Zuletzt aktualisiert am 5. Dezember 2022
Werfen Sie einen Blick auf diesen Artikel und finden Sie heraus, wie Sie die besten glutenfreien roten Samt-Cupcakes mit Käsekuchenfüllung zubereiten.
Sie suchen den perfekten Leckerbissen für den Valentinstag, den Kindergeburtstag oder eigentlich jeden anderen Anlass, der nach einem Schokoladendessert verlangt? Sie sind an der richtigen Stelle! Sie sind feucht, lecker und das Beste ist, dass sie mit nur wenigen Grundnahrungsmitteln zubereitet werden.
Lesen Sie daher weiter und finden Sie heraus, wie Sie die besten glutenfreien roten Samt-Cupcakes mit Käsekuchenfüllung zubereiten.
Wie man die besten glutenfreien Red Velvet Cupcakes mit Käsekuchenfüllung macht
Zutaten
Red Velvet Cupcakes
- 1 1/2 Tassen glutenfreie 1-zu-1-Mehlmischung
- 1/2 Tasse Hafermehl
- 1 Esslöffel Kakaopulver
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1/2 Tasse Buttermilch
- Reiner Rübensaft zum Färben
Käsekuchen-Füllung
- 18 Unzen Frischkäse
- 1/3 Tasse Sauerrahm
- 1/4 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Käsekuchen-Zuckerguss
- 8 Unzen Frischkäse
- 1/2 Tasse Butter (am besten ungesalzen)
- 4 Tassen Puderzucker
- Salz nach Geschmack
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Anweisungen
Schritt 1: Bereiten Sie den Cupcake-Teig vor
a) Das erste, was fast immer getan werden muss, ist das Vorheizen des Ofens, in diesem Fall liegt die ideale Temperatur bei etwa 350 ° F. Legen Sie dann Standard-Muffin-/Cupcake-Formen mit Einlagen aus.
b) Trockene Zutaten, Mehl (glutenfreie Mehlmischung, Hafermehl, Kakaopulver, Backpulver und Soda und schließlich Salz) verquirlen.
c) In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten (Eier, Öl, Buttermilch u reiner Rübensaft).
d) Kombinieren Sie die nasse und trockene Mischung und rühren Sie, bis alles schön und gleichmäßig ist.
Schritt #2: Bereiten Sie die Käsekuchenfüllung vor
a) Kombinieren Sie in einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker, Vanille und Sauerrahm. Wir wählen immer einen Handmixer, aber Sie können auch einen Schneebesen verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
Schritt #3: Es ist Backzeit
a) Den Cupcake-Teig auf die zuvor vorbereiteten Cupcake-Förmchen verteilen. Geben Sie für ein perfektes Aussehen und eine perfekte Form etwa 2-3 Esslöffel Teig auf den Boden jeder Einlage.
b) Etwa 1 oder 1 1/2 Esslöffel der Käsekuchenmischung zum zuvor hinzugefügten Cupcake-Teig geben und mit einem Löffel gut glatt streichen.
c) Es dauert bis zu 30 Minuten, bis die Cupcakes fertig sind. Die Backzeit hängt auch von der Leistung Ihres Ofens ab.
d) Nachdem Sie mit einem Zahnstocher getestet und sichergestellt haben, dass sie gebacken sind, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Konditoren empfehlen, die Kekse mindestens 2 Stunden vor dem Zuckerguss zu kühlen, sobald sie Raumtemperatur erreicht haben.
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Schritt #4: Machen Sie das Käsekuchen-Frosting
Während deine Cupcakes ruhen, kannst du mit dem Frosting beginnen.
a) Schlagen Sie einfach Butter und Frischkäse mit einem Mixer auf, bis Sie die bekannte fluffige Konsistenz erhalten, und fügen Sie erst dann Puderzucker, Salz und Vanille hinzu.
b) Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, sind sie bereit für den weiteren Zusammenbau. Alles, was Sie tun müssen, ist, jeden Red Velvet Cupcake mit etwas Zuckerguss und einigen anderen Dekorationen Ihrer Wahl wie Streuseln, Schokoladenraspeln, Kuchenbröseln, Kokosnuss, Nüssen usw. zu überziehen.
Das wäre es! Sie sind servierfertig.
Schauen Sie sich dieses Video für eine weitere Option zum Füllen von Käsekuchen an!
Einwickeln
Haben wir Ihnen schon gesagt, dass sie super einfach zuzubereiten sind und nur ein paar Grundnahrungsmittel benötigen? Sie können sie im Kühlschrank aufbewahren oder in den Gefrierschrank stellen und bei Bedarf herausnehmen. aber falls Sie sich entscheiden, sie einzufrieren, frosten Sie sie kurz vor dem Servieren.
Das war's, jetzt wissen Sie, wie man die besten glutenfreien roten Samt-Cupcakes mit Käsekuchenfüllung macht.
Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie das Rezept ausprobieren, wir freuen uns zu hören, ob es Ihnen gefällt.
Erfahren Sie mehr über Finden Sie heraus, warum Red Velvet Cake rot ist!
