Glaze frosting för kakor recept
Inget slår en glasyrglasyr för kakor, en klassisk och söt perfekt finish för att locka vänners och familjens festande ögon. Jag garanterar dig att detta recept är det bästa. Det är ett utmärkt exempel på perfekt bakade färska kakor med läcker glasyr som du kan göra hemma.
Serveringar: 24
Equipment
- Mätsked
- Mätkoppar
Innehållsförteckning
- 2 koppar av konditorsocker siktat
- 2 msk av lätt majssirap
- 1 1 / 2 msk av mjölk
- 1 msk av vaniljextrakt
- Gel matfärg
Instruktioner
- I en mixerskål, vispa i konditorns socker, majssirap och mjölk tills det är väl inkorporerat. Konsistensen ska vara tjock men bredbar.
- Tillsätt sedan vaniljen och rör tills den är slät. Justera konsistensen genom att tillsätta mjölk om glasyren är för tjock. Tillsätt även konditorns socker om konsistensen är för blöt. Tänk på att röra om glasyren varje gång du använder den för att undvika att den torkar och blir fläckig.
- Lägg sedan till den valda matfärgen i en separat skål om du använder flera färger. Se till att låta glasyren sätta sig på kakan i minst en minut. Genom att göra detta uppnås en glansig effekt.
- Överför sedan till en spritspåse med valfri spets.
Anmärkningar
- Konditorsocker är den primära ingrediensen för att få en jämn glasyr. Om konditorsockret inte är tillgängligt är strösocker ett utmärkt alternativ; så länge det pulsas i en matberedare för att bli ett fint pulver. Jag föredrar att använda matfärgsgelbaserad för att producera levande färger och reglera glasyrens konsistens.
- Det är mer hanterbart att justera mer vätska än att röra i mer socker för att reglera konsistensen. Du kan använda en annan smaksättning än vanilj för att förbättra ditt recept. Av denna anledning kan du använda olika extrakt som citron, mandel, apelsin och till och med pepparmynta.
- För att uppnå den perfekta glasyren, se till att ha rätt förhållande. Eftersom för mycket mjölk kommer att göra glasyren flytande, och för mycket konditorsocker gör den för tjock. Utöver det kommer glasyren att bli fläckig och tunn om du lägger för mycket mjölk.
- Å andra sidan, om du lägger en mycket liten mängd mjölk kommer glasyrglasyren osannolikt att spridas bra. Mät därför alltid alla ingredienser noggrant.
- Kom ihåg att denna glasyrfrosting torkar snabbt. Utöver det ger den en glänsande finish. Därför är det den perfekta baslacken för kakor. Du kan använda så mycket matfärg som krävs för att göra din önskade nyans.
- Se dessutom till att låta glasyren torka helt på kakorna. Med det tar det vanligtvis så lång tid som två timmar i rumstemperatur. Men om glasyren inte är torr efter två timmar är det bästa sättet att låta den torka i kylen. Se därför till att göra detta innan du slår in kakorna med glasyrglasyr i plast och lägger dem på en torr och sval plats.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
