Dernière mise à jour le 1 mars 2023
Le glaçage à la tuyauterie vous permet de créer des gâteaux joliment décorés. La plupart des gens choisissent d'utiliser du glaçage fait maison pour décorer leurs pâtisseries. Cela vous a peut-être amené à vous demander si vous pouviez utiliser du glaçage en conserve ?
Bien que faire du glaçage à partir de zéro puisse être délicieux, cela prend du temps et peut être salissant. Glaçage en conserve peut être une alternative savoureuse et facile à faire vous-même. Cela vous fera gagner du temps tout en vous permettant d'avoir de délicieux desserts.
Le passepoil vous permet d'utiliser différentes pointes pour créer différents motifs et designs. Même si cela peut prendre un peu de pratique au début, vous pouvez faire des gâteaux élégamment décorés. La tuyauterie est une grande compétence à avoir si vous aimez faire des gâteaux et des cupcakes.
Pouvez-vous piper du glaçage en conserve ?
Bien que la plupart des gens utilisent simplement une spatule pour décorer avec du glaçage en conserve, vous pouvez utiliser un glaçage en conserve. Cela peut être une excellente alternative à la fabrication de votre propre glaçage. Le glaçage acheté en magasin a souvent une consistance plus fine que le glaçage fait maison, il faudra donc le changer pour obtenir la bonne consistance.
Pour que votre glaçage ait la bonne consistance à piper, vous aurez besoin de sucre en poudre. Le sucre en poudre durcit le glaçage afin qu'il devienne la texture appropriée pour la tuyauterie. Dès la sortie de la boîte, le glaçage sera probablement trop fin pour contenir vos créations.
Préparez votre glaçage en conserve avec
Pour préparer votre glaçage en conserve, vous aurez besoin d'un pot de 16 onces, de 1/4 tasse de sucre en poudre et d'un mélangeur avec un fouet ou une palette. Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de glaçage en conserve que vous voulez, qu'il s'agisse de crème au beurre à la vanille, de chocolat ou de fromage à la crème. Cependant, si vous souhaitez ajouter du colorant alimentaire, votre meilleure option est d'utiliser crème au beurre vanille.
Un pot de 16 onces de glaçage en conserve est généralement suffisant pour glacer un gâteau à deux couches de huit ou neuf pouces. Vous pouvez également glacer jusqu'à 36 cupcakes dans un pot.
Comment préparer le glaçage acheté en magasin
Avec votre batteur sur socle, ajoutez une boîte de glaçage et un quart de tasse de sucre en poudre. Mélangez le sucre en poudre à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit incorporé au glaçage. Ensuite, amenez le mélangeur à vitesse moyenne-élevée et battez le glaçage pendant 30 secondes.
Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de sucre en poudre pour rendre le glaçage plus ferme. Ajouter une cuillère à soupe à la fois jusqu'à ce qu'elle ait atteint la bonne consistance. C'est bien quand le glaçage est un peu raide car cela aidera vos décorations à rester en place correctement.
Si vous voulez que votre glaçage soit coloré, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire. Mélangez-le dans le glaçage et ajoutez quelques gouttes de plus à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la couleur désirée.
Une fois votre glaçage prêt, ajoutez-le à votre poche à douille. Assurez-vous de ne pas le remplir plus des trois quarts. Pour l'écriture, vous n'aurez besoin que de quelques cuillères à soupe de glaçage dans votre sac. Sinon, il sera plus difficile de bien maîtriser la poche à douille dans l'orthographe de votre texte.
Selon la façon dont vous souhaitez décorer votre gâteau, il existe différentes douilles que vous pouvez utiliser. Pour les débutants, une pointe de 1M est idéale pour créer des tourbillons classiques. Si vous souhaitez créer des accents et des fleurs, un conseil Star 21 est un bon moyen de commencer.
Conserver les restes de glaçage
Si tu as quelque restes de glaçage, vous pouvez le conserver dans un récipient hermétique jusqu'à une semaine au réfrigérateur. Laissez votre glaçage atteindre la température ambiante avant de l'utiliser. L'utilisation de glaçage à froid pour décorer peut être difficile, vous devez donc vous assurer qu'il est à température ambiante pour faciliter le travail.
Vous pouvez également congeler vos restes de glaçage. Placez votre glaçage dans un sac Ziploc, faites sortir tout l'air et scellez-le hermétiquement. Il peut durer jusqu'à trois mois dans votre congélateur.
Une fois que vous êtes prêt à l'utiliser, laissez-le décongeler dans votre réfrigérateur pendant la nuit ou pendant au moins deux heures. Laissez-le ensuite atteindre la température ambiante avant de l'utiliser.
