Ultimo aggiornamento il 25 marzo 2022
Qual è la ricetta del rotolo di noci slovacco? In sostanza, un rotolo di noci è un impasto dolce che di solito utilizza il latte. Con quello, puoi arrotolarlo sottilmente. E spalmarlo con una pasta a base di arachidi e miele. Allo stesso modo, puoi stenderlo come un registro.
In aggiunta a ciò, assomiglia a un rotolo di gelatina ma ha più strati di impasto e ripieno. Il rotolo di noci slovacco è un delizioso pane dolce con un ripieno di nocciole. Per questo motivo, questa ricetta è popolare nelle cucine dell'Europa centrale. Non solo, puoi anche servire questa pasticceria tradizionale a matrimoni, Pasqua e Natale. Quindi, con quello, condividi questa ricetta con la tua famiglia e i tuoi amici.
Pane slovacco
Per la maggior parte, il pane tradizionale slovacco avrà una forma ovale. E in genere pesa circa 1 chilogrammo o 2.2 libbre. Tuttavia, al giorno d'oggi, la maggior parte preferisce il pane slovacco più piccolo. Tuttavia, è irresistibilmente delizioso poiché ha una consistenza leggera e una crosta dorata lucida.
Di cosa avrai bisogno per preparare la ricetta del rotolo di noci slovacco
Ingredienti Per L'impasto: Ricetta Involtini Di Noci Slovacchi
- 1 cucchiaino o 4 grammi di lievito secco
- 1/2 tazza di latte tiepido, circa 125 ml
- 3 cucchiai di zucchero vanigliato
- 2 tazze di farina per tutti gli usi (250 grammi)
- 2 cucchiai di olio (10 ml)
- olio extra per spazzolare
- 2 cucchiaini di lievito in polvere (16 grammi)
- acqua (se necessario)
Per il ripieno
- 3 tazze di noci (300 grammi)
- 3/4 tazza di zucchero (150 grammi)
- Latte, come bisogno
Attrezzatura Per La Ricetta Del Rotolo Di Noci Slovacco
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Mixer elettrico
- Spatola in gomma/spatola offset
- Mattarello
- Pennello per pasticceria
- Teglia da forno
- pellicola trasparente
- Pergamena
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Istruzioni passo passo
Passo 1
Prima di ogni altra cosa, mettete in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato, il lievito, l'olio e il latte.
Passo 2
Quindi, utilizzare uno sbattitore elettrico collegato con un gancio. Oppure puoi impastare a mano fino a formare un impasto.
Passo 3
Dopodiché, aggiungete un po' d'acqua, circa un cucchiaio alla volta. Assicurati di farlo fino a quando l'impasto non si attacca più alla ciotola.
Passo 4
Successivamente, prendete una ciotola e spolverizzatela di farina. Quindi, mettere l'impasto nella terrina spolverata. Csopra il boccale con pellicola o pellicola trasparente per due ore e far lievitare l'impasto.
Passo 5
Macinare le noci e aggiungerle in un'altra ciotola. E mescolatela con lo zucchero e un po' di latte, quanto basta per ottenere una consistenza densa e spalmabile. Csopra e metterlo da parte.
Passo 6
Dopo due ore potete togliere l'impasto dal boccale. E adagiatela su un piano di lavoro infarinato. Poi stendete l'impasto aiutandovi con il mattarello o con le mani. In seguito, spennellate l'impasto con l'olio aiutandovi con un pennello da cucina.
Passo 7
Ripiegare l'impasto appiattito, appiattirlo nuovamente con un mattarello e spennellare con altro olio. Successivamente, piegate nuovamente l'impasto e lavoratelo per un po' o fino a quando l'olio non si sarà ben incorporato nell'impasto. Quindi, taglia l'impasto in due porzioni uniformi se vuoi fare due piccoli involtini di noci slovacche. Oppure puoi saltare questa parte se hai intenzione di farne una grande.
