Última actualización on February 1, 2023
Hoy, vamos a ver cómo hacer un glaseado de pastel de piña a la antigua. Si echa un vistazo en línea a las recetas de glaseado de pastel de piña, se verá inundado de ideas, pero debo decir que la mía es definitivamente la mejor. ¡Es húmedo, refrescante, ligero y absolutamente delicioso! Tanto el pastel de piña como el glaseado son relativamente fáciles de hacer y perfectos para cualquier ocasión. Entonces, ¿cómo haces para hacer un glaseado de pastel de piña a la antigua? Miremos más de cerca.
¿Qué es el pastel de piña a la antigua?
Si bien este pastel es más adecuado para los meses más cálidos, se puede disfrutar en cualquier época del año. El pastel en sí está relleno de piña triturada, lo que lo convierte en un pastel ligero y jugoso. Además de eso, está cubierto con un glaseado de piña y rociado con salsa de caramelo. Y sí, ¡realmente es tan bueno como parece! Es ligero, refrescante y afrutado.
Ingredientes en el glaseado de pastel de piña a la antigua
Los ingredientes para el glaseado de piña varían según la receta que estés siguiendo. Sin embargo, nuestra receta de glaseado contiene los siguientes ingredientes:
- leche evaporada
- azúcar granulada
- yemas de huevo
- mantequilla
- extracto puro de vainilla
- piña triturada
Información nutricional del pastel de piña a la antigua
Es posible que tenga curiosidad sobre el valor nutricional cuando se trata de un pastel de piña a la antigua. Cada porción contiene lo siguiente:
- Calorías: 387
- Carbohidratos: 54g
- Fat: 18g
- Proteína: 5g
- Azúcar: 38 g
- Fibra: 1g
- Potasio: 84mg
Cómo hacer glaseado de piña
Ahora veamos la razón por la que está aquí: cómo hacer glaseado para pastel de piña! Miremos más de cerca.
Ingredientes
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 yemas de huevo
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 lata de piña
Receta
Paso 1: preparar el glaseado
Tome una cacerola y agregue los siguientes ingredientes a la sartén: leche, azúcar, yemas de huevo, mantequilla y vainilla. Una vez que los ingredientes estén en la sartén, baje el fuego a medio. Al cocinar, deberá revolver para que los huevos no se revuelvan. Tomará alrededor de 10-12 minutos para que el glaseado se espese.
Paso 2: agregar piña
Una vez que espese, agregue la piña triturada (asegúrese de que haya sido escurrida) y mezcle bien. Retirar del fuego y dejar enfriar y espesar.
Paso 3: Decorar
Agrega el glaseado a la(s) capa(s) de tu pastel. Puedes ponerlo solo en la parte superior de tu pastel, o también en los lados y entre capas también. ¡Disfrutar!
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Receta de pastel de piña a la antigua
Ahora que sabemos cómo hacer glaseado de piña, es hora de hacer el pastel. El pastel es súper fácil; como es la salsa de caramelo. Miremos más de cerca.
Ingredientes
Para el bizcocho de piña:
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- una pizca de sal
- 20z lata de piña triturada (sin escurrir)
- Huevos 2 (grandes)
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Para la salsa de caramelo:
- 2/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 yema de huevo
- 2/3 taza de leche evaporada
Receta
Paso 1: hacer la masa
Precaliente su horno a 350F y engrase un plato para su pastel. Ahora tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: azúcar, bicarbonato de sodio, sal y harina. Mezcla esos ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, junto con la piña y la mantequilla derretida. Una vez mezclado, agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
Paso 2: Hornee el pastel: glaseado de pastel de piña a la antigua
Una vez que la masa esté lista, viértela en tu plato preparado. Coloque en el centro de su horno precalentado y hornee por alrededor de 40 minutos. La mejor manera de verificar que esté horneado es colocar un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, tu pastel está listo. Retirar del horno y dejar enfriar.
