Magdalenas triples de chocolate inspiradas en Georgetown con receta de glaseado

Seguro que conoces la receta de los cupcakes de Georgetown. Sophie LaMontagne y Katherine Kallinis son dueñas de esta panadería y se han hecho famosas por el espectáculo y sus habilidades con las magdalenas.

¡Vamos a empezar!

INGREDIENTES

01  1 ¼ tazas de harina para todo uso tamizada

02 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio 

03 8 cucharadas de mantequilla sin sal

04 1¼ tazas de azúcar

05 2 huevos grandes  

06  1 taza de leche entera   

PRECALENTAR EL HORNO

01

Precaliente el horno a 350ºF y prepare 18 tazas forrándolas o untándolas con mantequilla y enharinándolas.

INGREDIENTES SECOS

02

En un bol, tamiza los ingredientes secos para que formen una mezcla. Esta es la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Esté listo para agregar esto a la batidora más adelante.

MEZCLA

03

En una batidora de pie o en un tazón grande si lo hace a mano, bata la mantequilla sin sal a velocidad media hasta que quede esponjosa. 

CREMAR LA MANTEQUILLA

04

Deje de mezclar para incorporar el azúcar y luego reanude a fuego medio hasta que todo esté combinado. ¡Esto se llama batir la mantequilla!

Magdalenas triples de chocolate inspiradas en Georgetown con receta de glaseado