Passo 8
Prendere una porzione di impasto e crea un rettangolo. Successivamente stendete la pasta e stendetela con un mattarello in modo da ottenere una sfoglia grande. Con ciò, assicurati che la larghezza dell'impasto possa adattarsi alla teglia o alla teglia. Successivamente, prendere il ripieno di noci e stenderlo sull'impasto aiutandosi con una spatola di gomma o una spatola offset. Con ciò, assicurati che il ripieno copra l'intero impasto. Di conseguenza, lascerà circa mezzo pollice o un centimetro sui bordi.
Passo 9
Girate l'impasto, assicurandosi che il lato lungo dell'impasto sia rivolto verso di voi. Quindi, inizia ad arrotolare l'impasto, assicurandoti di arrotolarlo bene, rimboccando e sigillando i bordi. TTrasferisci il rotolo di noci slovacco in una teglia. Oppure adagiatela su una teglia foderata di carta da forno. Assicurati che la cucitura sia sul fondo.
Passo 10
Spennellate il rotolo con l'olio e lasciate riposare per altri 30 minuti. Durante l'attesa, preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit o 200 gradi Celsius.
Passo 11
Successivamente, metti il rotolo di noci slovacche all'interno del forno e cuocilo per 25 minuti. O fino a quando non raggiunge un colore dorato intenso. Se necessario, abbassate la fiamma quando il rotolo di noci inizia a diventare leggermente dorato. Quindi, per favore toglilo dal forno e spennellalo con olio. Questo processo permetterà alla crosta di ammorbidirsi.
Passo 12
Infine, lasciate raffreddare il rotolo di noci. Quindi, taglia il rotolo di noci slovacche a fette trasversali e servi.
Suggerimenti e trucchi per Slovacco Ricetta Rotolo Di Noci
L'uso di una bilancia per questa ricetta è più accurato rispetto all'uso di tazze. Se lo zucchero vanigliato non è disponibile, puoi usare lo zucchero normale, quindi aggiungere un cucchiaino di estratto di vaniglia. Tieni presente che puoi conservare gli avanzi per circa tre o quattro giorni. Non solo, ma può anche fare ottimi toast. Assicurati solo di tagliarlo a fette spesse. E ha ancora un sapore delizioso anche se il pane inizia a diventare piuttosto raffermo. Quindi, con quello, puoi spalmarla con la tua marmellata preferita.
Inoltre, sarebbe meglio impastare l'impasto fino a quando non supera la prova del vetro. Quindi, con questo, dovresti essere in grado di allungare con cura una piccola parte dell'impasto. Quindi, fallo finché non riesci a vedere la luce attraverso di essa. Allo stesso modo, prima di te aggiungere il lievito, assicurati che il liquido sia compreso tra 100 gradi Fahrenheit e 115 gradi Fahrenheit.
Inoltre, assicurati di pizzicare correttamente le cuciture. E posiziona i tronchi con la cucitura rivolta verso il basso. In questo modo si evitano scoppi. Inoltre, se il pane inizia a scurirsi troppo, coprilo con un foglio di alluminio. Inoltre, assicurati di preriscaldare il forno convenzionale al minimo. Fate questo mentre preparate l'impasto. Dopodiché, per favore spegnilo. In seguito, assicuratevi di far lievitare l'impasto nel forno caldo. Quindi, per favore, non dimenticare di coprirlo.
Ricetta del rotolo di noci slovacco
Materiale
- Ciotole per mescolare
- Misurini
- Misurini
- Spatola in gomma/spatola offset
- Mattarello
- Pennello per pasticceria
- Teglia da forno
- pellicola trasparente
- Pergamena
Ingredienti
Per l'impasto
- 1 cucchiaino o 4 grammi di lievito secco
- 1/2 bicchiere di latte tiepido circa 125 ml
- 3 cucchiai da tavola di zucchero vanigliato
- 2 tazza di farina per tutti gli usi 250 grammi
- 2 cucchiai da tavola di petrolio 10 ml
- olio extra per spazzolare
- 2 cucchiaino di lievito per dolci 16 grammi
- acqua come necessario
Per il ripieno
- 3 tazza di noci 300 grammi
- 3/4 bicchiere di zucchero 150 grammi
- Latte, come bisogno
Istruzioni
- Prima di ogni altra cosa, mettete in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero vanigliato, il lievito, l'olio e il latte.
