Cómo sacar un pastel de un molde sin romperlo

Compartir es cuidar!

Última actualización el 27 de enero de 2023

Saber cómo sacar un pastel de un molde sin romperlo puede ayudarte a asegurarte de tener un postre hermoso y delicioso. Se necesita mucho trabajo para hornear un pastel, así que no querrás desperdiciarlo al romperlo. No querrás pasar todo ese tiempo horneando un pastel para una fiesta solo para que se deshaga cuando lo saques del molde.

No importa si horneó un cuadrado, redondo o torta de hoja, es importante sacarlo correctamente de la sartén para evitar que se rompa. Afortunadamente, hay algunos pasos simples que puede seguir para asegurarse de que su pastel quede perfecto cuando quitarlo de la sartén. Desea que su pastel esté libre de grietas o roturas para garantizar una superficie lisa para decorar.

Lo que necesita para este tutorial sobre cómo quitar un pastel de un molde sin romperlo

La mejor manera de asegurarse de que su pastel salga limpio del molde es preparar correctamente el molde antes de hornear y dejar que el pastel Frío. La razón más importante por la que su pastel se romperá al retirarlo es si no tomó la preparación adecuada de antemano. Para hacerlo, necesitarás:

• Pastel horneado
• Estante de alambre
• plato o fuente
• Cuchillo de mantequilla.

Instrucciones paso a paso: Cómo sacar un pastel de un molde sin romperlo

Paso uno: engrase su sartén y cúbralo con papel pergamino

Al hornear un pastel, debe engrasar su molde antes de hornear para evitar que el pastel se pegue. Rocíe generosamente su molde con aceite en aerosol para evitar que su pastel se pegue. Para ayudar a que su pastel salga aún más fácil, engrase su molde, agregue una capa de papel pergamino en la parte inferior y luego engrase ligeramente el papel.

En lugar de aceite en aerosol, también puedes engrasar la sartén con mantequilla. Después de engrasar con mantequilla, es una buena idea espolvorear un poco de harina en la sartén para evitar que se pegue.

Paso dos: deja que se enfríe por completo

Aunque puede ser tentador comer el pastel recién salido del horno, es importante dejar que el pastel se enfríe primero. Debe enfriar su pastel en una rejilla para permitir que se enfríe uniformemente. Después de enfriarlo durante aproximadamente una hora, puede retirar los pasteles de los moldes.

Paso tres: pasa un cuchillo por el borde

Para ayudar a sacar el pastel de su molde, pasa un cuchillo por el borde del pastel. Esto puede quitar o aflojar las partes del pastel que estaban pegadas a los lados del molde.

Paso cuatro: coloque un plato encima y luego invierta el molde para pasteles

Después de dejar que tu pastel se enfríe, puedes colocar un plato o bandeja sobre tu pastel. Mientras sostiene el plato en la parte superior, voltee el molde para pasteles y coloque el plato sobre el mostrador. Levante con cuidado el molde para pasteles y el pastel debe salir suavemente sobre el pastel.

Consejos y trucos

Ya sea que olvidó engrasar su molde o que su pastel simplemente sea complicado, a veces los pasteles se pegan en el molde. Afortunadamente, si esto sucede, hay algunos consejos prácticos para despegar el pastel del molde.

Cuando intente quitar el pastel del molde, intente golpear los lados. Esto a menudo puede hacer el truco para aflojar el pastel y sacarlo del molde sin romperlo.

Si su pastel no parece querer moverse incluso después de golpearlo, intente dejarlo boca abajo durante varios minutos en un plato. La gravedad trabajará a menudo para sacar el pastel del molde.

Para un pastel que es particularmente difícil de quitar, puede usar una toalla tibia para ayudar a aflojarlo. Pasa una toalla por agua tibia y escurre el exceso de agua. Envuelve la toalla alrededor del molde durante varios minutos y el pastel debería salir del molde.

¿Qué hacer si tu pastel se rompe?

