Última actualización el 29 de diciembre de 2022
Hay muchas técnicas sobre cómo hacer un pastel de teñido anudado. ¡Hoy jugaremos con un poco de masa de pastel para crear un pastel divertido y súper único!
Hemos hecho muchos pasteles únicos en este sitio, pero este es pura diversión. ¡Puedes usarlo en cualquier ocasión y será el alma de la fiesta! ¡Y te sorprenderá descubrir lo fácil que es hacerlo!
¿Qué es un pastel de teñido anudado?
Este es un término amplio utilizado para describir un patrón muy psicodélico popular en los años 60 y 70. “Tie-dye es cualquier cosa brillante y vistoso patrón que no sigue una forma específica. Los colores se mezclan a la perfección creando un efecto fascinante.
Para los panaderos más avanzados, puede usar un aerógrafo para rociar los colores sobre el pastel. Naturalmente, esta técnica requiere mucha práctica y equipo especial: ¡tiempo y dinero! Por lo tanto, no discutiremos esto en profundidad en esta etapa.
¿Por qué hacer un pastel tie-dye?
¡Los pasteles tie-dye son divertidos! ¿Qué otra razón necesitas? ¡Este pastel se puede usar en cualquier fiesta de cumpleaños de niños o adultos y se puede combinar fácilmente con muchos temas!
Es fácil de hacer y ni siquiera toma mucho más tiempo. Y, si cubres toda la tarta con blanco o glaseado de crema de mantequilla negra (o fondant), una vez cortado, revelará una hermosa miga de pastel colorida. ¡Está garantizado que "sorprenderá" a sus invitados!
Y, la idea de un pastel de teñido anudado también se puede usar para esquemas de color específicos. No solo tiene que aplicarse a una paleta arcoíris. Puede utilizar este efecto para crear un tema de unicornio, tema de superhéroe, tema de sirena y tema de dinosaurios. ¡Sea lo que sea que se te ocurra, esta divertida técnica ayudará a elevar la creatividad y la singularidad del pastel!
Entonces, sin más, echemos un vistazo a la mejor manera de hacer un pastel tie-dye.
Lo que necesitará Cómo hacer un pastel de teñido anudado
Ingredientes para el bizcocho de vainilla
- 2 tazas de harina para pastel, tamizada
- 2 1 / 2 cucharaditas de polvo de hornear
- Pizca de sal
- Huevos grandes 4, temperatura ambiente.
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 taza de leche a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Colorante alimentario: rojo o rosa, azul, verde, amarillo, naranja, morado
Equipos
- 2 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol para cocinar o hornear (o mantequilla derretida)
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- 6-8 tazones pequeños (para mezclar el color con la masa)
- 6-8 tenedores o cucharas
- espátula de silicona o goma
- Rejilla de refrigeración
Paso a paso las instrucciones
Paso 1: Hacer la base de merengue
Para empezar, precalienta el horno a 320ºF (160ºC). Forre dos moldes para pasteles de 8 pulgadas con papel para hornear antiadherente en sus bases. Luego, rocía los lados con spray antiadherente para hornear o cepíllalos con mantequilla derretida o aceite.
Para comenzar su viaje sobre cómo hacer un pastel de teñido anudado, primero combine la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Asegúrate de que estén tamizados. Entonces, deja esto a un lado.
A continuación, añade los huevos en un bol y bátelos a alta velocidad durante unos 30 segundos. Luego, mientras la batidora sigue funcionando, agregue el azúcar en 3 adiciones. Continúa batiendo esta mezcla, creando finalmente una especie de merengue. Debe ser blanco y triplicado en volumen. Esto tomará alrededor de 5-8 minutos.
Paso 2: Calentar los ingredientes líquidos
Mientras tanto, combine la mantequilla salada y la leche en un recipiente resistente al calor (o cacerola) y deje que se caliente ligeramente. La mantequilla debe estar derretida. No permita que la leche hierva y no haga esta mezcla con demasiada anticipación. No se debe dejar enfriar.
Paso 3: Agregar la harina
Mientras se calientan los ingredientes líquidos y una vez hecho el merengue, vierte la mezcla de harina en el merengue en 3 adiciones. Batir durante 5-10 segundos después de cada intervalo hasta que la harina se combine. No haga sobre mezcla.
Paso 4: Agregar los ingredientes líquidos
Mientras la mezcla de mantequilla y leche derretida aún está caliente, agrégala lentamente a la mezcla de huevo y harina junto con la vainilla. Solo agregue un chorro delgado para que los huevos no se sobrecalienten y cuajen. Use una velocidad baja de la batidora para asegurarse de no perder aire.
