Zuletzt aktualisiert am 15. Februar 2023
Bunte Fondantkuchen sind beliebt für Veranstaltungen und Feiertage, aber wie klebt man den Fondant auf Buttercreme? Hier ist eine einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung, die Ihnen alles beibringen wird, was Sie brauchen.
Eines der häufigsten Probleme mit Fondant ist, dass es leicht an Buttercreme haften bleibt und ein Durcheinander verursacht. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie die beiden anbringen. Lesen Sie hier mehr im Detail: Fondant bei Buttercremeproblemen.
Wie man Fondant auf Buttercreme klebt
Wenn Sie suchen, wie Sie den Fondant auf Buttercreme kleben können, dann suchen Sie nicht weiter. Hier ist eine Anleitung, um es so einfach wie möglich zu machen. Lass uns genauer hinschauen.
Wenn deine Dekorationen im Voraus gemacht wurden und bereits getrocknet sind, musst du diesen Teil nicht machen. Wenn Sie jedoch gerade Ihre Fondant-Dekorationen gemacht haben, sollten Sie Ihre Finger und Hände mit einer dünnen Schicht Maisstärke einreiben.
Sie benötigen eine Bürste in Lebensmittelqualität und Wasser. Tauchen Sie Ihren Pinsel in das Wasser und klopfen Sie leicht darauf. Streichen Sie die Seite der Fondant-Dekoration, die Sie aufkleben möchten, und drücken Sie sie dann vorsichtig in die Buttercreme. Wenn Sie Ihren Kuchen jedoch gerade erst glasiert haben, brauchen Sie überhaupt kein Wasser, da Ihr Fondant ohne jegliche Hilfe haftet.
Fondant bei Buttercremeproblemen
Wenn Sie Fondant auf Buttercreme kleben, können Sie auf einige Herausforderungen stoßen. Hier sind einige der Probleme, denen Sie begegnen können, und wie Sie sie beheben können.
- Ungleichmäßige Buttercreme. Wenn Ihr Buttercreme-Zuckerguss nicht glatt ist, bevor Sie den Fondant anbringen, werden Sie wahrscheinlich Fehler und Unvollkommenheiten durch den Fondant sehen; besonders wenn die Fondantschicht dünn ist. Dafür gibt es eine einfache Lösung. Stellen Sie nur sicher, dass Ihre Buttercreme so glatt wie möglich ist, bevor Sie sie auf die Buttercreme kleben. Sie können einen versetzten Pfannenwender und einen drehbaren Tortenständer verwenden.
- Prall. Egal wie glatt Ihr Fondant und Ihre Buttercreme sind, es kann zu Ausbeulungen kommen. Ausbeulen tritt auf, wenn Luft zwischen die beiden kommt und darin eingeschlossen wird. Buttercreme ist anfälliger für Ausbeulungen als andere Arten von Zuckerguss, daher kann dies oft passieren, wenn nicht vorsichtig. Bevor Sie Ihren Kuchen mit Buttercreme glasieren, kühlen Sie ihn im Kühlschrank, damit er so fest wie möglich ist, aber immer noch spritzbar ist – dies verringert die Wahrscheinlichkeit des Ausbeulens.
So bewahren Sie eine Buttercremetorte mit Fondant-Dekorationen auf
Wenn Sie Ihre Buttercremetorte gemacht und mit Fondant dekoriert haben, fragen Sie sich vielleicht, wie Sie Ihre Torte am besten aufbewahren. Am einfachsten ist es, entweder in Plastikfolie oder in einer luftdichten Schachtel/einem luftdichten Behälter einzuwickeln. Wichtig ist, dass keine Luft oder Feuchtigkeit ins Innere gelangen kann, kleben Sie den Karton also ggf. ab. Nach dem Einwickeln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren; weg von Sonnenlicht ist am besten.
Bleibt Fondant an Buttercreme haften?
Natürlich. Wenn Ihr Fondant frisch ist, haftet Ihr Fondant ohne jegliche Hilfe. Wenn deine Buttercreme getrocknet ist, brauchst du eine kleine Menge Wasser oder essbaren Kleber, um den Fondant zu befestigen.
Wie früh können Sie Fondant-Dekorationen machen?
Fondant-Dekorationen können tatsächlich lange im Voraus gemacht werden; in der Tat Monate im Voraus! Wenn du es vorziehst, kannst du sie auch früher backen, aber du musst ihnen ausreichend Zeit zum Trocknen geben, bevor du sie zu deinen Backwaren hinzufügst. Das Wichtigste für Ihre Fondant-Dekorationen ist, sie sicher, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufzubewahren.
Alles, was Sie brauchen, um Ihre Dekorationen aufzubewahren, ist ein Karton und Pergamentpapier. Fügen Sie Ihre Fondant-Dekorationen hinzu. Wenn Sie vorhaben, sie eine Weile aufzubewahren, fügen Sie den Dekorationen ungekochten Reis oder Kieselgelpäckchen hinzu, da dies dazu beiträgt, dass sie länger frisch bleiben.
Wie verwendet man essbaren Kleber auf Kuchen?
Um essbaren Kleber zu verwenden, musst du ihn mit einer Flüssigkeit mischen. Sie können Wasser, Milch oder jede andere Flüssigkeit verwenden, die für den Verzehr unbedenklich ist. Sobald die Mischung hergestellt ist, müssen Sie sie auf die Oberfläche Ihres Kuchens auftragen.
Welche Art von Buttercreme ist am besten unter Fondant?
Fondant ist eine Glasur auf Zuckerbasis, daher ist eine Buttercreme mit etwas Fett erforderlich. Wenn du ein Frischkäse-Frosting verwenden möchtest, kannst du dein eigenes herstellen, indem du der Buttercreme etwas Frischkäse und Milch hinzufügst.
Zusammenfassung
Ich hoffe, dieser Beitrag hat Ihnen geholfen, sich besser damit vertraut zu machen, wie man den Fondant auf die Buttercreme klebt. Es gibt ein paar Möglichkeiten, dies zu tun, aber es könnte wirklich nicht einfacher sein, egal für welche Methode Sie sich entscheiden. Hast du irgendwelche Tipps oder Tricks, wenn es darum geht, Fondant auf Buttercreme zu kleben? Wenn ja, lass es mich gerne in den Kommentaren unten wissen. Und denken Sie daran, Teilen ist fürsorglich!
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