Cómo hacer un pastel Tie-Dye - Un patrón psicodélico fácil

Hacer la base de merengue
Para empezar, precalienta el horno a 320ºF (160ºC). Forre dos moldes para pasteles de 8 pulgadas con papel para hornear antiadherente en sus bases. Luego, rocía los lados con spray antiadherente para hornear o cepíllalos con mantequilla derretida o aceite.
Para comenzar su viaje sobre cómo hacer un pastel de teñido anudado, primero combine la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Asegúrate de que estén tamizados. Entonces, deja esto a un lado.
A continuación, añade los huevos en un bol y bátelos a alta velocidad durante unos 30 segundos. Luego, mientras la batidora sigue funcionando, agregue el azúcar en 3 adiciones. Continúa batiendo esta mezcla, creando finalmente una especie de merengue. Debe ser blanco y haber triplicado su volumen. Esto tomará alrededor de 5-8 minutos.
2 tazas de harina para pastel, tamizada, 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear, Pizca de sal, 4 huevos grandes, temperatura ambiente, 1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
Calentar los ingredientes líquidos
Mientras tanto, combine la mantequilla salada y la leche en un recipiente resistente al calor (o cacerola) y deje que se caliente ligeramente. La mantequilla debe estar derretida. No permita que la leche hierva y no haga esta mezcla con demasiada anticipación. No se debe dejar enfriar.
1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 1 taza de leche a temperatura ambiente
Agrega la harina
Mientras se calientan los ingredientes líquidos y una vez hecho el merengue, vierte la mezcla de harina en el merengue en 3 adiciones. Batir durante 5-10 segundos después de cada intervalo hasta que la harina se combine. No haga sobre mezcla.
Agrega los ingredientes líquidos
Mientras la mezcla de mantequilla y leche derretida aún está caliente, agrégala lentamente a la mezcla de huevo y harina junto con la vainilla. Solo agregue un chorro delgado para que los huevos no se sobrecalienten y cuajen. Use una velocidad baja de la batidora para asegurarse de no perder aire.
Deje de mezclar una vez que se haya agregado toda la mezcla de mantequilla y leche y quede una masa de pastel uniforme.
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Añadir el colorante alimentario
Del mismo modo, divida la masa de la torta en tazones separados. La cantidad de tazones depende de la cantidad de colores que desee.
Luego, haga que cada tazón tenga un color diferente agregando unas gotas de colorante a cada uno. Mezcle bien para asegurarse de que no quede masa de pastel "pálida".
Colorante alimentario: rojo o rosa, azul, verde, amarillo, naranja, morado
Vierta y hornee el pastel
Hay un par de técnicas que puedes usar para crear un efecto tie-dye. Preferimos simplemente verter cucharadas de colores alternativos en el molde para pasteles. Luego, use un palillo y arrastre los colores para ayudarlos a sangrar entre sí. Imagina crear un tipo de rueda con radios comenzando en el medio.
Una vez que haya llenado ambos moldes para pasteles, simplemente hornee el pastel en su horno precalentado durante aproximadamente 35-50 minutos. Después de 35 minutos, verifique el punto de cocción del pastel.
Enfriar y decorar el pastel.
Finalmente, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. una vez retirado del molde, colóquelo en una tabla para pasteles o soporte y comience a decorar como desee.
Puede cubrirlo con fondant, hacer un pastel desnudo o simplemente agregar una capa de glaseado de crema de mantequilla sobre los lados y la parte superior.

Cómo hacer un pastel de teñido anudado: un patrón psicodélico fácil

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