Devil's Food Cookies: increíble receta de galletas de Duncan Hines en 20 minutos
Hoy, vamos a echar un vistazo a las galletas de comida del diablo. Tienes que probar nuestra deliciosamente dulce y masticable receta de galletas de dulce de azúcar Duncan Hines. ¡Es difícil creer que toman 20 minutos para hacer! Esta receta, como prácticamente todas nuestras otras, es increíblemente versátil y flexible.
Porciones: 36 galletas
Equipos
- Bandeja para galletas o bandeja para hornear
- papel de hornear antiadherente o tapete de silicona
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Escala, opcional
- Rejilla de refrigeración
Ingredientes
- 1 paquete (caja de 15.23 onzas) Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Cake Mix
- 2 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1/2 taza de aceite de canola
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de chispas de chocolate
- 1/2 taza de almendras picadas (opcional)
Instrucciones
- Para comenzar, precaliente su horno a 360ºF (180ºC). Luego, cubra una bandeja para hornear galletas (o cualquier bandeja para hornear plana) con papel para hornear antiadherente. También puede utilizar una estera de silicona si lo desea. Simplemente no use solo aerosol para cocinar.Luego, pesa todos los ingredientes y prepáralos si es necesario.
- Primero, agregue la mezcla para pastel de alimentos en un tazón grande para mezclar. Luego, haz un pequeño hueco en el centro. Agregue los huevos, el aceite de canola y el extracto de vainilla en el interior.Usando un batidor, combine los ingredientes muy bien. Sigue mezclando hasta que tengas una masa uniforme. Justo antes de que la masa se una por completo, puede agregar chispas de chocolate y trozos de almendras.Si está utilizando cualquier otro complemento, también puede incorporarlo a la masa en este punto.1 paquete (caja de 15.23 onzas) Duncan Hines Moist Deluxe Devil's Food Cake Mix, 2 huevos grandes, temperatura ambiente, 1/2 taza de aceite de canola, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1/2 taza de chispas de chocolate, 1/2 taza de almendras picadas (opcional)
- Divide la masa para galletas en aproximadamente 36 bolas. Puedes usar una balanza para medirlos con precisión. O bien, puede hacer bolas de masa de aproximadamente 1 1/4 pulgadas.Cuando termine de enrollar uno, colóquelo en su bandeja para hornear forrada. Sepárelos aproximadamente a 2 pulgadas de distancia uno del otro. Esto ayudará a evitar que se fusionen en el horno.
- Finalmente, hornee las galletas durante aproximadamente 10-12 minutos en su horno precalentado. No los hornees en exceso. Tus galletas aún se verán muy húmedas y no estarán duras después de este tiempo. ¡Eso es exactamente lo que quieres!Una vez horneados, retíralos del horno y déjalos enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos.Luego, transfiera las galletas a una rejilla para enfriar. Déjalos a temperatura ambiente para que se enfríen por completo.
Notas
Si hace galletas más pequeñas, pueden hornearse por un poco menos de tiempo. El tiempo exacto es difícil de decir porque el tamaño lo afectará directamente. Pero, diríamos que para una bola de galleta de 3/4 de pulgada, puede hornear durante 8-10 minutos. Y, naturalmente, para las galletas más grandes, también deberá aumentar el tiempo de horneado.
Siempre recomendamos probar 3 galletas antes de hornear una bandeja completa. Esto ayudará a garantizar que se hornearán correctamente y evitará errores al hornear. Si, por ejemplo, mezcló demasiado la masa, las galletas se extenderán mucho. Hay formas de salvar la masa demasiado mezclada, pero, naturalmente, primero debe identificar el problema. Por lo tanto, siempre pruebe 3 cookies primero.
Si sus galletas se esparcen y fusionan una tonelada, es muy probable que haya mezclado demasiado la masa. Para guardar las galletas, simplemente deje descansar la masa de galletas en forma cruda dentro del refrigerador durante al menos 30 minutos. Esto ayudará a establecer la estructura y, con suerte, evitará que se esparza demasiado durante el horneado.
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