Cómo Hacer Fondant Duro - Paso A Paso
El fondant es una gran herramienta para decorar pasteles, ya que puedes hacer decoraciones suaves e intrincadas. Saber cómo endurecer el fondant puede hacer que sea más fácil trabajar con él cuando agregues decoraciones a tu pastel. Puede tardar bastante en secarse por sí solo, pero afortunadamente, hay formas de acelerar el proceso de secado.Aunque puede llevar algún tiempo acostumbrarse a trabajar con él, el fondant es una excelente herramienta para decorar pasteles. Puedes hacer los tuyos en casa o también puedes usarlos comprados en la tienda. Fondant te permite crear diseños intrincados que no podrías hacer con glaseado.
Equipos
- Hoja para hornear
- El papel para hornear
- Secador de cabello
Ingredientes
- Decoraciones de fondant
Instrucciones
Método de horno
- Prepara tu fondantUse su fondant para crear diferentes decoraciones que incluyen flores, figuritas, formas y más. Una vez que sus piezas estén preparadas, agréguelas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.Decoraciones de fondant
- calienta tu hornoPrecaliente su horno a 200 grados Fahrenheit y encienda la luz del horno. Deje que su horno se caliente durante cinco minutos y luego apague el fuego, pero deje la luz encendida.
- Coloca tus decoraciones de fondant en el horno.Agregue su bandeja para hornear con piezas de fondant al estante medio del horno. Deje reposar las decoraciones pequeñas en el horno de ocho a diez minutos y las decoraciones grandes de 12 a 15 minutos.
- Deja que las decoraciones de fondant se sequen al aire.Después de sacar las decoraciones de fondant del horno, déjalas secar al aire durante 30 minutos. Sus decoraciones ahora se endurecerán para que pueda agregarlas a su pastel.
Método del secador de pelo
- Prepara el fondantCon su fondant, cree diferentes decoraciones que incluyen flores, figuritas, formas y más. Después de preparar sus piezas, agréguelas a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.Decoraciones de fondant
- Seca el fondant con el secadorEnchufe su secador de pelo y enciéndalo en la configuración más baja. Sostén el secador de cabello a una distancia de uno a un pie y medio de la bandeja para hornear y seca las piezas durante cinco a 10 minutos, dependiendo de su tamaño. Mueva el secador hacia adelante y hacia atrás para asegurarse de que todos se sequen completamente.
- Seca al aire el fondantDespués de secar las decoraciones de fondant, déjalas secar al aire durante 30 minutos. Sus decoraciones de fondant ahora serán lo suficientemente difíciles de agregar a su pastel.
Notas
Al hacer sus decoraciones de fondant, asegúrese de enrollar el fondant delgado, ya que esto hará que sea más fácil trabajar con él y permitirá que se intente más rápido. Además, el fondant espeso puede ser desagradable para comer.
Otra excelente manera de acelerar el proceso de secado del fondant es usar un agente secante. CMC o Tylose se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas de manualidades y repostería y se pueden usar para hacer que el fondant se seque más rápido. No solo ayuda a reducir el tiempo de secado del fondant, sino que también hará que las decoraciones sean más firmes para que haya menos posibilidades de que se rompan.
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