Lo que necesitará para hacer esta receta de Cake Rolls con Cake Mix
Si está buscando una receta sabrosa pero simple de hacer, querrá saber cómo hacer un rollo de pastel con mezcla para pastel de caja. Los rollos de pastel son una versión divertida y deliciosa del pastel tradicional en capas. Tienen un aspecto limpio y uniforme y se pueden hacer en una variedad de sabores diferentes.
Porciones: 16 personas
Equipos
- Dos bandejas de 15 x 10 x 1 pulgada
- El papel para hornear
- Aerosol para cocinar
- Dos paños de cocina limpios
- Espátula de metal
- Estante de alambre
- Envoltura de plástico
- Papel encerado
Ingredientes
- 6 Huevos
- 1 caja de mezcla para pastel de dulce de chocolate
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1/2 taza de azúcar glass
- Pequeña cantidad de harina para sartenes.
Para el llenado
- 1 tarro crema de malvavisco (7 onzas)
- 3/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1 cucharaditas extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de azúcar glass
Para el glaseado
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- 3/4 taza de crema batida pesada
Instrucciones
- Precaliente el horno y prepare sus dos moldes para pasteles. Precaliente su horno a 375 grados Fahrenheit y cubra sus dos bandejas para hornear con papel pergamino. Luego, rocíe sus bandejas para hornear con aceite en aerosol y espolvoree con una pequeña cantidad de harina.Pequeña cantidad de harina para sartenes.
- Batir los huevos. En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir los huevos durante unos seis minutos o hasta que adquieran un color limón.6 huevos
- Agregue la mezcla para pastel, el aceite y el agua. Después de batir los huevos, agregue la mezcla para pastel, el aceite y el agua. Bate la masa del pastel a baja velocidad durante 30 segundos y luego raspa los lados del tazón. Continúe batiendo la mezcla a velocidad media durante un minuto.1 caja de mezcla para pastel de chocolate fudge, 1/4 taza de aceite vegetal, 1/2 taza de agua
- Hornea los pasteles. Agregue aproximadamente 2 1/4 tazas de masa a cada uno de sus moldes para pasteles. Hornee los pasteles durante 10 a 12 minutos o hasta que el centro salte ligeramente hacia atrás al tocarlo.
- Enrolla los pasteles. Mientras se hornean los pasteles, espolvorea azúcar en polvo sobre dos paños de cocina limpios. Después de sacar los pasteles del horno, pase una espátula de metal con cuidado alrededor de los bordes del pastel y luego transfiéralos con cuidado a las toallas. Retire el papel pergamino y enrolle con cuidado la toalla desde el extremo angosto.1 / 2 taza de azúcar en polvo
- Enfriar los pasteles. Coloque sus pasteles en una rejilla y déjelos enfriar durante media hora con la costura centrada en el fondo del pastel.
- Haz el relleno. En un tazón grande, use una batidora eléctrica para batir la crema de malvavisco, la mantequilla a temperatura ambiente y la vainilla a velocidad media hasta que quede suave. Raspe los lados del tazón según sea necesario y luego gire la batidora a baja velocidad y bata el azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso.1 frasco de crema de malvaviscos (7 onzas), 3/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente, 1 cucharadita de vainilla
- Agrega el relleno a la torta. Desenrolle con cuidado sus pasteles, permitiendo que los extremos angostos permanezcan ligeramente curvados. Agregue una taza de relleno a cada pastel y extiéndalo a 1/2 pulgada del borde. Use las toallas para volver a enrollar los pasteles y luego cúbralos con una envoltura de plástico.Coloque ambos pasteles envueltos en una bandeja para hornear. Luego, colócalos en la nevera durante media hora.
- Haz el glaseado. Usando un recipiente apto para microondas, calienta en el microondas las chispas de chocolate y la crema batida espesa durante 40 a 60 segundos. Continúe calentando en el microondas en incrementos de 10 segundos hasta que la mezcla esté suave. Deje reposar el glaseado durante cinco a 10 minutos hasta que la mezcla se espese un poco.1 taza de chispas de chocolate amargo, 3 / 4 taza de crema batida pesada
- Decora los pasteles. Retire la envoltura de plástico de sus pasteles y colóquelos sobre una rejilla, con papel encerado debajo. Vierta el glaseado sobre los pasteles, cubriéndolos por completo. Coloque los pasteles en el refrigerador por 30 minutos o hasta que el chocolate esté listo.
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