Última actualización el 25 de marzo de 2022
¿Cómo hacer crema agria con jugo de limón? Pero primero, ¿qué es la crema agria? Tradicionalmente, la crema agria se elabora fermentando crema desnatada. Lo haces desde la parte superior de la leche a una temperatura moderada.
Asimismo, se elabora utilizando crema agria pasteurizada y microorganismos productores de ácido o cultivo bacteriano. Tenga en cuenta que las bacterias que crecieron durante la fermentación espesan la crema. Como resultado, lo vuelve más ácido, conservándolo de forma natural.
¿Qué es la crema agria?
La crema agria o crema agria es un producto lácteo. Puede hacerlo fermentando crema normal con diferentes tipos de bacterias del ácido láctico. Con eso, el cultivo bacteriano agregado, ya sea intencional o accidentalmente, espesa y agria la crema.
Además, su nombre proviene de la producción de fermentación bacteriana que produce ácido láctico. Además, Crème fraîche es una crema agria más espesa, tiene un mayor contenido de grasa y tiene un sabor más suave. Tampoco se cuajará cuando se hierva.
Además, la crema agria es un aderezo popular para platos mexicano-estadounidenses como nachos y burritos. Además de eso, la crema agria es un condimento que tiene una relación de amor-odio con otras personas. Tiene un alto contenido en grasas y tiene una textura cremosa.
En ese sentido, pruebe esta receta sin cocinar para hacer su crema agria en casa. Recuerda, solo necesitarás ingredientes simples para esta receta. Aparte de eso, puedes usarlo para hornear pasteles. O haz tus recetas saladas favoritas. Además, puedes compartir esta receta con tu familia y amigos.
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1) Lo que necesitará para hacer crema agria con jugo de limón
Ingredientes
- 1 taza de crema batida espesa, aproximadamente 8 onzas o 240 gramos
- 2 cucharadita de jugo de limón
- 1/4 taza de leche, aproximadamente 2 onzas o 60 gramos
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tarro de cristal con tapa
- Cuchara
- Banda elástica
- Papel de cocina
Instrucciones paso a paso para hacer crema agria con jugo de limón.
Paso 1
Antes que nada, prepara tu tarro de cristal o tarro de albañil limpio y esterilizado. Después de eso, prepara tus ingredientes.
Paso 2
Una vez que haya preparado todo, vierta la crema y el jugo de limón dentro de su frasco limpio.
Paso 3
Luego, asegúrese de verter su leche. Y pon la tapa bien apretada. Después de eso, asegúrese de agitar bien el frasco de vidrio para mezclarlo.
Paso 4
Una vez que termine de agitar, retire la tapa del frasco de vidrio. Después, coloca un trozo de papel de cocina limpio sobre tu tarro de cristal. Y no olvides asegurarlo con una goma elástica.
Paso 5
Luego, deje su frasco de vidrio en el mostrador por hasta veinticuatro horas. O puede dejarlo toda la noche para permitir que se asiente.
Paso 6
Después de veinticuatro horas, puede observar que se volverá firme. Luego, asegúrate de revolverlo cuidadosamente con una cuchara para suavizar la mezcla.
Paso 7
Después de revolver, cubra su frasco con la tapa. Ten en cuenta que puedes usarlo de inmediato o guardarlo dentro del refrigerador.
Paso 8
Finalmente, úsalo para hornear. O, si quieres, puedes añadirlo a tus platos favoritos.
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Consejos y trucos para hacer crema agria con jugo de limón.
Esencialmente, puede almacenar crema agria dentro del refrigerador. Como resultado, durará hasta dos semanas.
Además, su crema agria casera con jugo de limón puede tener una consistencia más delgada que su crema agria comercial promedio. La razón principal es que la receta no contiene espesantes ni gelificantes.
Además, absténgase de usar crema y leche bajas en grasa, o su crema agria se volverá demasiado delgada. Además, puede agregar diferentes sabores a su crema agria una vez que esté lista y lista. Además, puede agregar un poco de ajo, cebolla en polvo y cebollín. Debido a esto, será adecuado para hacer un dip cremoso de cebolla o ralladura de cítricos para hornear.
Además, para permitir que tu crema agria fermente, cúbrela con una gasa o papel de cocina. Si lo hace, permitirá que se airee. Además de eso, evita sellarlo con la tapa.
Una vez que su crema agria casera esté lista, deberá cubrir el frasco herméticamente con una tapa. Después, asegúrese de refrigerarlo para evitar que se deteriore.
Además, si puedes encontrar crema y leche orgánicas en tu área, puedes usarlas. Al hacerlo, obtendrá los mejores resultados y sabor. Aparte de eso, evita congelar tu crema agria.
