Mermelada de mora antigua sin pectina
¿Conocías la Mermelada de Zarzamora Old Fashioned Sin Pectina? Tenemos la mejor receta antigua de uno de los libros de cocina de la abuela de nuestro Chef.
Porciones: 6
Ingredientes
- 4 tazas de moras - frescas o congeladas -
- 1/2 cucharaditas jugo de limón
- 1 taza de azúcar
- 1/4 taza de agua
Instrucciones
- Aplasta las moras. Coloca tus moras en una cacerola y tritúralas con cuidado, puedes usar un machacador de papas o una taza.4 tazas de moras - frescas o congeladas -
- Añade azucar. Vierta el azúcar en intervalos sobre las bayas y mezcle bien. Verás que las moras comienzan a soltar su jugo y formar espuma. Sigue revolviendo.1 taza de azúcar
- Deja que hierva. Añade el agua y deja que hierva durante unos 10-15 minutos o hasta que la mermelada se haya espesado.1/4 taza de agua
- ¡Añade limón y Cool! Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, agregue el jugo de limón y combine bien. Luego, colóquelo en un frasco, cubra y refrigere.1/2 cucharadita de jugo de limón
- ¡Disfrutar! Estás listo para usarlo como desees.
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