Recette sensationnelle de filet de chocolat avec poudre de cacao
L'ajout de chocolat à vos desserts peut les aider à avoir un goût encore plus incroyable qu'auparavant. Le filet de chocolat est une façon simple et délicieuse d'ajouter une touche de chocolat à vos friandises préférées. Cette recette sensationnelle de bruine de chocolat avec de la poudre de cacao satisfera à coup sûr vos envies de chocolat.
Portions: 16
Matériel
- Filtre à mailles
Ingrédients
- 2 tasses le sucre en poudre tamisé
- ¼ tasse Poudre de cacao sans sucre
- 2 Cuillères à soupe beurre ou margarine adouci
- 3-4 Cuillères à soupe l'eau chaude
Instructions
- Première étape : tamiser le sucre en poudre
- Utilisez une passoire à mailles pour tamiser le sucre en poudre dans le grand bol, en éliminant les grumeaux.
- Deuxième étape : Ajouter la poudre de cacao non sucrée
- Ajouter le cacao en poudre non sucré au cacao en poudre tamisé et mélanger.
- Troisième étape : ajouter du beurre ou de la margarine
- Ajouter le beurre ramolli ou la margarine et mélanger le tout.
- Quatrième étape : Ajouter l'eau
- Ajouter l'eau tiède, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que le filet ait atteint la consistance désirée. Versez ou arrosez le chocolat sur votre dessert désiré.
- L'ajout d'un filet de chocolat est non seulement délicieux, mais donne de beaux desserts. Ce gâteau au chocolat est l'exemple parfait de la façon dont un filet de chocolat élégant peut donner un aspect aux gâteaux.
Notes
- Lors de la réalisation de votre glaçage, vous voulez qu'il soit suffisamment souple pour se découper facilement au couteau, mais suffisamment dense pour qu'il reste sur vos desserts. C'est pourquoi il est important de n'ajouter qu'une cuillère à soupe d'eau à la fois, car cela vous permettra d'obtenir la bonne consistance.
- Si vous cherchez un moyen rapide et facile d'arroser le chocolat, vous pouvez utiliser une fourchette. Trempez simplement la fourchette dans le chocolat chaud, laissez l'excédent s'égoutter et versez le chocolat sur votre dessert. Pour une bruine plus contrôlée, vous pouvez mettre le glaçage au chocolat chaud dans un sac en plastique et couper l'extrémité, puis utiliser vos mains pour presser le chocolat pour créer le motif de bruine souhaité.
- Les restes de glaçage peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez conserver vos desserts recouverts de glaçage à température ambiante jusqu'à quatre jours, en couvrant pour garder le dessert humide et frais. Vous pouvez congeler le chocolat jusqu'à six mois, cependant, la texture peut changer lorsque vous le décongelez.
- Vous voulez éviter de garder les desserts décorés avec un filet de chocolat hors de la chaleur, car cela ferait fondre et égoutter le chocolat. Il est préférable de conserver le dessert avec un filet de chocolat recouvert à température ambiante ou au réfrigérateur.
- Il est important de tamiser votre sucre en poudre avant de faire couler le chocolat. Le tamisage permet d'obtenir un sucre en poudre lisse et sans grumeaux qui assurera un filet de chocolat onctueux et riche.
- Il est préférable d'utiliser la bruine pendant qu'elle est encore chaude. Cela lui permettra de se fixer sur votre dessert après l'avoir arrosé. Si votre bruine s'épaissit avant de l'utiliser, vous pouvez la placer quelques secondes au micro-ondes et remuer. Cela lui permettra d'avoir une texture plus maniable.
- La bruine de chocolat peut être salissante, c'est donc une bonne idée de garder une serviette en papier humide à proximité pour essuyer vos mains, afin de ne pas mettre de chocolat partout. Si vous renversez du chocolat, il est préférable de le nettoyer immédiatement, sinon il durcira et sera difficile à enlever des surfaces de la cuisine.
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