Incluso si tiene cuidado, los pasteles a veces pueden romperse. En tu pastel se rompe y no lo puedes arreglar con glaseado, no lo tires ya que aún lo puedes usar para otro postre.

hacer paletas de pastel

Los cake pops son un uso maravilloso para un pastel que no salió bien. Desmenuce el pastel y mézclelo con un poco de glaseado de crema de mantequilla. Forme bolas con la mezcla de pastel y glaseado y luego sumérjalas en caramelo derretido o chocolate.

Úselo como topping en helados o mézclelo en batidos

El helado y el pastel van maravillosamente juntos. Puede desmenuzar su pastel roto encima de su helado favorito y cubrirlo con salsa de chocolate o caramelo y crema batida para un helado delicioso. También puede mezclar el pastel en un batido para una delicia divertida.

¿Dejas que un pastel se enfríe antes de sacarlo del molde?

Para obtener los mejores resultados, debes dejar que el pastel se enfríe por completo antes de retirarlo del molde, a menos que la receta indique lo contrario. Debe enfriar sobre una rejilla para acelerar el proceso de enfriamiento y permitir un enfriamiento uniforme.

Permitir que un pastel se enfríe puede ser un proceso oportuno. El pastel puede tardar hasta una hora en enfriarse por completo. Si necesita acelerar el proceso para enfriar su pastel, puede colocarlo en su refrigerador. Al hacer esto, puede reducir varios minutos del proceso de enfriamiento.

Permitir que el pastel se enfríe por completo generalmente hace que sea más fácil retirarlo del molde. Permitir que el pastel se enfríe por completo antes de sacarlo del molde puede ayudar a disminuir las posibilidades de que se rompa o se pegue al sacarlo del molde. 

Además, el pastel debe enfriarse por completo antes de congelarlo. Si tu pastel aún está tibio cuando vas a glasearlo, esto puede hacer que el glaseado se derrita y se ensucie. 

Cómo sacar un pastel atascado de la sartén

Si intenta sacar el pastel del molde y se da cuenta de que está atascado, no se asuste, ya que hay pasos que puede seguir para sacar un pastel atascado. El primer paso que debes dar es pasar un cuchillo por el borde del molde para aflojar los lados del pastel que puedan estar pegados. Luego, coloque un plato o fuente encima de su molde para pasteles, inviértalo y luego déle unas palmaditas para quitar el pastel.

Si esto todavía no funciona, puede intentar ponerlo en el refrigerador o colocar la sartén en un recipiente grande con hielo hasta que esté fría. Luego, puedes volver a intentar retirar el pastel del molde una vez que se haya enfriado. Por otro lado, puedes intentar envolver una toalla caliente alrededor de los bordes del molde para ayudar a aflojar el pastel.

Otro método es dejar el pastel invertido en un plato durante un período prolongado de tiempo para ver si se sale solo. Si parece que no puede sacar el pastel de la sartén, siempre puede congelarlo y servirlo directamente de la sartén. 

La mejor manera de quitar el pastel de una sartén.

El mejor método para quitar un pastel es primero dejar que se enfríe por completo. Para que su pastel sea fácil de quitar, se recomienda usar papel pergamino en su molde y luego usar aceite en aerosol encima. El uso de papel pergamino permitirá una fácil extracción, ya que ayuda a evitar que se pegue. 

Una vez que su pastel se haya enfriado en una rejilla, coloque con cuidado un plato encima y luego inviértalo. A continuación, retire con cuidado el molde para pasteles para quitarlo. Esta es la mejor manera de sacar un pastel de un molde sin romperlo y tu pastel ya está listo para que lo decores. 

No más pasteles rotos: cómo quitar un pastel de una sartén sin romperlo

La mejor manera de evitar que el pastel se rompa al sacarlo del molde es engrasarlo correctamente y dejar que el pastel se enfríe por completo primero. Si todavía se está pegando, intente golpear la sartén, déjela reposar boca abajo, pase un cuchillo por los bordes o envuelva una toalla tibia alrededor de la sartén.

¿Tiene alguna pregunta sobre cómo quitar un pastel? de una sartén sin romperlo? Si es así, por favor haga sus preguntas sobre el molde para pasteles en los comentarios.

Preguntas Frecuentes

Compartir es cuidar!