Recette facile de brownie au pouding aux bananes avec de vraies bananes

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Dernière mise à jour le 25 février 2022

Si vous cherchez une recette de brownie au pudding à la banane rapide, facile et délicieuse, alors vous l'avez enfin trouvée ! Nous utilisons même de vraies bananes !

Nous avons décidé de faire notre propre mélange de pudding au chocolat maison et d'ajouter de vraies bananes pour la saveur de la banane. Cependant, vous pouvez facilement utiliser un mélange de pudding à la banane à la place et simplement ajouter un peu de poudre de cacao pour l'élément chocolat.

Quelle que soit la route que vous choisissez, cette recette est facile et peut être réalisée en moins d'une heure.

De quoi avez-vous besoin pour faire du pudding instantané ?

Cela dépend si vous préparez du pudding instantané acheté en magasin ou un mélange maison à partir de rien. Pour faire un pudding instantané acheté en magasin, combinez simplement 1 paquet de pudding (qui est généralement de 3.4 à 5.1 onces) avec environ 2 à 3 tasses de lait froid. Fouettez les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'un mélange lisse se forme et laissez-le prendre au réfrigérateur.

Pour faire votre propre pudding instantané maison, vous aurez besoin de quelques ingrédients.

Ingrédients

• 1 1/2 tasse de sucre semoule blanc
• 1 tasse de fécule de maïs
• 1 tasse de lait en poudre sec
• 1 cuillères à café de sel fin
• 1 cuillère à café de poudre de vanille sèche

Comment faire du pudding instantané maison ?

Vous pouvez simplement combiner tous les ingrédients mentionnés ci-dessus et vous assurer qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange.

Pour utiliser la poudre de pudding instantanée, mélangez simplement 1/2 tasse de mélange de pudding avec environ 2 tasses de lait froid. Fouettez les ingrédients ensemble jusqu'à ce que vous ayez un mélange complètement lisse et laissez-le prendre à l'intérieur du réfrigérateur.

Comment fait-on un pudding au chocolat ?

Pour ce pudding à la banane recette de brownie, nous utiliserons un mélange de pudding au chocolat. Vous pouvez acheter un mélange de pudding instantané pré-fait au magasin ou en faire un vous-même à la maison.

Alors que le mélange acheté en magasin demande beaucoup moins de travail et prend beaucoup moins de temps, en utilisant un mélange maison, vous savez exactement ce qu'il contient. De plus, il aura probablement une saveur beaucoup plus chocolatée.

Pour le pouding instantané au chocolat, vous pouvez aussi simplement combiner tous les ingrédients secs ensemble (recette ci-dessous) et les conserver dans un bocal en verre hermétique.

Ensuite, pour utiliser le mélange à pouding, mélanger 1/2 tasse de mélange au chocolat avec 2 tasses de lait froid et fouetter pour obtenir un mélange lisse. Enfin, laissez-le prendre au réfrigérateur.

Comment faire cette recette avec un mélange de pouding à la banane ?

Ainsi, notre recette utilise un mélange de pudding au chocolat avec de vraies bananes. Mais, si vous voulez plutôt utiliser du pudding instantané à la banane, vous le pouvez.

Remplacez le mélange pour pouding au chocolat par le mélange pour pouding à la banane. Retirez 1/4 tasse de farine à gâteau et remplacez-la par de la poudre de cacao.

C'est aussi simple que ça! Vous avez toujours la délicieuse saveur de banane et de chocolat.

Ce dont vous avez besoin pour faire cette recette de brownie au pouding à la banane

Ingrédients pour le mélange de pouding au chocolat

• 1 1/2 tasse de sucre semoule fin
• 1 tasse de fécule de maïs
• 1 tasse de lait en poudre sec
• 1/3 tasse de cacao en poudre
• 1/4 cuillère à café de sel fin
• 1/2 cuillère à café de poudre de vanille sèche

Ingrédients pour la recette du brownie au pudding à la banane

• 1/2 tasse de beurre salé
• 2 / 3 tasse de cassonade
• 1 gros œuf, température ambiante
• 1 petite banane mûre, écrasée
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/2 tasse de mélange de pouding au chocolat
• 1/2 tasse de farine à gâteau
• 1 / 4 c. à café de poudre à pâte
• 1/2 tasse de chocolat noir haché ou de pépites de chocolat

