Galletas fáciles de M&M sin azúcar moreno - 20 delicias decadentes
Estas galletas M&M sin azúcar moreno son extremadamente fáciles de hacer. Son extremadamente suaves, masticables y están cargados de dulces sabores a chocolate. Hoy te mostraremos cómo hacer galletas M&M desde cero. Y también hemos incluido algunos consejos de expertos. ¡Esto ayudará a que las galletas salgan perfectas cada vez!
Porciones: 20 galletas
Equipos
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- bandeja para hornear o bandeja para hornear galletas
- papel para hornear antiadherente
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- Tamizar
- cuchara o espátula para mezclar
- Rejilla de refrigeración
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azucar blanca granulada
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 3/4 tazas de harina para pastel
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pinch de sal
- 1 taza de M & M's
Instrucciones
- Hacer la mezcla de ingredientes húmedosPara comenzar, combine la mantequilla y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Luego, bátelos juntos hasta que se vuelvan livianos y esponjosos. El azúcar también comenzará a disolverse ligeramente.Agrega el huevo y bátelo bien. Por último, añade el extracto de vainilla. Mezcla los ingredientes hasta que se combinen.1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 3/4 taza de azúcar blanca granulada, 1 huevo grande, temperatura ambiente, 1 1 / 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Agrega los ingredientes secosEn un recipiente aparte, tamice todos los ingredientes secos (excepto los M&M).Agregue la mitad de la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevo. Mézclalo bien con una cuchara o espátula. No uses la batidora porque sobrecargará la masa de galletas.Una vez que la primera mitad de los ingredientes secos se haya incorporado casi por completo, agregue el resto.Antes de que el resto de los ingredientes secos se incorporen casi por completo, agregue los M&M. Mezclar bien la masa hasta que se una.1 3/4 tazas de harina para pastel, 1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio, Pizca de sal, 1 taza de M&M's
- Descansa la masa de galletasForma la masa de M&M en un tronco. Envuélvalo con plástico o film transparente y déjelo enfriar dentro del refrigerador durante la noche. Alternativamente, puede colocarlo en el congelador durante 30 minutos más o menos.El tronco debe ser completamente firme y no flexible en absoluto.
- Dar forma a las galletas M&M sin azúcar morenoPrecaliente el horno a 360ºF (180ºC). Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear antiadherente. Hazlo a un lado.Una vez que la masa haya reposado, corte el tronco en aproximadamente 16-20 piezas. Forme las piezas en discos gruesos y colóquelos en la bandeja para hornear forrada.
- hornear las galletasHornea las galletas durante unos 20-25 minutos. Pero verifique su progreso después de 10 minutos.Algunos hornos hornean de manera desigual o tienen puntos calientes. Revisarlos asegura que no se quemen.Una vez que estén completamente horneados, retíralos del horno. Deje que sus galletas M&M sin azúcar morena se enfríen a temperatura ambiente.
Notas
Reposar la masa durante la noche es una mejor opción que congelarla por un tiempo más corto. Al colocarlo en el congelador, no se puede dejar por mucho tiempo. Congelará el exterior del tronco mientras que el interior aún es demasiado blando para trabajar con él. Entonces, de nuevo, descanse durante al menos 8 horas o toda la noche.
También es crucial que descanses la masa. No te saltes este paso. Esta masa para galletas es muy suave y flexible. Si omite el paso de reposo, las galletas se extenderán en el horno. También serán delgados, densos, demasiado masticables y secos.
Usa una balanza para medir correctamente las piezas. Es muy difícil "pesar" las porciones con el ojo. La báscula te ayudará a asegurarte de que todas tus galletas tengan el mismo tamaño.
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