- Quindi, utilizzare uno sbattitore elettrico collegato con un gancio. Oppure puoi impastare a mano fino a formare un impasto.
- Dopodiché, aggiungete un po' d'acqua, circa un cucchiaio alla volta. Assicurati di farlo fino a quando l'impasto non si attacca più alla ciotola.
- Successivamente, prendete una ciotola e spolverizzatela di farina. Quindi, mettere l'impasto nella terrina spolverata. Coprite la ciotola della planetaria con pellicola o pellicola trasparente per due ore e lasciate lievitare l'impasto.
- Macinare le noci e aggiungerle in un'altra ciotola. E mescolatela con lo zucchero e un po' di latte, quanto basta per ottenere una consistenza densa e spalmabile. Coprire e metterlo da parte.
- Dopo due ore potete togliere l'impasto dal boccale. E adagiatela su un piano di lavoro infarinato. Poi stendete l'impasto aiutandovi con il mattarello o con le mani. In seguito, spennellate l'impasto con l'olio aiutandovi con un pennello da cucina.
- Ripiegare l'impasto appiattito, appiattirlo nuovamente con un mattarello e spennellare con altro olio. Successivamente, piegate nuovamente l'impasto e lavoratelo per un po' o fino a quando l'olio non si sarà ben incorporato nell'impasto. Quindi, taglia l'impasto in due porzioni uniformi se vuoi fare due piccoli involtini di noci slovacche. Oppure puoi saltare questa parte se hai intenzione di farne una grande.
- Prendete una porzione di impasto e create un rettangolo. Successivamente stendete la pasta e stendetela con un mattarello in modo da ottenere una sfoglia grande. Con ciò, assicurati che la larghezza dell'impasto possa adattarsi alla teglia o alla teglia. Successivamente, prendere il ripieno di noci e stenderlo sull'impasto aiutandosi con una spatola di gomma o una spatola offset. Con ciò, assicurati che il ripieno copra l'intero impasto. Di conseguenza, lascerà circa mezzo pollice o un centimetro sui bordi.
- Girate l'impasto, assicurandosi che il lato lungo dell'impasto sia rivolto verso di voi. Quindi, inizia ad arrotolare l'impasto, assicurandoti di arrotolarlo bene, rimboccando e sigillando i bordi. Trasferisci il rotolo di noci slovacche in una teglia. Oppure adagiatela su una teglia foderata di carta da forno. Assicurati che la cucitura sia sul fondo.
- Spennellate il rotolo con l'olio e lasciate riposare per altri 30 minuti. Durante l'attesa, preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit o 200 gradi Celsius.
- Successivamente, metti il rotolo di noci slovacche all'interno del forno e cuocilo per 25 minuti. O fino a quando non raggiunge un colore dorato intenso. Se necessario, abbassate la fiamma quando il rotolo di noci inizia a diventare leggermente dorato. Quindi, per favore toglilo dal forno e spennellalo con olio. Questo processo permetterà alla crosta di ammorbidirsi.
- Infine, lasciate raffreddare il rotolo di noci. Quindi, taglia il rotolo di noci slovacche a fette trasversali e servi.
Note
Zarah è una pasticciera esperta le cui creazioni hanno deliziato innumerevoli clienti. Con la passione per la panificazione, Zarah ha sviluppato uno stile unico che combina tecniche classiche con sapori moderni. I suoi dessert sono sempre realizzati con i migliori ingredienti e la sua attenzione ai dettagli è evidente nei risultati sorprendenti e deliziosi. Zarah ha una vasta esperienza nella pasticceria e ama condividere le sue conoscenze con gli altri. Che si tratti di tenere una lezione o di creare una torta personalizzata per un'occasione speciale, Zarah si impegna a garantire che ogni cliente sia soddisfatto.
