Antes que nada, coloque la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón mediano. Luego, mezcle y asegúrese de reservar.
2 1/4 tazas de harina todo uso, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de sal
Después de eso, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Y asegúrese de configurarlo a alta velocidad. Luego, bate durante dos minutos o hasta que se vuelva suave y cremoso. Luego, agregue su huevo, vainilla y extracto de almendras. Y asegúrese de batir a velocidad alta durante aproximadamente un minuto o hasta que esté bien combinado. Además, raspe los lados y el fondo con una espátula de goma. Y asegúrese de volver a batir para combinar correctamente.
3/4 tazas de mantequilla sin sal, ablandada a temperatura ambiente, 3/4 tazas de azúcar granulada, Un huevo templado grande, 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla, 1/4 cucharadita de extracto de almendras
Luego, agregue sus ingredientes secos con ingredientes húmedos. Luego, ajuste su batidora a baja hasta que esté bien combinado. Además, si su masa es demasiado pegajosa y blanda, agregue una cucharada de harina y vuelva a amasar.
A continuación, divide la masa en dos partes. Y asegúrese de colocar cada parte en un trozo de tapete de silicona ligeramente espolvoreado. Luego, espolvoree su rodillo con harina y extienda su masa en 1/4 de pulgada de espesor. Recuerda, puedes agregar más harina si tu masa está pegajosa. Además, haz el mismo proceso con la segunda parte de la masa.
Luego, espolvorea ligeramente una de tus masas enrolladas con harina. Y asegúrese de colocar papel pergamino encima. Además, coloque la segunda parte de su masa encima. Luego, cubra su masa con una envoltura de plástico y refrigere durante una o dos horas.
Comience a precalentar el horno convencional a 350 grados Fahrenheit. Luego, cubra sus 2 o 3 bandejas para hornear grandes con papel pergamino. Luego, retire con cuidado la parte superior de la masa fría del refrigerador. Además, use su cortador de galletas del mismo tamaño que su foto. Y asegúrese de cortar su masa. Luego, vuelve a enrollar los restos de masa y corta más. Además de eso, repite el proceso para la segunda parte de tu masa. Además, vuelva a enrollar los restos de masa hasta que no tenga más.
En última instancia, coloque sus galletas a 3 pulgadas de distancia en sus bandejas para hornear. Luego, hornee durante unos 11 a 12 minutos. O hornee hasta que estén ligeramente dorados alrededor de los bordes. Luego, deje que las galletas de azúcar se enfríen en la bandeja para hornear durante unos 5 minutos. Y asegúrese de transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.