Chocolate Rainbow Bundt Cake: el postre súper sabroso en solo 6 pasos infalibles

Prepara los utensilios y pesa los ingredientes.
Es muy importante encender primero el horno para que tenga tiempo de alcanzar la temperatura requerida. Si por alguna razón omite hacer esto, lo más probable es que termine con un desastre pesado y poco cocido en su sartén. Como promedio, el horno suele tardar unos 20 minutos en calentarse hasta la temperatura correcta.
Además, asegúrese de engrasar bien el molde y luego espolvorearlo con harina. De esa manera, debes asegurarte de que el pastel se deslice literalmente tan pronto como lo voltees.
Haz la masa arcoiris
En un tazón grande y limpio, ponga la mantequilla, el azúcar, el aceite y el extracto de vainilla y bátalos con una batidora de mano hasta obtener una consistencia suave y esponjosa. Dependiendo de la potencia de la batidora, pero normalmente necesitamos unos 3-4 minutos para llegar a la deseada.
Después de eso, agregue los huevos y vuelva a batir hasta obtener una buena mezcla. Al final, agregue la leche y solo después la harina. Recomendamos no agregar las 12 onzas de harina a la vez, sino gradualmente. Es muy importante no batir demasiado la masa, ya que resultará en una golosina dura, gomosa o desagradablemente masticable, y el bizcocho arcoíris de chocolate debería ser todo menos eso.
Una vez que te hayas asegurado de que todos los ingredientes agregados estén combinados de manera uniforme, todo lo que tienes que hacer es dividir la mezcla en seis tazones pequeños, al igual que el arcoíris tiene 6 colores.
11 onzas de azúcar, granulada, 8 onzas de mantequilla, 3 huevos, 4 onzas de aceite vegetal, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, 12 onzas de harina
Hacer la masa de pastel de chocolate (arcoíris)
En un recipiente apto para microondas aparte, mezcle el chocolate semidulce oscuro y la crema batida. Solemos encender y apagar el microondas varias veces y revolver el chocolate y la nata para que se combinen lo mejor posible.
Una vez que haya terminado, elija un recipiente especial en el que agregará y combinará lentamente los siguientes ingredientes: azúcar, huevos, agua, aceite, cacao en polvo, mantequilla, extracto de vainilla, harina y, finalmente, el polvo de hornear.
Es necesario tener paciencia y mezclar cuidadosamente la masa, asegurándose de no batirla demasiado. Tomará unos minutos hasta que obtenga la textura agradable y esponjosa que solo puede tener el pastel de arcoíris de chocolate.
Lo último que debe hacer en este paso es agregar la mezcla de chocolate a la masa del pastel y mezclar uniformemente. Añade unas gotas de colorante alimentario a cada recipiente (dependiendo de la intensidad de color que quieras conseguir). Entonces, un contenedor = un color.
4 onzas de chocolate negro (preferiblemente semidulce), 3 1/2 onzas de crema para batir, 12 onzas de harina, 8 onzas de agua, 2 onzas de cacao en polvo, 3 huevos, 4 onzas de aceite vegetal, 4 cucharaditas de polvo de hornear, Unas gotas de diferentes colorantes alimentarios, 1 1/4 tazas de azúcar, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, 10 cucharadas de mantequilla con sal
Montaje de la obra maestra
Lo primero que debes hacer si quieres hacer tu vida más fácil es poner cada una de las masas de colores en una manga pastelera y cortar la parte superior.
En cuanto al montaje en sí, no es complicado. Comience con la parte de chocolate del pastel, vierta la mitad de la masa de chocolate en el molde preparado y luego, con cada color por separado, coloque un círculo en el foso y luego, con el dorso de una cuchara, alíselo. Lo más importante es asegurarse de que cada círculo de color sea más pequeño/más estrecho que el anterior para evitar crear un desorden.
Vierta el resto de la masa de chocolate encima. Tenga mucho cuidado de no suavizar la parte del arcoíris ahora que ya ha puesto tanto esfuerzo en todo el pastel. Hornear.
Hacer el glaseado de chocolate
Coloque el chocolate amargo amargo en un recipiente aparte apto para microondas y derrita, revolviendo ocasionalmente. Luego, pon la crema, el azúcar y la vainilla en un recipiente y caliéntalo en la estufa a fuego medio, revolviendo con frecuencia. No dejes que hierva. Al final, agregue el chocolate y luego la mantequilla y mezcle lentamente hasta que todos los ingredientes estén derretidos y bien combinados. Déjalo tapado en el refrigerador hasta por 2 horas.
2 cucharaditas de vainilla, 12 onzas de chocolate amargo amargo, 1 1/4 tazas de crema espesa, 1 1/4 tazas de azúcar, 10 cucharadas de mantequilla con sal
Toques finales
Después de hacer la prueba con un palillo y asegurarte de que el bizcocho esté horneado, deja que se enfríe durante 30 minutos y luego desmolda el bundt cake de chocolate arcoíris. Vierta sobre su pastel de arcoíris con glaseado de chocolate y listo.
Después de unos minutos, está listo para servir a los invitados.

Chocolate Rainbow Bundt Cake: el postre súper sabroso en solo 6 pasos infalibles

Ingredientes

Para el bizcocho de chocolate

Para el glaseado de chocolate

Instrucciones

Notas