Recette de bonbons à la crème au beurre à l'ancienne
Ingrédients
- 1/2 tasse Beurre sans sel
- 4 tasses sucre de confiserie
- 3 cuil. à soupe lait entier
- 2 cuil. à thé d'extrait de vanille
- 1/2 cuil. à thé l'extrait d'amande
- une pincée de sel
- 4 barres chocolat au four
- 1 cuil. à thé l'huile végétale
Instructions
- Ajouter le beurre au batteur sur socle (ou au batteur électrique) et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et crémeux. Cela devrait prendre quelques minutes. Ajouter graduellement le sucre des confiseurs, une tasse à la fois. Une fois combinés, ajoutez les extraits, le sel et le lait. Continuez à mélanger jusqu'à ce que vous obteniez la consistance que vous recherchez.
- Placez la crème au beurre au réfrigérateur recouverte d'une pellicule plastique, pendant au moins une heure. Au moment de servir, tapisser une feuille de papier sulfurisé.
- À l'aide d'une cuillère à soupe, façonnez la crème au beurre en petites boules et placez-la sur votre plaque à pâtisserie préparée. Faites ceci jusqu'à ce que toute la crème au beurre ait été utilisée. Placer à nouveau au réfrigérateur, pendant au moins une heure.
- Ajouter le chocolat à cuire dans un bol résistant à la chaleur et le faire fondre au micro-ondes. Faites-le toutes les 20 secondes, en vérifiant souvent. Faites ceci jusqu'à ce que le chocolat soit fondu, puis laissez-le refroidir.
- Placer les boules de crème au beurre dans le chocolat fondu refroidi; assurer une couverture complète. Soulevez la boule de crème au beurre et placez-la sur une plaque à pâtisserie. Répétez jusqu'à ce que toutes les boules soient enrobées et versez tout reste de chocolat sur les boules. Réfrigérer jusqu'à ce que le chocolat soit pris. Apprécier!
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