Receta rápida y fácil para 6 cupcakes de chocolate con glaseado cremoso
¡Esta receta de 6 cupcakes de chocolate es rápida, fácil y súper chocolatosa! ¡Y ahora no tendrás toneladas de sobras ocupando espacio! Esta receta de cupcakes de 6 chocolates te permitirá probarla antes de comprometerte con un gran lote, controlar la cantidad de dulces que comes y liberarte para probar una amplia variedad de recetas.
Porciones: 6 pastelitos
Equipos
- Molde para muffins
- Revestimientos para cupcakes
- Tazones para mezclar
- Batidora eléctrica de pie o de mano
- Raspador de cuenco
- Manga pastelera
- Boquilla de conexionado
Ingredientes
Para las magdalenas de chocolate
- 1/2 taza de azúcar blanca fina o azúcar blanca granulada
- 1/2 taza de harina de pastel, tamizada
- 1/4 taza de + 1 cucharada de cacao en polvo
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/8 cucharadita de sal fina
- 1 huevo grande, temperatura ambiente
- 3 cucharadas de leche, temperatura ambiente
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de agua caliente
Para el glaseado
- 1/4 taza de mantequilla salada, ablandada
- 1 taza de azúcar en polvo (de confitería), tamizada
- 1/4 taza de cacao en polvo, tamizado
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 - 2 cucharadas de leche
Instrucciones
- Precalienta tu horno y prepara tu equipo.Precaliente el horno a 360 °F (180 °C) y coloque la rejilla del horno en el medio. Luego, forre 6 tazas de una bandeja para muffins con capacillos para cupcakes. Ponga a un lado hasta que se necesiten.
- Hacer la masa de chocolate.En un tazón grande para mezclar o en el tazón de una batidora de pie, combine el azúcar, la harina para pasteles, el cacao en polvo tamizado, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal fina.En un tazón más pequeño separado, mezcle el huevo, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.Luego, agregue los ingredientes líquidos a la mezcla seca y bata los ingredientes a velocidad media durante aproximadamente dos minutos. Por último, añade el agua caliente y bate hasta tener una masa uniforme.1/2 taza de azúcar blanca fina o azúcar blanca granulada, 1/2 taza de harina para pastel, tamizada, 1/4 taza + 1 cucharada de cacao en polvo, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/8 de cucharadita de sal fina, 1 huevo grande, temperatura ambiente, 3 cucharadas de leche, temperatura ambiente, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 / 4 taza de agua caliente
- Divide la masa y hornea los cupcakes.A continuación, divida la masa de cupcakes en partes iguales entre los 6 moldes para cupcakes. Luego, hornee las magdalenas en su horno precalentado durante unos 12-15 minutos.Después de 12 minutos, puedes probar si tus cupcakes están horneados o no. Cuando esté completamente horneado, transfiera los cupcakes a una rejilla y déjelos enfriar por completo.
- Haz el glaseado de chocolate.Mientras tanto, puedes comenzar a hacer el glaseado de chocolate. En un tazón mediano o grande, bata la mantequilla blanda. Recuerde raspar los lados para asegurarse de que toda la mantequilla se bate hasta que esté suave y esponjosa.Luego, mientras la batidora está funcionando a velocidad media, agregue el azúcar en polvo y el cacao en polvo tamizados. Continúa batiendo hasta que tengas una mezcla muy espesa pero esponjosa.A continuación, puede agregar el extracto de vainilla y mezclarlo. Ahora viene la parte importante, ajustar la consistencia de su glaseado. Agregue lentamente la leche al azúcar glas, una cucharadita a la vez. Batir bien entre cada adición hasta que tenga la consistencia deseada.1 cucharadita de extracto de vainilla 1/4 taza de mantequilla salada, ablandada, 1 taza de azúcar en polvo (de confitería), tamizada, 1/4 taza de cacao en polvo, tamizado, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1-2 cucharadas de leche
- Montar las magdalenas.Una vez que los cupcakes horneados se hayan enfriado por completo, puede comenzar a decorarlos. Llene una manga pastelera equipada con una boquilla de su elección con el glaseado de chocolate. Luego agregue glaseado a cada cupcake y termínelos con alguna guarnición si lo desea.
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