Dernière mise à jour le 14 janvier 2023
Habituellement consommés à Pâques, les bonbons à la crème au beurre au chocolat sont extrêmement populaires et délicieux. Bien que vous puissiez les acheter préfabriqués dans les épiceries, vous voudrez peut-être essayer de les fabriquer vous-même à la maison. Pour cette raison, nous allons examiner une recette de bonbons à la crème au beurre au chocolat et quelques variantes sur la façon de préparer ces délicieuses friandises. Que ce soit Pâques ou non, vous pouvez déguster ces délices à tout moment de l'année. Regardons de plus près.
Que sont les bonbons à la crème au beurre ?
Les bonbons à la crème au beurre au chocolat sont exactement ce qu'ils paraissent. Ce sont de petits morceaux de bonbons, qui ont une garniture crémeuse à la crème au beurre. Le chocolat est fondu et les morceaux de crème au beurre sont trempés dans le chocolat et mis. Ils sont généralement servis aux alentours de Pâques.
Ingrédients des bonbons à la crème au beurre
Vous pourriez être curieux de connaître les ingrédients des bonbons à la crème au beurre au chocolat. Pour notre recette préférée, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Beurre sans sel
- sucre de confiserie
- lait entier
- d'extrait de vanille
- l'extrait d'amande
- sel
- l'huile végétale
- chocolat au four
Informations nutritionnelles des bonbons à la crème au beurre
Vous vous interrogez peut-être sur la valeur nutritionnelle des bonbons à la crème au beurre. Chaque bonbon à la crème au beurre contient les éléments suivants :
- Graisses : 9 g
- Carbs: 24g
- Sucres: 21g
- Fibres alimentaires: 0.5 g
- Protéines : 1 g
- Sodium : 40 mg
Recette de bonbons à la crème au beurre à l'ancienne
Rien ne vaut une recette à l'ancienne, et cette recette de bonbons à la crème au beurre au chocolat est incroyable. Cette recette est inspirée d'une recette de je suis boulanger. Regardons de plus près.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 4 tasses de sucre à glacer
- 3 cuillères à soupe de lait entier
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- une pincée de sel
- 4 tablettes de chocolat cuit
- 1 cuillère à café d'huile végétale
Recette
Il ne vous reste plus qu'à :
Étape 1 : Commencez la crème au beurre
Ajouter le beurre au batteur sur socle (ou au batteur électrique) et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes. Ajouter graduellement le sucre des confiseurs, une tasse à la fois. Une fois combinés, ajoutez les extraits, le sel et le lait. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous recherchez.
Étape 2 : Réfrigérer
Placez la crème au beurre au réfrigérateur recouverte d'une pellicule plastique, pendant au moins une heure. Au moment de servir, tapisser une feuille de papier sulfurisé.
Étape 3 : Forme
À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez la crème au beurre en petites boules et placez-la sur votre plaque à pâtisserie préparée. Faites ceci jusqu'à ce que toute la crème au beurre ait été utilisée. Placer à nouveau au réfrigérateur, pendant au moins une heure.
Étape 4 : Faire fondre le chocolat
Ajouter le chocolat à cuire dans un bol résistant à la chaleur et le faire fondre au micro-ondes. Faites-le toutes les 20 secondes, en vérifiant souvent. Faites ceci jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis laissez-le refroidir.
Étape 5 : Enrober la crème au beurre
Recette de bonbons à la crème au beurre au chocolat
Si vous cherchez une recette simple de bonbons à la crème au beurre au chocolat, celle-ci de Sally's Baking Addiction est parfaite. Regardons de plus près.
Ingrédients
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 4 tasses de sucre à glacer
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
- pincée de sel
- 4 oz de chocolat mi-sucré haché
- 1 cuillère à café d'huile végétale
Recette
Il ne vous reste plus qu'à :
- Ajouter le beurre dans un batteur sur socle (ou un batteur électrique) et battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes.
- Ajouter graduellement le sucre, une tasse à la fois.
- Ajoutez maintenant les extraits et la crème et battez pendant quelques minutes jusqu'à ce que vous obteniez la consistance souhaitée.
- Ajoutez une pincée de sel puis réfrigérez votre crème au beurre pendant environ une heure.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et retirer la crème au beurre du réfrigérateur.
- Roulez votre crème au beurre en une cuillère à soupe de boules. Répéter avec le reste du mélange.
- Réfrigérer les œufs pendant environ une heure.
- Ajouter le chocolat et l'huile dans un bol allant au micro-ondes et faire fondre à intervalles de 15 à 20 secondes. Une fois fondu, laisser refroidir.
- Placer les boules de crème au beurre dans le chocolat, puis les retirer du chocolat avec une fourchette et les déposer sur votre plaque à pâtisserie.
- Ajoutez les restes de chocolat dans une bouteille souple et versez sur le dessus de vos bonbons.
- Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Recette de bonbons au moulinet à la crème au beurre
Si vous cherchez des moulins à vent à la crème au beurre, c'est la recette qu'il vous faut. Cette recette est inspirée de celle de Cookies and Cups. Regardons de plus près.
Ingrédients
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
- 1/2 tasse de beurre
- 5-6 tasses de sucre en poudre
- 1/3 tasse de lait
- 1 tasse de Nutella, Biscoff ou beurre de cacahuète
Recette
Il ne vous reste plus qu'à :
- Ajouter le beurre, le sucre et le lait dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne une boule.
- Tapisser une plaque à pâtisserie et la saupoudrer de sucre en poudre.
- Étalez votre boule de crème au beurre en un rectangle (1/4 de pouce d'épaisseur)
- Coupez en deux puis étalez votre garniture sur les deux moitiés avec un couteau.
- A l'aide du papier sulfurisé, roulez votre crème au beurre.
- Placer au réfrigérateur pendant au moins une heure, puis couper en morceaux de bonbons.
Recette de glaçage à la crème au beurre au chocolat
Si vous voulez faire de la crème au beurre au chocolat à l'intérieur de vos bonbons à la crème au beurre, voici la recette à utiliser. Regardons de plus près.
Ingrédients
Les ingrédients dont vous aurez besoin pour cette recette sont :
- 1 tasse de beurre non salé
- 3 1/2 tasse de sucre à glacer
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 3 cuillères à soupe de crème épaisse
- 1 / 8 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
Recette
Il ne vous reste plus qu'à :
- Ajoutez votre beurre dans un batteur sur socle (ou un batteur électrique) et battez jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes.
- Ajouter graduellement le sucre glace, une tasse à la fois.
- Et puis ajoutez la crème épaisse, l'extrait de vanille, la poudre de cacao et le sel.
- Bien mélanger pendant quelques minutes, jusqu'à ce que la crème au beurre soit légère et mousseuse. Si votre glaçage est trop épais, ajoutez plus de crème. Ou s'il est trop liquide, ajoutez plus de sucre glace.
- Placer dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur pour de meilleurs résultats.
Il se conservera environ une semaine au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur.
Conclusion
J'espère que cet article vous a aidé à vous familiariser avec une recette de bonbons à la crème au beurre au chocolat. Vous avez aimé nos suggestions ? N'oubliez pas que vous pouvez choisir vos garnitures pour personnaliser ces recettes. vous pouvez même utiliser une autre saveur de crème au beurre. Notre préféré est le chocolat, cependant! Assurez-vous de poster des photos de vos créations ci-dessous.
Si vous avez des conseils ou des astuces pour préparer des bonbons à la crème au beurre au chocolat, n'hésitez pas à me le faire savoir dans les commentaires ci-dessous.
Recette de bonbons à la crème au beurre à l'ancienne
Ingrédients
- 1/2 tasse Beurre sans sel
- 4 tasses sucre de confiserie
- 3 cuil. à soupe lait entier
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1/2 cuil. à thé l'extrait d'amande
- une pincée de sel
- 4 barres chocolat au four
- 1 cuil. à thé l'huile végétale
Instructions
- Ajouter le beurre au batteur sur socle (ou au batteur électrique) et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes. Ajouter graduellement le sucre des confiseurs, une tasse à la fois. Une fois combinés, ajoutez les extraits, le sel et le lait. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous recherchez.
- Placez la crème au beurre au réfrigérateur recouverte d'une pellicule plastique, pendant au moins une heure. Au moment de servir, tapisser une feuille de papier sulfurisé.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez la crème au beurre en petites boules et placez-la sur votre plaque à pâtisserie préparée. Faites ceci jusqu'à ce que toute la crème au beurre ait été utilisée. Placer à nouveau au réfrigérateur, pendant au moins une heure.
- Ajouter le chocolat à cuire dans un bol résistant à la chaleur et le faire fondre au micro-ondes. Faites-le toutes les 20 secondes, en vérifiant souvent. Faites ceci jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis laissez-le refroidir.
- Placer les boules de crème au beurre dans le chocolat fondu refroidi; assurer une couverture complète. Soulevez la boule de crème au beurre et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu'à ce que toutes les boules soient enrobées et versez tout reste de chocolat sur les boules. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Apprécier!
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Karen est une pâtissière passionnée qui aime créer de délicieuses pâtisseries. Elle est dans les arts culinaires depuis plus de 10 ans, perfectionnant ses compétences et perfectionnant son art. Karen est connue pour sa créativité et son souci du détail, créant des desserts uniques qui font sourire tout le monde. Elle est toujours à la recherche de moyens de se mettre au défi et de proposer de nouvelles recettes à la fois savoureuses et visuellement attrayantes. Karen aime expérimenter différentes saveurs et textures, et elle s'engage à fournir des produits de la plus haute qualité à ses clients.
