Dernière mise à jour le 26 mars 2022
Rien ne vaut du pain chaud tout juste sorti du four. Ces incroyables petits pains collants au pudding au caramel sont le régal parfait à partager. Il est difficile de résister au pain chaud et moelleux et à la sauce ooey-gooey, associée à de délicieuses noix croquantes.
Cette recette est simple à préparer et ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie. C'est un excellent plat à partager avec votre famille, car tout le monde reviendra pour plus. Ce dessert se déguste de préférence tout juste sorti du four.
Aller à la recette / Imprimer la recette
Que sont les Sticky Buns ?
Les petits pains collants sont un type de dessert ou petit déjeuner qui contient du pain au levain, avec des ingrédients collants tels que du beurre mélangé avec du sucre et de la cannelle. Il peut également être fait avec des noix ou des raisins secs. Une fois cuits, les petits pains sont ensuite inversés afin que les ingrédients de la garniture du moule deviennent une garniture.
Les petits pains collants existent depuis le Moyen Âge. Ils ont une origine germanique, où ils ont d'abord été appelés Schnecken. Le plat a été introduit pour la première fois aux États-Unis par les Néerlandais de Pennsylvanie au 18e siècle. Aujourd'hui, il reste un plat populaire dans tout le pays.
Ce dont vous aurez besoin pour suivre ces instructions, liste des fournitures
Ingrédients
- 1 paquet de petits pains surgelés (entre 15 et 18 petits pains)
- 1 paquet de mélange de pudding au caramel (pas le genre instantané)
- 1/2 tasse de pacanes, écrasées
- 1 bâton de beurre (1/2 tasse)
- 1 / 2 tasse de cassonade
- 1 / 2 cuillère à café de cannelle
Matériel
- Moule Bundt ou moule 9 × 13 pouces
- Casserole moyenne
- Grande assiette
- Aérosol de cuisson
- Torchons à vaisselle ou film plastique
Serviettes de cuisine Utopia, 15 x 25 pouces
Instructions étape par étape
Première étape : Hacher les noix de pécan et préparer le plat de cuisson
Coupez vos noix de pécan en fins morceaux. Préparez le moule en le graissant avec un aérosol de cuisson.
Deuxième étape : ajouter les pacanes, les rouleaux et le pudding à la poêle
Ajouter les pacanes hachées et les petits pains surgelés dans la poêle. Disposez les rouleaux de manière à ce qu'ils soient régulièrement espacés. Saupoudrer le pudding sur les rouleaux.
Troisième étape : faire fondre le beurre
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Incorporer la cassonade et la cannelle. Ensuite, versez le mélange de beurre sur les rouleaux.
Quatrième étape : couvrez les rouleaux
Couvrir les rouleaux avec un torchon ou une pellicule plastique. Laissez-les lever pendant huit heures ou toute la nuit à température ambiante.
Cinquième étape : couper les rouleaux et préchauffer le four
Une fois les rouleaux levés, utilisez des ciseaux pour les couper. Coupez-les en deux ou en trois. Cela permettra des morceaux plus petits et un service facile.
Après avoir coupé les rouleaux, laissez-les reposer à nouveau. Ce deuxième repos ne durera que 15 à 30 minutes. Pendant la montée, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
Sixième étape : cuire les rouleaux
Cuire les rouleaux pendant 30 minutes. Une fois cuit, sortez le moule du four et retournez-le sur une assiette. Laissez les rouleaux refroidir pendant 10 minutes avant de les servir chauds.
Portions et temps de préparation des petits pains collants au pudding au caramel
Trucs et astuces
Si vous remarquez que les rouleaux commencent à trop dorer, vous pouvez placer un morceau de papier d'aluminium à mi-chemin. Cela permettra aux rouleaux de cuire complètement sans devenir trop bruns sur le dessus.
Ces rouleaux collants peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu'à trois jours. Ils peuvent également être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine.
Pour de meilleurs résultats, réchauffez les rouleaux restants au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes. Vous pouvez également les placer au four pendant cinq minutes à 300 degrés Fahrenheit pour les réchauffer.
Si vous souhaitez modifier cette recette, vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des noix. De plus, vous pouvez également essayez avec du glaçage, du miel ou même des épices à tarte à la citrouille pour un délicieux petit déjeuner d'automne. Vous pouvez ajouter plusieurs options pour personnaliser cette recette.
Ces petits pains collants constituent un merveilleux petit-déjeuner pour toute la famille. Il fait également une merveilleuse collation ou un dessert même après le dîner.
Incroyables petits pains collants avec du pudding au caramel
Matériel
- Moule Bundt ou moule 9 × 13 pouces
- Casserole moyenne
- Grande assiette
- Aérosol de cuisson
- Torchons à vaisselle ou film plastique
Ingrédients
- 1 paquet de petits pains surgelés entre 15-18 rouleaux
- 1 paquet de mélange de pouding au caramel pas le genre instantané
- 1/2 tasse noix de pécan écrasé
- 1 bâton de beurre 1 / 2 tasse
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1/2 cuillère à café cannelle
Instructions
- Hachez les noix de pécan et préparez le plat de cuisson - Hachez vos noix de pécan en petits morceaux. Préparez le moule en le graissant avec un aérosol de cuisson.
- Ajouter les pacanes, les petits pains et le pudding à la poêle - Ajouter les pacanes hachées et les petits pains surgelés à la poêle. Disposez les rouleaux de manière à ce qu'ils soient régulièrement espacés. Saupoudrer le pudding sur les rouleaux.
- Faire fondre le beurre - Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre. Incorporer la cassonade et la cannelle. Ensuite, versez le mélange de beurre sur les rouleaux.
- Couvrir les rouleaux - Couvrir les rouleaux avec un torchon ou une pellicule plastique. Laissez-les lever pendant huit heures ou toute la nuit à température ambiante.
- Coupez les rouleaux et préchauffez le four - Une fois les rouleaux levés, utilisez des ciseaux pour les couper. Coupez-les en deux ou en trois. Cela permettra des morceaux plus petits et un service facile.
- Après avoir coupé les rouleaux, laissez-les reposer à nouveau. Ce deuxième repos ne durera que 15 à 30 minutes. Pendant la montée, préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Cuire les rouleaux - Cuire les rouleaux pendant 30 minutes. Une fois cuit, sortez le moule du four et retournez-le sur une assiette. Laissez les rouleaux refroidir pendant 10 minutes avant de les servir chauds.
Notes
Délicieux petits pains collants avec pudding au caramel
Cette recette de petits pains collants est non seulement délicieuse mais aussi facile à préparer. Il ne nécessite aucune expérience préalable en pâtisserie, vous n'avez donc pas à vous soucier de vos compétences en cuisine. Il est idéal pour partager avec toute la famille et a un goût délicieux tout droit sorti du four.
Avez-vous apprécié ce tutoriel sur la façon de faire des petits pains collants avec du pudding au caramel? Si tel est le cas, partagez vos réflexions dans les commentaires ci-dessous et partagez ce message avec votre famille et vos amis.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
