Dernière mise à jour le 29 décembre 2022
Les desserts comme les gâteaux et petits gâteaux ne sont pas les mêmes sans glaçage. C'est pourquoi il est préférable de savoir comment diluer le glaçage acheté en magasin. La crème au beurre achetée en magasin est un glaçage épais qui reste doux après le glaçage. Il est également fabriqué à base de crème, de sucre en poudre et de beurre. En outre, il est couramment utilisé pour les gâteaux et parfois les biscuits. Cependant, le glaçage à la crème au beurre acheté en magasin peut être trop épais si vous le faites par temps froid ou si vous le battez excessivement. Pour cette raison, vous pouvez diluer le glaçage à la crème au beurre acheté en magasin en fouettant de la crème supplémentaire ou du lait une cuillère à café à la fois jusqu'à ce que le glaçage atteigne la consistance appropriée.
Conseils pour éclaircir le glaçage acheté en magasin
1. Utilisez de l'eau chaude
Il est essentiel de savoir comment diluer le glaçage acheté en magasin, en particulier le glaçage au fromage à la crème. Commencez par verser un peu d'eau chaude au fond d'un bol à mélanger. Gardez à l'esprit de choisir un bol un peu plus grand que le bol dans lequel le glaçage est placé. Avec cela, assurez-vous d'abaisser doucement le bol de glaçage dans le bol avec de l'eau chaude.
De plus, assurez-vous que l'eau chaude ne déborde pas dans le glaçage. De même, remuez constamment le glaçage tout en le pressant contre les parois du bol jusqu'à ce que les ingrédients fluidifient le glaçage. En conséquence, le glaçage décadent au fromage à la crème acheté en magasin peut devenir mince si le fromage à la crème est complètement ramolli avant de le combiner avec la recette.
Ensemble de tasses et cuillères à mesurer U-Taste (10 pièces)
2. Ajoutez du lait entier
Habituellement, vous pouvez ajouter progressivement plus de liquide de la recette pour rendre le glaçage plus fin. Cependant, lorsque vous diluez un glaçage acheté en magasin, vous devez fouetter le lait entier, puis ajouter une cuillère à café à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance du glaçage. Vous pouvez également utiliser de la noix de coco, des amandes, du soja ou tout autre type de lait comme alternative alimentaire si nécessaire.
Essayez ces recettes de glaçage faciles :
Conseils pour rendre le glaçage acheté en magasin meilleur et plus savoureux
Ajouter le fromage à la crème
Mettez du fromage à la crème dans votre glaçage acheté en magasin. Cela lui donnera une saveur crémeuse et plus décadente. Ajouter environ huit onces de fromage à la crème et une cuillère à café d'extrait de vanille. N'oubliez pas que si le glaçage contient du fromage à la crème, vous devez le réfrigérer.
De plus, vous pouvez ajouter environ deux cuillères à soupe de sirops de café aromatisés et un quart de tasse d'espresso ou de café fort au glaçage acheté en magasin pour le rendre encore plus savoureux. En outre, vous pouvez mettre une cuillère à café d'extrait de vanille, ce qui ajoutera du volume. De même, cela fonctionne avec n'importe quelle saveur de glaçage achetée en magasin.
Vous pouvez également mettre de l'amande, du citron, de la menthe poivrée, de l'orange, ou tout autre extrait qui convient à la recette que vous utilisez pour votre gâteau ou cupcake. En plus de cela, si vous utilisez du glaçage blanc acheté en magasin, vous pouvez ajouter de la poudre Jell-O sèche.
Mix-Ins pour la cohérence
La façon la plus simple de créer un glaçage pour gâteau consiste à utiliser un glaçage acheté en magasin. Pour cette raison, commencez par gratter le glaçage dans un bol à mélanger et remuez jusqu'à ce qu'il soit crémeux et lisse. Ensuite, vous pouvez ajouter les mélanges petit à petit et ajuster la saveur. Avec cela, incorporer une demi-tasse de pépites, des morceaux de caramel, des noix hachées, de la noix de coco en flocons sucrée ou des pépites de chocolat comme mélanges pour la texture.
Cependant, gardez à l'esprit que ces mélanges savoureux peuvent être volumineux ou trop épais pour être étalés sur le gâteau. C'est pourquoi il est préférable de battre le glaçage acheté en magasin avec un batteur sur socle ou à main jusqu'à ce qu'il devienne mousseux et léger. Ensuite, incorporez les ajouts lisses à l'aide d'une spatule.
Ajout d'ajouts lisses
Incorporer une demi-tasse de beurre de biscuit, de beurre de cacahuète ou de beurre de noix, Nutella, du caillé de citron, de la marmelade ou de la confiture comme ajout lisse pour un glaçage plus savoureux.
- Beurre - Battre deux cuillères à soupe de beurre à température ambiante. En plus de cela, ajoutez une pincée de sel si vous utilisez du beurre non salé.
- Crème fouettée - Mélanger des quantités égales de crème fraîchement fouettée. Comme alternative, vous pouvez utiliser une garniture fouettée décongelée. D'autre part, utilisez de la crème fouettée non sucrée pour atténuer la douceur du glaçage acheté en magasin.
Pour corriger la cohérence
Vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre glace jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance du glaçage. Faites-le si l'épaisseur du glaçage devient trop liquide pour vous. De même, si le glaçage acheté en magasin est trop sucré ou trop gras pour vous, vous pouvez ajouter une quantité égale de crème fouettée et de glaçage du commerce pour un glaçage plus léger pour cupcakes ou gâteaux.
Comment faire pour que le glaçage au chocolat acheté en magasin ait le goût de la maison ?
