotercrème te maken, heb je nodig:
- 2 ¼ kopje banketbakkerssuiker
- 1 stok (8 eetlepels) boter, verzacht. Controleer dit lactosevrije boter.
- 1 oz. walnoten, fijngehakt
- 1 eetlepel melk
Om dit glazuur te bereiden, heb je een grote mengkom, een elektrische mixer en een zeef nodig.
Stap voor stap instructies om deze walnoot botercrème glazuur te maken
Stap één: Hak de walnoten fijn
Hak de walnoten fijn, zodat ze in kleine stukjes zijn.
Stap twee: meng walnoten en melk
Meng in een grote kom de walnoten en melk door elkaar.
Stap drie: zeef de poedersuiker
Gebruik een zeef om de poedersuiker geleidelijk te zeven en toe te voegen aan het walnoot- en melkmengsel.
Stap vier: Klop de boter erdoor
Klop met een elektrische mixer geleidelijk de boter door het mengsel. Klop alle ingrediënten totdat het glazuur een gladde en zachte consistentie heeft bereikt.
Tips en trucs
Het kan een moeizaam proces zijn om walnoten met de hand fijn te hakken. Als je walnoten met de hand hakt, kan het lastig zijn om ze te hakken zonder dat ze wegvliegen en loop je het risico jezelf per ongeluk te snijden. Hoewel je de walnoten fijn kunt hakken met een mes en snijplank, zijn er ook enkele minder stressvolle en gemakkelijkere manieren om de klus te klaren.
Het gebruik van een keukenmachine kan het hakken van walnoten efficiënter maken. Voeg de walnoten gewoon toe aan de keukenmachine en pulseer de walnoten tot ze een fijne consistentie hebben. Zorg ervoor dat u geen andere instellingen gebruikt, omdat u poeder kunt krijgen als u niet oplet.
Je kunt ook een deegsnijder gebruiken om walnoten gemakkelijk en snel te hakken. Met de deegsnijder kunt u uw walnoten fijn hakken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat u per ongeluk in uw hand snijdt.
Sommige mensen geven er de voorkeur aan dat hun walnoten worden geroosterd. Gelukkig kun je je eigen walnoten gemakkelijk roosteren. Verwarm eenvoudig uw oven tot 350 graden Fahrenheit en bak de walnoten op een bakplaat gedurende acht tot tien minuten.
Zorg ervoor dat je boter zacht is voordat je het glazuur maakt. Door koude boter toe te voegen, kan het glazuur niet de juiste consistentie bereiken en kan het gaan schiften. U wilt er ook voor zorgen dat uw boter niet gesmolten is, omdat het glazuur hierdoor vloeibaar kan worden.
Omdat dit glazuur een botercrème is, kan het twee tot drie dagen op kamertemperatuur blijven als het bedekt is. Daarna moet de frosting in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Deze frosting is tot een week houdbaar in de koelkast en tot zes maanden in de vriezer.
Verbazingwekkende Walnut Buttercream Frosting
Apparatuur
- Grote mengkom
- Mesh zeef
Ingrediënten
- 2 ¼ kop banketbakkerssuiker
- 1 stok (8 eetlepels) boter verzacht
- 1 oz. walnoten fijn gesneden
- 1 eetlepel melk
Instructies
- Stap één: Hak de walnoten fijn
- Hak de walnoten fijn, zodat ze in kleine stukjes zijn.
- Stap twee: meng walnoten en melk
- Meng in een grote kom de walnoten en melk door elkaar.
- Stap drie: zeef de poedersuiker
- Gebruik een zeef om de poedersuiker geleidelijk te zeven en toe te voegen aan het walnoot- en melkmengsel.
- Stap vier: Klop de boter erdoor
- Klop met een elektrische mixer geleidelijk de boter door het mengsel. Klop alle ingrediënten totdat het glazuur een gladde en zachte consistentie heeft bereikt.
Opmerkingen
- Het kan een moeizaam proces zijn om walnoten met de hand fijn te hakken. Als je walnoten met de hand hakt, kan het lastig zijn om ze te hakken zonder dat ze wegvliegen en loop je het risico jezelf per ongeluk te snijden. Hoewel je de walnoten fijn kunt hakken met een mes en snijplank, zijn er ook enkele minder stressvolle en gemakkelijkere manieren om de klus te klaren.
- Het gebruik van een keukenmachine kan het hakken van walnoten efficiënter maken. Voeg de walnoten gewoon toe aan de keukenmachine en pulseer de walnoten tot ze een fijne consistentie hebben. Zorg ervoor dat u geen andere instellingen gebruikt, omdat u poeder kunt krijgen als u niet oplet.
- Je kunt ook een deegsnijder gebruiken om walnoten gemakkelijk en snel te hakken. Met de deegsnijder kunt u uw walnoten fijn hakken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat u per ongeluk in uw hand snijdt.
- Sommige mensen geven er de voorkeur aan dat hun walnoten worden geroosterd. Gelukkig kun je je eigen walnoten gemakkelijk roosteren. Verwarm eenvoudig uw oven tot 350 graden Fahrenheit en bak de walnoten op een bakplaat gedurende acht tot tien minuten.
- Zorg ervoor dat je boter zacht is voordat je het glazuur maakt. Door koude boter toe te voegen, kan het glazuur niet de juiste consistentie bereiken en kan het gaan schiften. U wilt er ook voor zorgen dat uw boter niet gesmolten is, omdat het glazuur hierdoor vloeibaar kan worden.
- Omdat dit glazuur een botercrème is, kan het twee tot drie dagen op kamertemperatuur blijven als het bedekt is. Daarna moet de frosting in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard. Deze frosting is tot een week houdbaar in de koelkast en tot zes maanden in de vriezer.
Een heerlijke walnotenglazuur
Het toevoegen van walnoten aan dit glazuur is een eenvoudige toevoeging die zorgt voor een geweldige smaak. Deze frosting is eenvoudig te maken en past uitstekend bij veel desserts.
Deze smakelijke frosting zal zeker een familietraditie worden bij het maken van desserts. Als je dit recept hebt geprobeerd, deel dan je ervaring met het maken ervan.
Reageer als je dit artikel leuk vond of opmerkingen hebt over dit recept!
Karen is een gepassioneerde banketbakker die ervan houdt om heerlijk gebak te maken. Ze is al meer dan 10 jaar actief in de culinaire kunsten, waarbij ze haar vaardigheden aanscherpt en haar vak perfectioneert. Karen staat bekend om haar creativiteit en aandacht voor detail, waarmee ze unieke desserts creëert die bij iedereen een glimlach op het gezicht toveren. Ze is altijd op zoek naar manieren om zichzelf uit te dagen en nieuwe recepten te bedenken die zowel lekker als visueel aantrekkelijk zijn. Karen houdt ervan om te experimenteren met verschillende smaken en texturen, en ze zet zich in om haar klanten de hoogste kwaliteit producten te bieden.