2) Lo que necesitará para hacer crema agria vegana con jugo de limón
Ingredientes
- Una taza de anacardos crudos remojados durante al menos cuatro horas. (Puede omitir remojar los anacardos crudos si tiene una licuadora de alta potencia)
- 1 / 2 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 de cucharadita colmada de sal marina
- 1/4 de cucharadita de mostaza Dijon
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Batidora de vaso - Blender
- Espátula de goma
Instrucciones paso a paso para hacer crema agria vegana con jugo de limón
Paso 1
Tome sus anacardos empapados, escúrralos y enjuáguelos. Con eso, asegúrese de hacerlo hasta que el agua salga limpia. Además, si utiliza una licuadora de alta potencia, puede comenzar con el paso 2.
Paso 2
Luego, prepara tu licuadora. Y asegúrese de colocar los anacardos, el agua, el jugo de limón, el vinagre, la sal y la mostaza dentro de la licuadora.
Paso 3
Luego, licúa los ingredientes hasta lograr una mezcla suave y cremosa. A continuación, deténgase y raspe con una espátula de goma por los lados si es necesario. Con eso, si prefiere tener una consistencia más delgada, mezcle lentamente. Luego, agregue media taza de agua, según sea necesario.
Paso 4
Después de eso, pruebe y agregue su cucharadita de jugo de limón. Además, si prefiere más sabor y un sabor más intenso, agregue más sal.
Paso 5
Finalmente, puedes servirlo inmediatamente. O puedes enfriar tu crema agria vegana para más tarde.
Consejos y trucos para hacer crema agria vegana con jugo de limón
Mantén la crema agria vegana sobrante fría. Ten en cuenta que durará hasta cinco días. Además, su crema agria se espesará más mientras descansa. Además, puede diluirlo batiéndolo con agua adicional. Por eso, asegúrese de usar solo una pequeña cantidad.
Además, puede agregar una cucharada de levadura nutricional para darle a su mezcla de crema de anacardos un sabor más a queso. Del mismo modo, puede usar su crema agria vegana para reemplazar el queso de cabra, la ricota y la mozzarella.
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Cómo hacer crema agria con jugo de limón
Equipos
- Tazas de medir
- Cucharas medidoras
- Tarro de cristal con tapa
- Cuchara
- Banda elástica
- Papel de cocina
Ingredientes
- 1 taza de de crema batida espesa alrededor de 8 onzas o 240 gramos
- 2 cucharaditas de jugo de limon
- 1/4 taza de de leche alrededor de 2 onzas o 60 gramos
Instrucciones
- Antes que nada, prepara tu tarro de cristal o tarro de albañil limpio y esterilizado. Después de eso, prepara tus ingredientes.
- Una vez que haya preparado todo, vierta la crema y el jugo de limón dentro de su frasco limpio.1 taza de crema batida espesa de aproximadamente 8 onzas o 240 gramos, 2 cucharadita de jugo de limón
- Luego, asegúrese de verter su leche. Y pon la tapa bien apretada. Después de eso, asegúrese de agitar bien el frasco de vidrio para mezclarlo.1/4 taza de leche aproximadamente 2 onzas o 60 gramos
- Una vez que termine de agitar, retire la tapa del frasco de vidrio. Después, coloca un trozo de papel de cocina limpio sobre tu tarro de cristal. Y no olvides asegurarlo con una goma elástica.
- Luego, deje su frasco de vidrio en el mostrador por hasta veinticuatro horas. O puede dejarlo toda la noche para permitir que se asiente.
- Después de veinticuatro horas, puede observar que se volverá firme. Luego, asegúrate de revolverlo cuidadosamente con una cuchara para suavizar la mezcla.
- Después de revolver, cubra su frasco con la tapa. Ten en cuenta que puedes usarlo de inmediato o guardarlo dentro del refrigerador.
- Finalmente, úsalo para hornear. O, si quieres, puedes añadirlo a tus platos favoritos.
Notas
Zarah es una pastelera experimentada cuyas creaciones han deleitado a innumerables clientes. Con pasión por la repostería, Zarah ha desarrollado un estilo único que combina técnicas clásicas con sabores modernos. Sus postres se elaboran sistemáticamente con los mejores ingredientes y su atención al detalle es evidente en los impresionantes y deliciosos resultados. Zarah tiene una gran experiencia en la pastelería y le encanta compartir sus conocimientos con los demás. Ya sea impartiendo una clase o creando un pastel personalizado para una ocasión especial, Zarah se compromete a garantizar que cada cliente quede satisfecho.