Il est très facile de faire goûter n'importe quel glaçage au chocolat acheté en magasin, mais en particulier le glaçage au chocolat. Il y a plusieurs façons de le faire, et quelques ingrédients que vous aimerez peut-être ajouter. Jetons un coup d'œil à mes meilleurs conseils.
- tu fouettes le glaçage. Cela ajoute plus d'air au glaçage, le rendant plus léger et la texture bien meilleure. Il y a quelque chose dans le glaçage fouetté qui semble plus fait maison. L'avantage est que le glaçage se dilate lorsqu'il est touché, vous vous retrouverez donc avec plus de glaçage qu'au début !
- ajouter des textures. Qu'il s'agisse d'ajouter des pépites de chocolat, des pépites ou des cerises lyophilisées (celles-ci vont étonnamment dans le glaçage au chocolat), elles donneront à votre glaçage un goût unique et non comme si vous veniez de le prendre sur l'étagère. !
- ajouter un arôme. Des arômes tels que l'extrait de vanille ou l'extrait d'amande rehaussent le glaçage et font que le vôtre se démarque des autres - quelques gouttes suffisent !
- ajouter du fromage à la crème ou de la crème fouettée. Pour un glaçage au chocolat extra crémeux, ajoutez de la crème fouettée. Et pour une saveur plus légère et plus acidulée, pourquoi ne pas essayer du fromage à la crème ? Les deux sont d'excellents ajouts.
Comment faire du glaçage aux fraises avec du glaçage acheté en magasin ?
Si vous souhaitez rendre votre glaçage du commerce aromatisé à la fraise, le seul ingrédient dont vous aurez besoin, ce sont des fraises ! Versez votre glaçage dans un bol et fouettez avant d'ajouter les fraises. Réduisez vos fraises en purée et ajoutez environ 1/4 tasse de purée à votre glaçage. Vous devrez peut-être ajouter une petite quantité de sucre en poudre si vous avez besoin d'épaissir. Bien mélanger et goûter; vous voudrez peut-être ajouter de la purée supplémentaire, selon le niveau de saveur que vous recherchez.
Quel est le meilleur glaçage à la crème au beurre acheté en magasin ?
Il y a trois marques avec lesquelles je ne pense pas que vous puissiez vous tromper. Ce sont toutes des marques de confiance, facilement accessibles dans la plupart des épiceries et à des prix raisonnables. J'opte toujours pour Betty Crocker, Duncan Hines ou Pillsbury. Si vous recherchez des saveurs spécifiques, j'aime utiliser le glaçage au chocolat au lait de Betty Crocker Hershey, le glaçage à la vanille Pillsbury Funfetti et le glaçage crémeux à la crème au beurre de Duncan Hines. Tous ces pots de glaçage coûtent environ 1.50 $.
Comment transformer le glaçage acheté en magasin en ganache ?
Il est très difficile de transformer un glaçage acheté en magasin en ganache car les deux sont très différents. La ganache est beaucoup plus lourde que le glaçage. Vous pouvez essayer de faire fondre le glaçage toutes les 20 secondes au micro-ondes, puis d'ajouter une petite quantité de crème fouettée. Laisser refroidir et épaissir et vous vous retrouverez avec plus d'un glaçage qu'une ganache - mais ce sera certainement délicieux !
Comment puis-je ajouter de l'alcool au glaçage acheté en magasin ?
Lorsqu'il s'agit d'ajouter de l'alcool au glaçage, la principale partie que vous voulez éviter est que l'alcool submerge complètement la saveur. La règle générale est que pour chaque tasse de glaçage, vous aurez besoin d'environ une cuillère à soupe d'alcool. Si ce n'est pas assez fort, vous pouvez toujours en rajouter ! Assurez-vous simplement que l'alcool a été mélangé uniformément avant d'en ajouter plus. Vous devrez peut-être également ajouter une petite quantité de sucre en poudre à votre glaçage acheté en magasin, en fonction de la fluidité de l'alcool qui rend votre glaçage.
Pouvez-vous ajouter du cacao au glaçage au fromage à la crème acheté en magasin ?
Absolument! Si vous voulez transformer votre glaçage au fromage à la crème en glaçage au fromage à la crème au chocolat, ajoutez simplement du cacao. Il est toujours préférable de commencer avec une très petite quantité de cacao, puis d'en ajouter si nécessaire. Cependant, essayez de ne pas ajouter trop de poudre de cacao car cela peut rendre le glaçage assez crayeux et trop altérer la texture, ainsi que la saveur. La poudre de cacao peut être assez amère et vous ne voulez pas que ce soit la saveur écrasante de votre glaçage au fromage à la crème léger.
Conseils pour améliorer le glaçage acheté en magasin
N'oubliez pas d'utiliser un batteur à main ou sur socle lorsque vous combinez le glaçage acheté en magasin pendant environ trois minutes. Avec cela, assurez-vous que le mélange est correctement mélangé. Aussi, mettez le colorant au-dessus du mélange si vous l'utilisez sur le glaçage acheté en magasin. Essentiellement, laissez votre gâteau refroidir avant de mettre le glaçage acheté en magasin. Cela facilitera la décoration.
Zarah est une pâtissière expérimentée dont les créations ont ravi d'innombrables clients. Passionnée de pâtisserie, Zarah a développé un style unique alliant techniques classiques et saveurs modernes. Ses desserts sont toujours préparés avec les meilleurs ingrédients, et son souci du détail est évident dans les résultats époustouflants et délicieux. Zarah possède une riche expérience en pâtisserie et aime partager ses connaissances avec les autres. Qu'il s'agisse d'enseigner un cours ou de créer un gâteau personnalisé pour une occasion spéciale, Zarah s'engage à garantir la satisfaction de chaque client.