Paso 3: hacer la salsa de caramelo
Toma una cacerola y agrega la mantequilla. Una vez derretido a fuego medio, agregue la leche, la yema de huevo y el azúcar. Batir continuamente y hervir durante unos 5-6 minutos. Durante este tiempo debe espesar. Una vez espesado, retira del fuego y vierte sobre tu pastel. Puedes usar una cuchara para rociar sobre el glaseado si lo prefieres. ¡Dejar enfriar, cortar y disfrutar!
Receta fácil de pastel de piña
Esta receta solo tiene cinco ingredientes y está inspirada en uno de gastar con centavos. Miremos más de cerca.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 20z lata de piña triturada
- 2 huevos
- 1 1/2 tazas de azúcar
Glaseado de pastel de piña a la antigua: cómo hacerlo
Ingredientes
Cómo hacer glaseado de piña
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de de azúcar granulada
- 3 yemas de huevo
- 1/2 taza de de mantequilla
- 1 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 lata de piña
Receta de pastel de piña a la antigua
Para el bizcocho de piña:
- 1 1/2 tazas de de azúcar
- 2 tazas de de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de de bicarbonato de sodio
- una pizca de sal
- 20 z lata de piña triturada no drenado
- 2 Huevos large
- 1/2 taza de de mantequilla derretida
Para la salsa de caramelo:
- 2/3 taza de de azúcar
- 1/2 taza de de mantequilla
- 1 yema
- 2/3 taza de de leche evaporada
Instrucciones
Cómo hacer glaseado de piña
- Prepare el glaseado: tome una cacerola y agregue los siguientes ingredientes a la sartén: leche, azúcar, yemas de huevo, mantequilla y vainilla. Una vez que los ingredientes estén en la sartén, baje el fuego a medio. Al cocinar, deberá revolver para que los huevos no se revuelvan. Tomará alrededor de 10-12 minutos para que el glaseado se espese.
- Agregue piña: una vez espesa, agregue la piña triturada (asegúrese de que se haya escurrido) y mezcle bien. Retirar del fuego y dejar enfriar y espesar.
- Decorar: agregue el glaseado a las capas de su pastel. Puedes ponerlo solo en la parte superior de tu pastel, o también en los lados y entre capas también. ¡Disfrutar!
Receta de pastel de piña a la antigua
- Haga la masa: precaliente su horno a 350F y engrase un plato para su pastel. Ahora tome un tazón y agregue los siguientes ingredientes: azúcar, bicarbonato de sodio, sal y harina. Mezcla esos ingredientes secos. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, junto con la piña y la mantequilla derretida. Una vez mezclado, agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos hasta que estén bien combinados.
- Hornee el pastel: una vez que la masa esté lista, viértala en su plato preparado. Coloque en el centro de su horno precalentado y hornee por alrededor de 40 minutos. La mejor manera de verificar que esté horneado es colocar un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, tu pastel está listo. Retirar del horno y dejar enfriar.
- Prepare la salsa de caramelo: tome una cacerola y agregue la mantequilla. Una vez derretido a fuego medio, agregue la leche, la yema de huevo y el azúcar. Batir continuamente y hervir durante unos 5-6 minutos. Durante este tiempo debe espesar. Una vez espesado, retira del fuego y vierte sobre tu pastel. Puedes usar una cuchara para rociar sobre el glaseado si lo prefieres. ¡Dejar enfriar, cortar y disfrutar!
Nutrición
Conclusión: glaseado de pastel de piña a la antigua
Espero que esta publicación te haya ayudado a familiarizarte más con cómo hacer un glaseado de pastel de piña a la antigua. Es súper fácil de hacer y absolutamente delicioso.
¿Tienes algún consejo o truco cuando se trata de hacer un glaseado de pastel de piña a la antigua? ¿O tienes tu propia receta que te gustaría compartir? Si es así, no dude en hacérmelo saber en los comentarios a continuación. ¡Compartir es demostrar interés!
