Cómo hacer crema agria con jugo de limón
¿Cómo hacer crema agria con jugo de limón? Pero primero, ¿qué es la crema agria? Tradicionalmente, la crema agria se elabora fermentando crema desnatada. Lo haces desde la parte superior de la leche a una temperatura moderada. Asimismo, se elabora utilizando crema agria pasteurizada y microorganismos productores de ácido o cultivo bacteriano. Tenga en cuenta que las bacterias que crecieron durante la fermentación espesan la crema. Como resultado, lo vuelve más ácido, conservándolo de forma natural.
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tarro de cristal con tapa
- Cuchara
- Banda elástica
- Papel de cocina
Ingredientes
- 1 taza de de crema batida espesa alrededor de 8 onzas o 240 gramos
- 2 cucharaditas de jugo de limon
- 1/4 taza de de leche alrededor de 2 onzas o 60 gramos
Instrucciones
- Antes que nada, prepara tu tarro de cristal o tarro de albañil limpio y esterilizado. Después de eso, prepara tus ingredientes.
- Una vez que haya preparado todo, vierta la crema y el jugo de limón dentro de su frasco limpio.1 taza de crema batida espesa de aproximadamente 8 onzas o 240 gramos, 2 cucharadita de jugo de limón
- Luego, asegúrese de verter su leche. Y pon la tapa bien apretada. Después de eso, asegúrese de agitar bien el frasco de vidrio para mezclarlo.1/4 taza de leche aproximadamente 2 onzas o 60 gramos
- Una vez que termine de agitar, retire la tapa del frasco de vidrio. Después, coloca un trozo de papel de cocina limpio sobre tu tarro de cristal. Y no olvides asegurarlo con una goma elástica.
- Luego, deje su frasco de vidrio en el mostrador por hasta veinticuatro horas. O puede dejarlo toda la noche para permitir que se asiente.
- Después de veinticuatro horas, puede observar que se volverá firme. Luego, asegúrate de revolverlo cuidadosamente con una cuchara para suavizar la mezcla.
- Después de revolver, cubra su frasco con la tapa. Ten en cuenta que puedes usarlo de inmediato o guardarlo dentro del refrigerador.
- Finalmente, úsalo para hornear. O, si quieres, puedes añadirlo a tus platos favoritos.
Notas
Consejos y trucos para hacer crema agria con jugo de limón.
Además, para permitir que tu crema agria fermente, cúbrela con una gasa o papel de cocina. Si lo hace, permitirá que se airee. Además de eso, evita sellarlo con la tapa. Una vez que su crema agria casera esté lista, deberá cubrir el frasco herméticamente con una tapa. Después, asegúrese de refrigerarlo para evitar que se deteriore.
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