Dernière mise à jour le 27 mars 2022
Il ne fait aucun doute que le gâteau est l'un des meilleurs desserts. Il y a tellement de combinaisons de saveurs incroyables. Ce délicieux gâteau maison avec un mélange de pudding est une recette que vous voulez garder sous la main. Pour ajouter de la saveur, de la texture et de l'humidité à vos recettes de gâteaux, vous pouvez utiliser un mélange de pouding.
L'utilisation d'un mélange de pouding dans vos recettes de gâteaux ajoute de la saveur, de la texture et de l'humidité. L'ajout d'un mélange de pouding rend le gâteau plus stable et plus ferme, ce qui est idéal pour la décoration. De plus, cela permet également au gâteau de rester frais plus longtemps.
Cette recette nécessite une certaine expérience en pâtisserie, mais le résultat final en vaut la peine. Le goût est irrésistible et la texture est délicieuse. C'est un excellent gâteau à faire pour les fêtes ou tout autre événement formel, car vos invités sont assurés de l'adorer.
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Ce dont vous aurez besoin pour faire un gâteau à la vanille à partir de zéro avec un mélange de pudding
Ingrédients
- 3 1/2tasses farine à gâteau
- 1 cuillerée à soupe levure
- 1 cuillère à café sel
- 2 tasses sucre
- 1 paquet pudding instantané à la vanille (3 1/2 once)
- 6 Cuillères à soupe Beurre, adouci
- 6 Cuillères à soupe shortening à saveur de beurre
- 1 1/2 tasses lait
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 4 des œufs
- 1/2 tasse crème sure
Matériel
- Moule à gâteau de 13 x 9 pouces
- Grand bol à mélanger
- Mélangeur sur socle
- Sifter
- Grille
Instructions étape par étape pour faire une recette de gâteau au pouding à la vanille
Étape 1 : Préchauffer le four et graisser les moules
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le moule et saupoudrer de sucre.
Étape 2 : Ingrédients de la crème
À l'aide d'un batteur sur socle, crémer le beurre, le shortening, le sucre et le pouding. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et lisses.
Étape 3 : Ajoutez les œufs
Un à la fois, ajouter les œufs dans le mélange crémeux. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.
Étape 4 : Ajouter la crème sure et la vanille
Ajouter la crème sure et la vanille au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
Étape 5 : Tamiser les ingrédients secs
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Cela permettra d'éliminer les grumeaux et d'obtenir une texture lisse.
Étape 6 : Alternez en ajoutant des ingrédients tamisés et du lait
Ajouter les ingrédients tamisés aux ingrédients humides, en alternant l'ajout des ingrédients tamisés et du lait aux ingrédients humides. Faites ceci jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
Étape 7 : Ajouter le mélange à gâteau dans le moule
Une fois tous les ingrédients bien mélangés, ajouter le mélange à gâteau dans le moule. Étalez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit homogène dans le moule.
Étape 8 : Cuire le gâteau
Dans le four préchauffé, faites cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes. A vérifier pour voir si le gâteau est cuit, utilisez un cure-dent. S'il ressort propre, le gâteau est cuit, s'il y a de la pâte ou des miettes collées dessus, le gâteau a besoin de plus de temps.
Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille. Décorer avec glaçage si on le désire. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante s'il n'est pas glacé et au réfrigérateur s'il est glacé.
Un délicieux gâteau à partir de zéro avec un mélange de pudding
Trucs et astuces pour faire un gâteau au pouding à la vanille à partir de zéro
Ce gâteau jaune classique se marie très bien avec un glaçage au chocolat, à la vanille ou au fromage à la crème. Vous pouvez même être plus créatif et utiliser un glaçage à la fraise, à la framboise ou à n'importe quel fruit. C'est une excellente base pour de nombreuses combinaisons de saveurs.
Si vous souhaitez faire un gâteau blanc avec cette recette, remplacez simplement les quatre œufs par quatre blancs d'œufs. Vous pouvez également faire une version au chocolat en utilisant un pudding au chocolat et 1/3 de tasse de poudre de cacao.
