Bolsillos de corteza de pastel

En el recipiente del procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero, agregue la harina, la sal y el azúcar. Luego, pulsa la mezcla de harina unas cuantas veces hasta que esté bien combinada.
A continuación, agregue la manteca y la mantequilla cortada en cubitos, asegurándose de que la mantequilla cortada en cubitos esté muy fría. Pulse todos los ingredientes en el procesador de alimentos de 8 a 12 veces, hasta que la mantequilla alcance el tamaño de guisantes pequeños.
Una cucharada a la vez, agregue el agua helada al procesador de alimentos. Mezcle la masa de pastel hasta que comience a formar una bola.
Coloque la masa sobre una superficie de trabajo enharinada y luego forme una bola. Con cuidado, haga una bola con la masa y colóquela en el refrigerador durante 30 minutos.
Después de 30 minutos, saca la masa de la nevera y divídela en dos bolas con un cuchillo afilado. Luego, extienda cada bola en un círculo de 10 pulgadas y déjelas a un lado.

Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit y luego cocine la salchicha en una sartén de 10 pulgadas. Cocine durante unos 5-7 minutos hasta que ya no esté rosado, drene la grasa y colóquelo en un tazón pequeño.
A continuación, agregue el pimiento, la cebolla y los champiñones a la misma sartén en la que cocinó la salchicha. Cocine de tres a cinco minutos, hasta que las verduras estén blandas y doradas. Siéntase libre de omitir cualquiera de estos vegetales o agregar su propia mezcla.
Retire las verduras del fuego y agregue el ajo y las hojuelas de pimienta. Luego, agregue la salchicha y la salsa con la mezcla de vegetales.
Usando ya sea casero o comprado en la tienda, corte el rollo corteza de pastel en cuatro piezas en forma de cuña, para un total de ocho piezas.
Rellena los gajos con la mezcla de salchicha y vegetales, dejando un borde de media pulgada. Espolvorea dos cucharadas de queso mozzarella en cada bolsillo.
Dobla el lado sin relleno de los gajos sobre el relleno de pizza y luego usa un tenedor para presionar los bordes y sellar. Transfiera los bolsillos a su bandeja para hornear y cepille con mantequilla derretida. Luego, espolvorea el queso parmesano y los condimentos italianos.
Hornee los bolsillos durante 13 a 15 minutos, hasta que la masa de la tarta esté dorada. Luego, déjelos enfriar durante 10 minutos antes de servirlos para el almuerzo o la cena.

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