Receta de crema batida Bailey para chuparse los dedos con solo 3 ingredientes simples
Aquí está la mejor receta de crema batida Bailey que jamás haya probado. Creo que todos estarán de acuerdo cuando digo que la casera es la mejor, y esta crema batida de crema irlandesa no es diferente, además, es una de las más fáciles que encontrará aquí. Agrega tanta cremosidad y textura que ninguno de los comprados en la tienda se acerca. Es un excelente adorno para bebidas alcohólicas para su chocolate caliente, café, cócteles, brownies u otros postres.
Calorías: 137kcal
Ingredientes
- 1 taza de crema batida pesada
- 3 cucharadas de de azúcar glas
- 2 onzas de Licor de crema irlandesa (puede ser más o menos, según tu preferencia)
Instrucciones
- PruebaloEscoge un bol limpio del tamaño adecuado y echa en él la nata y el azúcar. Dado que no todos tenemos el mismo sabor o nos gustan las mismas cosas (a algunos les gusta más y a otros menos alimentos dulces), te sugiero que lo pruebes con una cuchara para determinar si el nivel de dulzura coincide con tu gusto. Si te queda demasiado dulce, añade un poco más de nata, y si no está lo suficientemente dulce, añade otra cucharada de azúcar.1 taza de crema batida espesa, 3 cucharadas de azúcar glas, 2 onzas de licor de crema irlandesa (puede ser más o menos, según su preferencia)
- mezclar y batirEs hora de batir, y cuando digo eso, quiero decir que no quieres escatimar en los ingredientes al batir. Esta es la parte en la que quieres ser duro y rudo. Aunque puedes hacerlo a mano con un batidor, te sugiero que lo hagas con un utensilio de cocina, ya sea una batidora de mano o una batidora de pie. Si por alguna razón decide evitar el uso de herramientas y batir a mano, por supuesto, hágalo, pero créame, la batidora reducirá mucho el tiempo.Comience mezclando los ingredientes a baja velocidad hasta que estén bien combinados y luego aumente lentamente la velocidad para incorporar más aire. El caso es que durante el batido es necesario batir el aire en la crema tanto como sea posible, lo que en consecuencia aumentará el volumen. Precisamente por eso te dije al principio que eligieras un bol del tamaño adecuado, a mí me funcionó mejor el mediano.
Notas
Procura utilizar siempre un bol de metal que hayas guardado previamente bien en una cámara frigorífica o bien en la nevera. Intenta hacerlo una vez en un recipiente frío y la segunda vez en un recipiente que ya haya alcanzado la temperatura ambiente, y escribe en los comentarios si notas alguna diferencia.
Esta crema es de "cuajado suave", por lo que no formará picos rígidos, si prefieres que quede espesa, reduce la cantidad de licor.
Use confiteros en lugar de azúcar granulada, ya que se disuelve más fácilmente.
Siempre use crema espesa o crema espesa para batir, nunca mitad y mitad.
El único inconveniente de esta receta de Bailey Whipped Cream es que cambia de sabor a medida que se guarda en el refrigerador, así que solo haga todo lo que pueda usar durante uno o dos días.
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Nutrición
Servicio: 0.25taza de | Calorías: 137kcal | Carbohidratos: 4g | Proteína: 1g | Grasa: 13g | Sodio: 10mg | Azúcar: 4g