Deje de mezclar una vez que se hayan agregado todas las mezclas de mantequilla y leche y quede una masa de pastel uniforme.
Paso 5: Agrega el colorante alimentario
Del mismo modo, divida la masa de la torta en tazones separados. La cantidad de tazones depende de la cantidad de colores que desee.
Luego, haga que cada tazón tenga un color diferente agregando unas gotas de colorante a cada uno. Mezcle bien para asegurarse de que no quede masa de pastel "pálida".
Paso 6: Vierta y hornee el pastel
Hay un par de técnicas que puedes usar para crear un efecto tie-dye. Preferimos simplemente verter cucharadas de colores alternativos en el molde para pasteles. Luego, use un palillo y arrastre los colores para ayudarlos a sangrar entre sí. Imagina crear un tipo de rueda con radios comenzando en el medio.
Una vez que haya llenado ambos moldes para pasteles, simplemente hornee el pastel en su horno precalentado durante aproximadamente 35-50 minutos. Después de 35 minutos, comprobar la cocción de la torta.
Paso 7: Enfría y decora el pastel
Finalmente, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. una vez retirado del molde, colóquelo en una tabla para pasteles o soporte y comience a decorar como desee.
Puede cubrirlo con fondant, hacer un pastel desnudo o simplemente agregar una capa de glaseado de crema de mantequilla sobre los lados y la parte superior.
Consejos y trucos de expertos sobre cómo hacer un pastel Tie-Dye
- No tienes que comprar 8 colores diferentes para este tutorial sobre cómo hacer un pastel tie-dye. Puedes comprar los tres colores primarios (rojo, amarillo y azul) y mezclarlos con otros que necesites. Mira esto estos consejos para mezclar colores primarios.
- No hornee este pastel a una temperatura demasiado alta. Esto hará que los colores se desvanezcan mucho y la parte superior se queme. Desea exhibir los colores, no silenciarlos.
- El mejor tipo de colorante alimentario para usar es gel o polvo. Tampoco cambiará la consistencia de la masa. El colorante alimentario en gel es poderoso y solo necesita agregar una gota o dos. El colorante alimentario en polvo requerirá más, pero es igualmente efectivo y no ensucia tanto.
- Mezcle la masa coloreada en tazones de vidrio o tazones que no le importe manchar. El colorante alimentario mancha cualquier cosa y no sale bajo ninguna circunstancia.
¿Cómo se hace un pastel de hoja de teñido anudado?
Para hacer un pastel de hoja de teñido anudado, divida la masa de pastel preparada en cuatro o seis tazones separados, según la cantidad de colores que desee usar. Luego, colorea cada tazón con un color diferente de colorante para alimentos, asegurándote de agregar suficiente para que el color se vea. Los buenos colores para usar incluyen azul, verde, naranja, rojo, amarillo y morado.
Después de preparar la masa para pastel en colores separados, vierta cada color de uno en uno en el molde para pastel preparado. Después de agregar todos los colores, use un cuchillo de mantequilla para mezclar todos los colores para crear un diseño de teñido anudado. Asegúrate de no mezclar demasiado ya que no quieres que los colores se mezclen.
Una vez que esté satisfecho con su diseño, hornee su pastel de acuerdo con las instrucciones de la receta. Una vez hecho esto, deje que su pastel se enfríe por completo antes de decorarlo con glaseado. Si lo desea, también puede crear un diseño de teñido anudado con su glaseado.
¿Cómo se pinta una puesta de sol en un pastel?
Una forma sencilla de pintar una puesta de sol en un pastel es crear un efecto degradado con tonos de amarillo, rojo, blanco y naranja. Permita que su pastel se enfríe completamente mientras prepara el glaseado. Use tazones para mezclar el glaseado a medida que su pastel se enfría para crear rojo anaranjado, rojo anaranjado, amarillo oscuro, naranja y amarillo dorado, y luego agregue los colores a las mangas pasteleras.
Después de que su pastel se haya enfriado, comience a canalizar su pastel comenzando con el color más oscuro y trabajando hasta el más claro. Después de canalizar todos los colores, usando un alisador de glaseado, alise los colores para crear un efecto de puesta de sol.
En lugar de usar glaseado de crema de mantequilla de diferentes colores, también puedes usar glaseado de crema de mantequilla blanca. Luego use pintura para alimentos para agregar los colores del atardecer y luego use un alisador de glaseado para suavizarlos.
