Den bästa 10-minuters Marshmallow Frosting med Marshmallows
Är du ett fan av marshmallows? Vad är din favoritdel med dem, deras konsistens eller deras söta sötma? Med det här receptet kommer du att kunna ta med dig de saker du älskar med dem till din bakning, inklusive dem på din frosting! Detta är den bästa marshmallowfrosting med marshmallows du hittar!
Serveringar: 18 cupcakes
Equipment
- Gryta för kokande vatten
Innehållsförteckning
- 2 stora äggvita
- 1 kopp strösocker
- 2 teskedar ljus majssirap
- 1/3 kopp kallt vatten
- 1 tesked ren vanilj extrakt
- 2 koppar av marshmallows om du använder stora marshmallows, skär dem så att de smälter lättare
Instruktioner
steg 1
- Separera äggvitan från äggulorna, se till att ingen äggula blandas med vitan.
steg 2
- Inuti en värmesäker skål (du kan använda grytan på din stavmixer, om du äger en), vispa vitorna tillsammans med majssirap, socker och vatten i en minut tills allt är blandat. Se till att insidan av skålen där du blandar är helt torr innan du tillsätter ingredienserna.
steg 3
- Sätt upp en dubbelpanna. Du behöver en kastrull med kokande vatten ovanpå där du kan ställa den värmesäkra skålen du använde i steg. Detta hjälper sockret att lösas upp i äggvitorna, värma upp dem utan att koka igenom dem.
steg 4
- Placera den värmesäkra skålen ovanpå kastrullen med kokande vatten, se till att det kokande vattnet inte rör botten av behållaren. Vispa med en elektrisk mixer i 7 till 8 minuter på medium.
steg 5
- Tillsätt vaniljextraktet och marshmallows. Vispa ytterligare 2 minuter på hög nivå, men se till att du kontrollerar konsistensen. Du måste uppnå styva toppar som ser glansiga ut. Styva toppar gör att marängen håller toppen utan att den ramlar omkull. Sluta inte tidigt, fortsätt vispa tills det ser rätt ut.
Anmärkningar
Och frostingen är klar! Se till att använda den direkt efter att den är gjord, för det är bäst så. Om du försöker frysa den för senare kommer den att separera.
När du har dekorerat med den kan du bränna den och den kommer att kunna hålla sig i kylen i några dagar. För att göra detta skulle du behöva en kulinarisk ficklampa, som den som proffs använder, men var inte rädd eftersom den är ganska enkel att använda.
För att dekorera med den kan du sätta den på vad som helst. Kom ihåg att inte använda någon speciell spets, eftersom det bara kan ta enkla rördragningar. Du kan klippa hörnet av en Ziploc-påse också om du inte har några spritspåsar till hands!
Vill du ha fler recept?Checka ut Vår YouTube-kanal!
