Última actualización on February 12, 2023
El fondant es un tipo de glaseado a base de papel que puedes usar para muchos proyectos diferentes de decoración de pasteles. Viene en dos sabores básicos, blanco y negro, y cada color tiene una variedad de tonos para elegir. El fondant es una de las mejores formas de decorar un pastel. Pero, ¿cuánto fondant para cubrir un pastel?
"¿Cómo calcular el fondant para pasteles?" es una pregunta que mucha gente se hace. La respuesta se puede encontrar usando la siguiente ecuación: Fondant = (Ancho de la torta) x (Altura de la torta) x 0.5
¿Cuánto fondant para cubrir un pastel?
Para calcular cuánto fondant necesitas para un pastel, multiplica la longitud de tu pastel por la altura de tu pastel. Por ejemplo, si su pastel mide 6 pulgadas de alto y 12 pulgadas de largo, necesitará 72 pulgadas de fondant.
¿Cuántos gramos de fondant se necesitan para cubrir un pastel?
Depende de tamaño de la torta y cuanto fondant tienes. Si está usando una pequeña cantidad de fondant, tomaría alrededor de 3 gramos. Si está usando una mayor cantidad de fondant, tomaría alrededor de 7 gramos.
¿Cómo calculo cuánto fondant necesito para un pastel?
Para calcular cuánto fondant necesitas para un pastel, multiplica la altura del pastel por 3.14 y luego divide ese número por 2. Esto te dará la cantidad de libras de fondant necesarias para cubrir tu pastel.
"cuanto fondant por 1 kg de bizcocho” es una pregunta que me hacen a menudo. Puede ser difícil de responder porque hay muchas variables cuando se trata de hornear.
Mira este video:
Cómo calcular fondant para pasteles
Calcular fondant no tiene por qué ser difícil. Sin embargo, es imposible hacerlo hasta que haya decidido el grosor del fondant, la forma de su fondant e incluso la cantidad de exceso que necesitará. Todos estos factores determinarán cómo empezar el cálculo de tu fondant. La forma más fácil de hacerlo es usando una calculadora de fondant. Charlotte's Lively Kitchen tiene una gran herramienta en su sitio web que hace todo el trabajo por usted. Puedes encontrar la herramienta calculadora esta página.
Otra forma es usar nuestra tabla a continuación que le ayudará a brindarle toda la información que necesita para los tamaños y formas de pasteles más comunes.
También vale la pena mencionar que el fondant generalmente viene en los siguientes tamaños: 4.4 oz, 24 oz y 80 oz.
Tabla de cobertura de fondant
Si está buscando una estimación aproximada de la cantidad de fondant que necesitará para diferentes tamaños y formas de pasteles, no busque más. Rondas y hojas son las formas más comunes. Miremos más de cerca.
pasteles redondos de 4 pulgadas
Para pasteles redondos de 4 pulgadas de alto, necesitarás la siguiente cantidad de fondant:
- para un pastel de 6″, necesitará alrededor de 18 oz de fondant
- para un pastel de 8″, necesitarás alrededor de 24 oz de fondant
- para un pastel de 10″, necesitará alrededor de 36 oz de fondant
- para un pastel de 12″, necesitará alrededor de 48 oz de fondant
- para un pastel de 14″, necesitará alrededor de 72 oz de fondant
- para un pastel de 16″, necesitará alrededor de 108 oz de fondant
- para un pastel de 18″, necesitarás alrededor de 140 oz de fondant
pasteles redondos de 3 pulgadas
Para pasteles redondos de 3 pulgadas de alto, necesitarás la siguiente cantidad de fondant:
- para un pastel de 6″, necesitará alrededor de 14 oz de fondant
- para un pastel de 8″, necesitarás alrededor de 18 oz de fondant
- para un pastel de 10″, necesitará alrededor de 24 oz de fondant
- para un pastel de 12″, necesitará alrededor de 36 oz de fondant
- para un pastel de 14″, necesitará alrededor de 48 oz de fondant
- para un pastel de 16″, necesitará alrededor de 72 oz de fondant
- para un pastel de 18″, necesitarás alrededor de 108 oz de fondant
Tortas de hoja de 2 pulgadas de alto
Para pasteles de 2 pulgadas de alto, necesitará la siguiente cantidad de fondant:
- para un pastel de 7″x11″, necesitará alrededor de 30 oz de fondant
- para un pastel de 9″x13″, necesitará alrededor de 40 oz de fondant
- para un pastel de 11″x15″, necesitará alrededor de 60 oz de fondant
- para un pastel de 12″x18″, necesitará alrededor de 80 oz de fondant
¿Qué tan grueso debe ser el fondant?
Al decidir qué tan grueso le gustaría que fuera su fondant, lo más importante que debe recordar es hacerlo lo más delgado posible, sin arruinar la estructura. Por lo general, el fondant tiene un grosor de alrededor de 1/4 de pulgada; pero algunos panaderos prefieren hacerlo aún más delgado, con un grosor de alrededor de 1/8 de pulgada.
Consejos y trucos al trabajar con fondant
Hay algunos consejos y trucos a seguir cuando se trabaja con fondant. Vamos a ver.
- Escarcha tu pastel primero. Antes de agregar su fondant, debe tener una capa suave de crema de mantequilla en su pastel. Esto lo convierte en una gran base para su fondant.
- Elija la base de color adecuada. Si usa fondant blanco, use crema de mantequilla tradicional. Si usa fondant negro, use crema de mantequilla de chocolate.
- Engrase la superficie en la que está trabajando. El fondant recogerá casi cualquier cosa sobre una superficie de trabajo y se atasca fácilmente. Engrasar ligeramente la superficie de trabajo es la mejor manera de evitar esto al extender el fondant. Las mejores opciones para usar son azúcar glas o manteca vegetal.
- Convierta el fondant con frecuencia. Antes de enrollar y trabajar con el fondant, dale la vuelta con frecuencia para asegurarte de que no se pegue y mantenerlo en movimiento.
- Manos engrasadas. Además de engrasar la superficie, también debes engrasar las manos. Puedes hacerlo frotando una pequeña cantidad de manteca en tus manos antes de comenzar a trabajar en tu fondant.
Conclusión
Espero que este post te haya ayudado a responder la pregunta: ¿cuánto fondant hay que cubrir para una tarta? Y darte una idea de algunos consejos y trucos para usar cuando trabajes con fondant. Se necesita algo de práctica, pero serás un experto con fondant en muy poco tiempo. ¿Tienes consejos y trucos cuando se trata de fondant? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. Y recuerda, ¡compartir es cuidar!
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