Receta fácil y deliciosa de bizcochos esponjosos en menos de 1 hora

Prepara la masa de la receta de bizcochos
Precaliente su horno a 350ºF (180ºC) y cubra su molde para cupcakes con moldes para cupcakes.
Coloque la mantequilla ablandada y el azúcar en un tazón grande para mezclar. Luego, a alta velocidad, bátelos durante un par de minutos hasta que se vuelvan livianos y esponjosos. El azúcar también habrá comenzado a disolverse. Luego, agrega la esencia de vainilla y revuelve bien.
A continuación, agregue los huevos uno a la vez, mezclando brevemente entre cada adición. Después de agregar el huevo final, asegúrese de batir la mezcla a alta velocidad para asegurarse de que los ingredientes se mezclen bien.
Y finalmente, combine todos los ingredientes secos y agréguelos a la mezcla de mantequilla y huevo. No mezcle demasiado la masa. Solo sigue mezclando hasta que la harina haya desaparecido por completo y tengas una mezcla suave y uniforme.
1 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 1 taza de azúcar blanca granulada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 4 huevos grandes, temperatura ambiente, 1 1/2 tazas de harina para pastel, tamizada, 4 cucharaditas de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal fina
Hornear las magdalenas
Una vez que se haya hecho la masa, llene cada capa de cupcake con aproximadamente dos tercios de su capacidad con la masa.
Luego, hornea las magdalenas durante aproximadamente 15 a 18 minutos. Los cupcakes estarán listos una vez que una aguja de prueba o un palillo salga limpio.
Retíralos del horno y déjalos enfriar dentro de su bandeja. Después de aproximadamente 15 minutos, puede retirarlos y enfriarlos en una rejilla para enfriar.
hacer el glaseado
Mientras los cupcakes se enfrían, comienza a hacer el glaseado de crema de mantequilla. Nuevamente, comience batiendo la mantequilla hasta que se vuelva liviana y esponjosa. Batir solo durante 5 minutos (como máximo) antes de agregar el azúcar en polvo. Luego, crema por otros 5 minutos. La mezcla de mantequilla y azúcar en polvo formará primero migas de pan antes de convertirse en un glaseado cremoso y uniforme.
Una vez que la mezcla esté esponjosa, agregue el extracto de vainilla y mézclelo. Luego, agregue una cucharada de leche antes de ajustar aún más la consistencia. Preferimos usar 2 cucharadas: nos da un glaseado flexible pero firme que aún es suave y cremoso.
Coloque el glaseado dentro de una manga pastelera que esté equipada con una boquilla pastelera.
3/4 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 4 tazas de azúcar glass, tamizada, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1-3 cucharadas de leche, temperatura ambiente
Montar las magdalenas
Una vez que tus cupcakes se hayan enfriado, puedes descorazonarlos y agregar un poco de mermelada de frutas. Finalmente, escarcha cada cupcake con un poco de glaseado de crema de mantequilla. Luego, agrega algunas guarniciones de frutas frescas u otro tipo de decoración que te guste.
Luego, sírvelos de inmediato o guárdalos dentro de un recipiente hermético.
Mermelada de frutas, opcional, Fruta fresca cortada, opcional

Receta fácil y deliciosa de bizcochos esponjosos en menos de 1 hora

Equipos

Ingredientes

Ingredientes para la receta de bizcochos esponjosos

Ingredientes para el relleno y glaseado

Instrucciones

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Ingredientes 1x2x3x

Ingredientes para la receta de bizcochos esponjosos

Ingredientes para el relleno y glaseado

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