Matériel

• Bols à mélanger
• Fouet
• 8 moules de 8 pouces
• Papier cuisson antiadhésif et aérosol de cuisson
• Petite casserole
• Batteur électrique à main ou sur socle, en option

Moule à brownie antiadhésif avec séparateurs

Instructions étape par étape pour faire cette recette de brownie au pouding à la banane

Étape 1 : Préparez le mélange instantané pour pouding au chocolat

Pour faire ce mélange de pouding, fouettez simplement tous les ingrédients secs et assurez-vous qu'il n'y a pas de grumeaux dans le mélange. Vous pouvez préparer ce prémélange à l'avance et le conserver dans un bocal en verre dans un endroit sombre et frais.

Ensuite, n'hydratez pas le mélange de pouding instantané car vous l'utiliserez directement dans la recette avec les autres ingrédients secs.

Étape 2 : Mélangez les ingrédients humides

Tout d'abord, préchauffez votre four à 350 °F (180 °C) et tapissez la plaque de cuisson de papier sulfurisé antiadhésif ou d'un aérosol de cuisson.

Mettez le beurre salé dans une petite casserole et laissez-le fondre complètement à feu doux. Assurez-vous de remuer de temps en temps pour éviter que le beurre ne brûle. Réserver le beurre pour qu'il refroidisse complètement.

Ajouter le beurre fondu dans un bol à mélanger et le crémer avec le sucre et la vanille. Ensuite, ajoutez l'œuf et la purée de banane et fouettez jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Réserver les ingrédients humides.

Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs et préparer la pâte

Dans un grand bol, tamiser ensemble les ingrédients secs. Assurez-vous qu'ils sont bien répartis et qu'il n'y a pas de grumeaux.

Ensuite, ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs. Pliez-les ensemble jusqu'à ce que vous ayez une pâte lisse et uniforme. Enfin, incorporez le chocolat haché ou les pépites de chocolat.

Étape 4 : Cuire les brownies

Verser la pâte dans la plaque de cuisson tapissée. Cette recette de brownie au pudding à la banane cuit environ 20 à 25 minutes.

Étape 5 : Laisser refroidir et couper le brownie

Laisser les brownies refroidir complètement avant d'essayer de les couper. Cela vous assurera d'obtenir des tranches propres et les brownies ne se déchirent pas, surtout parce qu'ils sont si mous.

Vous pouvez d'abord les laisser refroidir dans la poêle pendant une heure ou deux avant de les retirer pour qu'ils refroidissent complètement. Cela aidera également à s'assurer qu'ils ne se déforment pas ou ne se cassent pas.

Coupez les brownies et servez immédiatement, ou conservez-les dans un récipient hermétique.

Trucs et astuces pour cette recette de brownie au pouding à la banane

• Vous pouvez bien sûr également utiliser un mélange de pouding au chocolat pré-fait du commerce. Cependant, nous préférons fabriquer le nôtre Une fois que vous avez préparé votre mélange de pouding instantané, vous pouvez conserver les restes dans un bocal ou un récipient en verre. Assurez-vous qu'il est hermétique et que vous le stockez dans un endroit frais, sec et sombre.
• Si vous souhaitez ajouter une saveur de banane plus riche, vous pouvez soit remplacer l'œuf par une autre petite banane mûre, soit simplement ajouter une cuillère à café d'extrait ou d'essence de banane.
• Beaucoup de gens aiment ajouter des tranches de banane à l'intérieur du mélange de brownie ou comme garniture sur le dessus. Lorsque la banane est cuite, elle caramélise bien et aide à créer un bon équilibre entre le chocolat et la banane.
• Lorsque vous tapissez le moule de papier sulfurisé, assurez-vous que le papier dépasse de chaque côté du moule. Il sera ainsi beaucoup plus facile de retirer le bloc de brownie après qu'il ait commencé à refroidir.

Portions et temps de préparation – Recette de brownie au pouding à la banane

Récapitulation

Ce pudding à la banane lutin la recette est incroyablement facile à faire et peut être préparée en moins d'une heure! Ils font la gâterie parfaite pour le déjeuner, le dessert avec de la crème glacée ou l'ajout d'un plateau de fête ! Faites-nous savoir ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous et partagez-le avec vos collègues boulangers !

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