Glaseado de limón increíblemente rápido y fácil para pastel de ángel
Este glaseado de limón rápido y fácil para pastel de ángel es la manera perfecta de agregar un poco de dulzura, humedad y una textura digna de baba a su pastel.
Porciones: 1.5 tazas de
Equipos
- tamiz
- Tazón grande de vidrio para mezclar
Ingredientes
- 3 tazas de azúcar glass
- 3 - 6 cucharadas de 45-90 ml de leche
- 1 cucharada de 15 ml de zumo de limón
- Ralladura de 2 limones
Instrucciones
- Tamizar el azúcar en polvo.Es extremadamente importante tamizar bien el azúcar glas, ¡tres veces si es necesario! No debe haber grumos o gránulos de azúcar en polvo, de lo contrario, se verá en la textura final de su glaseado.3 tazas de azúcar en polvo
- Agrega los ingredientes restantes.Agregue 3 cucharadas de leche y el jugo de limón al azúcar en polvo y mezcle bien los ingredientes. Puede agregar más leche a la mezcla para ayudar a diluir la consistencia, pero 3 cucharadas son un buen punto de partida.Solo una vez que esté satisfecho con la consistencia debe agregar la ralladura de limón. ¡Esta es también, en nuestra opinión, una adición crucial que agregará ese toque extra de limón!3-6 cucharadas 45-90 ml de leche, 1 cucharada 15 ml de jugo de limón, Ralladura de 2 limones
- Glasea tu pastel.No es necesario calentar el glaseado antes de verterlo sobre el pastel de ángel. Simplemente puede darle un buen batidor y verter de inmediato. Esta receta de glaseado de limón es fantástica porque tiene una agradable consistencia espesa que se asentará maravillosamente sobre el pastel en lugar de diluirse o escurrirse por completo.
Notas
Desafortunadamente, el azúcar en polvo absorbe constantemente la humedad. Por eso los esmaltes son sorprendentemente técnicos; porque tiene que obtener la consistencia de glaseado perfecta para lograr los resultados visuales que desea. Para esta receta específica, el glaseado debe asentarse sobre el pastel de forma espesa sin correrse hasta el fondo. Debe tener algo de movimiento para que pueda crear un efecto de goteo. Tampoco debe ser transparente, lo que significa que es demasiado delgado.
Para diluir un glaseado, simplemente agregue un poco más de leche, pero solo un poco a la vez. ¡Se sorprenderá de la gran diferencia que hace una pequeña cantidad de líquido! Y, para espesarlo, simplemente agregue más azúcar en polvo tamizada.
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