Si vous n'avez pas de shortening, vous pouvez le remplacer par de l'huile végétale. De plus, vous pouvez également remplacer la farine tout usage par de la farine à gâteau. Ajoutez simplement deux cuillères à soupe de fécule de maïs à 3/4 tasse de farine tout usage pour obtenir une tasse de substitut de farine à gâteau.
Vous pouvez également utiliser cette recette pour faire des cupcakes si vous le souhaitez. La recette donnera 24 cupcakes, qui cuiront pendant environ 18 à 20 minutes. Alternativement, cette recette fera également deux gâteaux ronds de neuf pouces, qui cuiront pendant 30 à 40 minutes.
Un gâteau glacé peut se conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant trois à quatre jours. Idéalement, laissez le gâteau atteindre la température ambiante avant de servir.
Les gâteaux non givrés peuvent également être congelés. Enveloppez simplement le gâteau dans une pellicule plastique puis dans du papier d'aluminium et congelez jusqu'à six mois. Laissez le gâteau décongeler au réfrigérateur pendant une nuit ou à température ambiante pendant deux heures.
Un mélange de pouding est un excellent moyen d'améliorer la saveur, la texture et la fraîcheur d'un gâteau. C'est un moyen simple de faire passer votre gâteau au niveau supérieur. Votre gâteau aura le goût de sortir tout droit d'une boulangerie.
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Découvrez notre article sur Délicieux mélange à gâteau aux pépites de cerises
Délicieux gâteau à la vanille à partir de zéro avec un mélange de pouding
Matériel
- Moule à gâteau de 13 x 9 pouces
- Grand bol à mélanger
- Sifter
- Grille
Ingrédients
- +3 (1)XNUMX XNUMX ⁄2 tasses de farine à gâteau
- 1 cuillerée à soupe levure
- 1 cuillère à café sel
- 2 tasses sucre
- 1 paquet de pouding instantané à la vanille 3 1/2 once
- 6 Cuillères à soupe Beurre adouci
- 6 Cuillères à soupe shortening à saveur de beurre
- +1 (1)XNUMX XNUMX ⁄2 tasses de lait
- 1 cuillerée à soupe d'extrait de vanille
- 4 des œufs
- 1 ⁄2 tasse de crème sure
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Graisser le moule et saupoudrer de sucre.
- À l'aide d'un batteur sur socle, crémer le beurre, le shortening, le sucre et le pouding. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés et lisses.
- Un à la fois, ajouter les œufs dans le mélange crémeux. Battre le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement combiné.
- Ajouter la crème sure et la vanille au mélange. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
- Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Cela permettra d'éliminer les grumeaux et d'obtenir une texture lisse.
- Ajouter les ingrédients tamisés aux ingrédients humides, en alternant l'ajout des ingrédients tamisés et du lait aux ingrédients humides. Faites ceci jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.
- Une fois tous les ingrédients bien mélangés, ajouter le mélange à gâteau dans le moule. Étalez le gâteau jusqu'à ce qu'il soit homogène dans le moule.
- Dans le four préchauffé, faites cuire le gâteau pendant 40 à 50 minutes. Pour vérifier si le gâteau est cuit, utilisez un cure-dent. S'il ressort propre, le gâteau est cuit, s'il y a de la pâte ou des miettes collées dessus, le gâteau a besoin de plus de temps.
- Laissez le gâteau refroidir complètement sur une grille. Décorer avec du glaçage si désiré. Conservez le gâteau dans un contenant hermétique à température ambiante s'il n'est pas glacé et au réfrigérateur s'il est glacé.
Notes
Depuis qu'elle est toute petite, Anna est une amoureuse des desserts. Adulte, elle aime
cuire une variété de desserts à partir de gâteaux, biscuits, brownies, pain et plus encore. Elle
aime partager sa passion pour la pâtisserie avec d'autres qui ont aussi la dent sucrée. De correctement
mesurer les ingrédients pour s'assurer qu'ils sont à la bonne température, Anna connaît
l'importance que les petits détails peuvent avoir dans la pâtisserie. Elle veut partager son expérience avec d'autres dans
espère qu'ils pourront faire les produits de boulangerie les plus délicieux. Quand elle n'est pas occupée à bloguer, Anna
aime essayer de nouvelles recettes dans la cuisine.