¿Dónde puedo comprar pintura en aerosol comestible para pasteles?
Puedes comprar pintura comestible en aerosol para pasteles en la mayoría de las tiendas de manualidades y repostería. Además, la pintura comestible para pasteles también está disponible en línea. Algunas supertiendas y supermercados pueden incluso vender pintura comestible en sus pasillos de decoración de pasteles.
¿Puedo usar un pincel normal para decorar pasteles?
Por lo general, no es recomendable usar un pincel normal para decorar pasteles. Desea usar solo pinceles diseñados para decorar pasteles en sus pasteles, ya que son aptos para alimentos. Los pinceles regulares pueden incluir ingredientes que no son aptos para alimentos y los pelos pueden soltarse en el pastel, lo que podría ser un peligro de asfixia.
¿Cómo se pinta un pastel de acuarela?
Para pintar un pastel de acuarela, decora tu pastel con crema de mantequilla blanca o fondant blanco para crear una pizarra en blanco para tus acuarelas. Hay un par de maneras diferentes en las que puedes crear un efecto de acuarela en tu pastel.
Un método es usar diferentes colores de crema de mantequilla para crear un efecto de acuarela. Use una espátula acodada para manchar los pasteles con toques de diferentes colores de glaseado.
También puedes usar colorante alimentario para crear un efecto de acuarela. Simplemente diluya su colorante para alimentos con un poco de agua, extracto de vainilla o jugo de limón, y luego use un pincel apto para alimentos para pintarlo en su pastel. También puedes usar pintura de arte comestible para decorar tu pastel.
¿Cómo se pinta en el pastel Ganache?
Para pintar sobre un pastel de ganache, permita que el ganache se seque por completo antes de pintar. Puede tardar hasta ocho horas en secarse, por lo que es mejor planificar con anticipación.
Una vez seco, puedes pintar en tu pastel de ganache. Puede usar pintura de arte comestible para crear diferentes diseños, solo asegúrese de elegir colores que se vean bien.
Conclusión
Por complicado que parezca, ¡cómo hacer un pastel de teñido anudado es bastante fácil! Todo lo que necesitas es suficientes tazones y un poco de paciencia. ¡Lo que también hace que este tipo de pastel sea genial es que el efecto nunca será el mismo para cada pastel que hagas!
¡Háganos saber cómo quedó su pastel tie-dye y si desea más artículos divertidos como este!
Cómo hacer un pastel de teñido anudado: un patrón psicodélico fácil
Equipos
- 2 moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas
- papel para hornear antiadherente
- Aerosol para cocinar o hornear (o mantequilla derretida)
- Tazas y cucharas de medir
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de mano o de pie
- 6-8 tazones pequeños (para mezclar el color con la masa)
- 6-8 tenedores o cucharas
- espátula de silicona o goma
- Rejilla de refrigeración
Ingredientes
- 2 tazas de harina de pastel, tamizada
- 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- Pinch de sal
- 4 huevos grandes, temperatura ambiente
- 1 1/2 tazas de azucar blanca granulada
- 1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente
- 1 taza de leche, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Colorante alimentario: rojo o rosa, azul, verde, amarillo, naranja, morado
Instrucciones
- Hacer la base de merenguePara empezar, precalienta el horno a 320ºF (160ºC). Forre dos moldes para pasteles de 8 pulgadas con papel para hornear antiadherente en sus bases. Luego, rocía los lados con spray antiadherente para hornear o cepíllalos con mantequilla derretida o aceite.Para comenzar su viaje sobre cómo hacer un pastel de teñido anudado, primero combine la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande para mezclar. Asegúrate de que estén tamizados. Entonces, deja esto a un lado.A continuación, añade los huevos en un bol y bátelos a alta velocidad durante unos 30 segundos. Luego, mientras la batidora sigue funcionando, agregue el azúcar en 3 adiciones. Continúa batiendo esta mezcla, creando finalmente una especie de merengue. Debe ser blanco y haber triplicado su volumen. Esto tomará alrededor de 5-8 minutos.2 tazas de harina para pastel, tamizada, 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear, Pizca de sal, 4 huevos grandes, temperatura ambiente, 1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
- Calentar los ingredientes líquidosMientras tanto, combine la mantequilla salada y la leche en un recipiente resistente al calor (o cacerola) y deje que se caliente ligeramente. La mantequilla debe estar derretida. No permita que la leche hierva y no haga esta mezcla con demasiada anticipación. No se debe dejar enfriar.1/2 taza de mantequilla salada, ablandada a temperatura ambiente, 1 taza de leche a temperatura ambiente
- Agrega la harinaMientras se calientan los ingredientes líquidos y una vez hecho el merengue, vierte la mezcla de harina en el merengue en 3 adiciones. Batir durante 5-10 segundos después de cada intervalo hasta que la harina se combine. No haga sobre mezcla.