Quel glaçage acheté en magasin est le meilleur pour la tuyauterie ?
En ce qui concerne le glaçage, le glaçage acheté en magasin est le plus rapide et le plus facile à travailler. Cependant, certains glaçages achetés en magasin ne sont pas les meilleurs en matière de tuyauterie. Cependant, il existe quelques glaçages qui sont parfaits pour la tuyauterie et qui ont également un goût délicieux. Voici mes trois premiers choix.
- Glaçage crémeux à la crème au beurre de Duncan Hines. Duncan Hines est une marque super accessible et l'une des options les plus abordables aussi. Quand il s'agit d'utiliser ce glaçage pour la tuyauterie, il est incroyablement lisse et tartinable et fonctionne très bien. Cependant, il a un goût assez artificiel. Mais en raison de sa capacité à se propager, c'est définitivement un premier choix.
- Mélange à glaçage Wilton pour crème au beurre. Quand il s'agit de faire des gâteaux, vous ne pouvez pas vous tromper avec Wilton. Il existe depuis de nombreuses années et est une marque très appréciée. Il est facile à utiliser, épais et tartinable. La douceur n'est pas envahissante et c'est aussi proche de la maison que vous pouvez obtenir lorsque vous achetez votre glaçage dans un magasin.
- Betty Crocker Glaçage à la vanille. Betty Crocker est une autre marque bien-aimée qui existe depuis aussi longtemps que je me souvienne ! Il est facilement accessible et abordable aussi. Il est crémeux et soyeux et a une texture fantastique avec laquelle travailler quand il s'agit de passepoil.
Pouvez-vous réaliser un glaçage aux pépites arc-en-ciel ?
Vous pouvez utiliser le glaçage aux éclats arc-en-ciel de Betty Crocker. Cependant, j'ai trouvé que cela fonctionne mieux lorsqu'il est étalé sur un gâteau. Si vous souhaitez le pocher, assurez-vous de le remuer à température ambiante avant de l'ajouter à votre poche à douille. Si le glaçage est trop froid, cela le rendra encore plus difficile à réaliser. Assurez-vous également d'utiliser une pointe large afin que les chips arc-en-ciel ne restent pas coincées dans la pointe.
Pouvez-vous réaliser un glaçage à la noix de coco et aux pacanes ?
Bien sûr. Encore une fois, assurez-vous d'utiliser une pointe large lorsque vous pochez ce glaçage car vous ne voulez pas que les noix de pécan restent coincées. Je m'en tiens généralement à l'étalement du glaçage lorsque le glaçage est épais et contient des aliments tels que des noix, mais il est utilisable si vous préférez appliquer le glaçage.
Comment puis-je faire du glaçage sans poche à douille ?
Pour confectionner votre poche à douille, c'est super facile ! Tout ce dont vous avez besoin est un sac Ziploc et quelque chose de pointu comme des ciseaux. Tout ce que vous avez à faire est de coller l'un des coins pour un soutien supplémentaire et de couper le coin. Remplissez votre sac de glaçage et poussez le glaçage vers le bas. Il est préférable de commencer par un petit trou car le trou s'agrandit au fur et à mesure que vous poussez le glaçage vers le bas. C'est vraiment aussi simple que cela.
Si vous n'avez pas de sac Ziploc, vous pouvez simplement utiliser une spatule ou un couteau pour étaler le glaçage dessus. Bien qu'il ne dégage pas la même finition, il a un goût tout aussi délicieux !
Quelle doit être l'épaisseur du glaçage pour la tuyauterie ?
Si vous êtes nouveau dans le monde de la tuyauterie, vous vous demandez peut-être quelle épaisseur il doit avoir pour que vous puissiez tuyauter sur le gâteau. La règle générale est que votre glaçage doit être un peu raide. Il doit légèrement s'enrouler lorsque vous le tenez, mais être suffisamment rigide pour tenir tout ce que vous mélangez.
Tuyauterie avec glaçage en conserve
Tuyauterie avec glaçage en conserve est une excellente alternative à l'utilisation faite maison. En ajoutant simplement du sucre en poudre, vous pouvez obtenir la bonne consistance. Cela vous permettra de créer de beaux dessins et motifs dans vos gâteaux tout en prenant moins de temps de préparation.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de glaçage en conserve que vous aimez pour votre tuyauterie. L'utilisation de votre glaçage préféré acheté en magasin peut vous faire gagner du temps et du stress dans la cuisine.
Avez-vous des questions sur la façon d'utiliser le glaçage en conserve pour la tuyauterie? Si oui, posez vos questions dans les commentaires ci-dessous.
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
