Recept på hälsosamt sockerfritt zucchinibröd
Smaskigt och hälsosamt sockerfritt zucchinibrödrecept med smakrik kanel och honung, fullkornsvetemjöl och kokosolja är hälsosamma godsaker. Att förbereda och baka zucchinibröd är väldigt enkelt att göra hemma. Det är lämpligt att vara en hemtrevlig typ av bakverk eftersom du kan äta detta till frukost och mellanmål med dina vänner och familj. När du gör ett recept för sockerfritt zucchinibröd, se till att inte skala zucchinin när du river eftersom det kan öka brödets smak och konsistens.
Serveringar: 2 limpor
Equipment
- Blandningsskålar
- Mätkoppar
- Mätskedar
- Såll
- Matberedare
- 9×5 brödform
- Bakplåtspapper
Innehållsförteckning
- 3 koppar riven zucchini pressad
- Fyra ägg
- 1 kopp fräsch mjölk
- ⅔ koppar smält kokosolja
- 1 kopp råhonung
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk ren vanilj extrakt
- 2 tsk kanel
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk kosher salt
- 3 1 / 2 koppar fullkornsmjöl
Instruktioner
- Värm ugnen till 350 ° F och förbered och smörj din 9" x 5" brödform, klä sedan med bakplåtspapper.
- Ta en skål, tillsätt kokosolja och honung, vispa med en visp tills det är blandat. Tillsätt sedan äggen gradvis och vispa väl.
- Tillsätt sedan och vispa på mjölken, bakpulver, bakpulver, kanel, salt och vanilj.
- Rör i zucchinin med en gummispatel tills den blandas; Tillsätt mjölet och vänd ihop tills det blandas.
- Grädda i mitten av ugnen till 350°F i 55 minuter eller tills kakan blivit gyllenbrun och ett spett i mitten kommer ut rent.
- Ta ut ur ugnen och ställ den på ett galler för att svalna. Ta bort zucchinibrödet från brödformen. Skiva och njut!
Anmärkningar
Om du vill ha en örtsmak på ditt bröd kan du använda olivolja. För att uppnå en neutral smak, använd vegetabilisk olja. Om du ska göra den med låg fetthalt kan du byta ut oljan mot äppelmos. Du kan frysa sockerfritt zucchinibröd genom att först låta brödet svalna ordentligt och sedan se till att du inte känner någon värme kvar när du rör vid det. Slå sedan in i plastfolie och dubbel in i folie. Om du vill ha den helt förseglad, fortsätt och lägg den i en kraftig Ziploc-fryspåse. Likaså kan du slå in den och frysa den i enskilda skivor. Att frysa det kan hålla i upp till tre månader.
När du river zucchini är det bästa sättet att göra det genom en matberedare utrustad med rivskivor eftersom strimlarna blir utmärkta, fylliga och torra. Å andra sidan, om du river med ett lådriv kan du få ett blötare och mer tillfredsställande resultat. Se ändå till att skrapa zucchinin innan du blandar den med smeten. Skala inte heller zucchinin när du bakar zucchinibröd eftersom skalet innehåller mest näringsämnen.
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
