2 deliciosas recetas de sartenes Bundt de Nordic Ware
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Nordic Ware es conocido por fabricar moldes para hornear hermosos y de alta calidad. Estas deliciosas recetas de cacerolas bundt de Nordic Ware seguramente complacerán a la multitud. No solo tienen un sabor delicioso, sino que también se ven increíbles gracias a los detalles de las sartenes Nordic Ware.
Tiempo de preparación45 minutosminutos
Tiempo de horneado1 horas.hr10 minutosminutos
Tiempo total1 horas.hr55 minutosminutos
Curso: Postre
Tipo de cocina: American
Palabra clave: Nordic ware Brilliance Bundt Pan, Nordic ware Bundt Cake Recetas, Nordic ware Bundt Pans Recetas, Nordic ware Crown Bundt Pan, Nordic ware Swirl Bund Pan
Precalentar el horno y preparar el molde para bizcochoPrecaliente su horno a 350 grados Fahrenheit y rocíe su molde con aceite en aerosol y luego espolvoree con harina.
Combinar ingredientes secosEn un tazón mediano, tamice la harina, el polvo de hornear y la sal.
2 1/2 tazas de harina, 2 1 2 cucharaditas de levadura en polvo, 1/2 cucharadita de sal
Batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla.En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar y la vainilla hasta que quede suave. Bate a velocidad media durante unos dos minutos antes de añadir los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada adición.
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada, 1 1/2 tazas de azúcar, 1/2 cucharadita de vainilla, 3 huevos
Combina los ingredientes húmedos y secos.Agregue la mezcla de harina a los ingredientes húmedos, alternando con la leche en tres adiciones. Mezcle bien la masa y luego incorpore el chocolate blanco.
1 taza de leche, 4 onzas de chocolate blanco, finamente picado
Mezcle el relleno de remolino de frambuesaEn un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes del remolino de frambuesa.
4 onzas de queso crema, ablandado, 1/4 taza de mermelada de frambuesa sin semillas, 3 cucharadas de azúcar, 1 yema de huevo
Agregue la masa a la sarténAgregue la mitad de la masa para pasteles al molde para pasteles, luego agregue el relleno de frambuesa seguido del resto de la masa para pasteles. Usando una espátula pequeña, agite el relleno de frambuesa con la masa moviéndola de un lado a otro por toda la sartén.
Hornea el pastelHornee su pastel durante 55 a 60 minutos y luego déjelo enfriar durante 10 minutos en el molde sobre una rejilla. Luego, invierta el molde Bundt en la rejilla y continúe dejándolo cocinar completamente. Una vez que el pastel esté completamente frío, espolvoréelo con azúcar en polvo y luego adorne con frambuesas frescas.
3 / 4 taza de frambuesas frescas
pastel de chocolate caliente
Preparar el molde para bundt cake y precalentar el hornoPrecaliente el horno a 325 grados Fahrenheit y rocíe su molde con aceite en aerosol y luego espolvoree con harina.
Batir la mantequilla y el azúcarEn un tazón grande con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso, lo que debería tomar entre tres y cuatro minutos. Luego, agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, y luego agregue la vainilla.
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada, 2 tazas de azúcar granulada, 4 huevos, temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto de vainilla
Combinar ingredientes secosEn un tazón mediano, mezcle la harina, la sal, el chile ancho y el bicarbonato de sodio.
2¾ tazas de harina para todo uso, 1¾ cucharaditas de sal kosher, 1 cucharadita de chile ancho molido, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
Combina los ingredientes húmedos y secos del bundt cake.Agregue lentamente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y alterne agregando leche mientras agrega la harina. Mezcle la masa de pastel de chocolate caliente hasta que se combine.
1½ tazas de leche entera, temperatura ambiente
Añadir cacao en polvo y canela.Agregue la mitad de la masa para pastel a un tazón mediano y mezcle el proceso holandés de cacao y canela hasta que quede suave. Luego, agregue gradualmente el cacao sin azúcar a la masa restante hasta que quede suave.
⅓ taza de cacao en polvo de proceso holandés, tamizado, 2 cucharaditas de canela molida, ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar, tamizado
Hornea el pastel Agregue la masa para pastel al molde, alternando entre el proceso holandés y la masa de canela y la masa de cacao sin azúcar. Hornea tu pastel durante 50-70 minutos. Luego, deje que el pastel se enfríe durante 15 minutos en el molde bundt antes de voltearlo sobre la rejilla.
hacer la ganacheCalienta la crema para la ganache en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que hierva. Luego, viértalo sobre el chocolate finamente picado y déjelo reposar durante 10 minutos antes de revolver, y luego vierta sobre el pastel enfriado.
⅔ taza de crema batida espesa, ⅔ taza de chocolate amargo 60% cacao finamente picado
Notas
Si bien estas recetas recomiendan sartenes bundt específicas de Nordic Ware, puede usar otros estilos, como la sartén bundt brilliance de Nordic Ware. El tiempo de cocción puede variar unos minutos dependiendo de la sartén que esté utilizando. Asegúrate de engrasar cada grieta del molde para evitar que se pegue el pastel.Guarde estos dos bizcochos a temperatura ambiente durante uno a tres días. También puede guardarlos en el refrigerador hasta por cinco días para prolongar su frescura.