- Agrega los ingredientes líquidosMientras la mezcla de mantequilla y leche derretida aún está caliente, agrégala lentamente a la mezcla de huevo y harina junto con la vainilla. Solo agregue un chorro delgado para que los huevos no se sobrecalienten y cuajen. Use una velocidad baja de la batidora para asegurarse de no perder aire.Deje de mezclar una vez que se haya agregado toda la mezcla de mantequilla y leche y quede una masa de pastel uniforme.2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Añadir el colorante alimentarioDel mismo modo, divida la masa de la torta en tazones separados. La cantidad de tazones depende de la cantidad de colores que desee.Luego, haga que cada tazón tenga un color diferente agregando unas gotas de colorante a cada uno. Mezcle bien para asegurarse de que no quede masa de pastel "pálida".Colorante alimentario: rojo o rosa, azul, verde, amarillo, naranja, morado
- Vierta y hornee el pastelHay un par de técnicas que puedes usar para crear un efecto tie-dye. Preferimos simplemente verter cucharadas de colores alternativos en el molde para pasteles. Luego, use un palillo y arrastre los colores para ayudarlos a sangrar entre sí. Imagina crear un tipo de rueda con radios comenzando en el medio.Una vez que haya llenado ambos moldes para pasteles, simplemente hornee el pastel en su horno precalentado durante aproximadamente 35-50 minutos. Después de 35 minutos, verifique el punto de cocción del pastel.
- Enfriar y decorar el pastel.Finalmente, saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. una vez retirado del molde, colóquelo en una tabla para pasteles o soporte y comience a decorar como desee.Puede cubrirlo con fondant, hacer un pastel desnudo o simplemente agregar una capa de glaseado de crema de mantequilla sobre los lados y la parte superior.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo teñir el glaseado?
Puede utilizar el mismo método para los glaseados y la formación de hielo que hemos explicado para la masa del pastel. Divide el glaseado en diferentes tazones (según la cantidad de colores que quieras). Luego, colorea cada tazón con un color diferente, asegurándote de que estén bien mezclados. luego, si se trata de un glaseado espeso, puede canalizarlo y difuminarlo con una espátula. De lo contrario, simplemente vierta los diferentes colores.
¿Cómo se hacen patrones de teñido anudado para pasteles?
Depende principalmente del método que use, e incluso entonces el patrón será diferente cada vez. ¡Eso es lo que hace que el teñido anudado sea tan genial! Nos gusta simplemente verter diferentes colores de masa en el molde para pasteles. Luego, usando un. palillo, desde el centro, tire hacia los lados, como los rayos de una bicicleta. Esto combina y mezcla el color para crear un patrón aleatorio.
¿Cómo se hace el glaseado de fondant tie-dye?
Primero deberá crear diferentes colores de bolas de fondant. Luego, enrolla cada uno en un tronco. Junte el tronco y gírelos en espiral. Luego, dóblalo sobre sí mismo y presiónalo de nuevo. Vuelva a darle forma de tronco al fondant, gírelo y dóblelo sobre sí mismo. Puedes repetir esto una vez más antes de extender el fondant y cubrir el pastel.
¿Cómo aerografiar un efecto tie-dye?
El proceso es muy difícil y recomendamos leer un tutorial o video detallado. La mejor técnica a utilizar es crear patrones en forma de estrella en el área del pastel, comenzando con un color claro en el centro y avanzando hacia colores más oscuros en el exterior. Puede crear varios inicios hasta que se superpongan.
Suavey Camioneta Schalkwyk is a culinario especialista a fondo in Tecnología Cocina, Tecnología PâtISSerie, Medios Comunicaciónes y Nutrición. Ella tiene ganado inestimable experience in las culinario energético es trabajado in algo of las parte superior restaurantes in África in 2016 y 2017. Sus libros introductorios a las enseñanzas Experiencia in nutrición tiene facilita aquí a desarrollar recetas para especial dietético . In 2018, Suavey comenzó trabajando in las Alimentos Medios energético, enfoque on recetas Desarrollo, recetas la escritura, Comida la escritura y Comida estilo.
